黑松露，也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真核菌種，外表崎嶇不平，是世界上不能進行有序種植的野生食材。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發(fā)酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/濕稻草/干酪/肉桂/麋香，還有像經年未洗的床單，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區(qū)，以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區(qū)，占據中國黑松露總產量的60%。等到寒風吹來，黑松露停止生長開始成熟變黑，釋放出獨特的香味。南京五行春黑松露壓片糖果多少錢

黑松露的生長周期只有1年，所以黑松露的大小和年齡完全沒有關系。每年的黑松露采收季節(jié)大概在3月末，過熟的黑松露腐爛解體，釋放出孢子開始發(fā)芽長成菌絲體，碰觸到橡樹須根后產生共生關系。大概到5月時，菌絲變大進行有性生殖，長成黑松露。剛形成的小黑松露成長緩慢，8月雨季時才會開始快速成長。等到寒風吹來，黑松露停止生長開始成熟變黑，釋放出獨特的香味。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月，通常的季節(jié)是在12月到次年的3月之間。而美味的季節(jié)是次年1月，是吃黑松露的較好時間。南京黑松露壓片糖果產品供貨報價黑松露內含微量元素鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等。

黑松露是一種非常名貴的食用菌，為深棕色或者黑色，而且表面凹凸不平，這種食用菌有天然的香味，而且營養(yǎng)價值極高，保健作用也極為出色，它含有的生物多糖和黑松露醇等營養(yǎng)在被人體吸收后，起到保健的效果，那么這種黑松露在平時應該怎么吃呢？它有哪些不同的食用方法呢？黑松露特別適合用來做湯吃，在用它做湯的時候需要準備黑松露200克，黃油30克，牛奶100克，面粉50克，另外再準備適量食用鹽和雞精以及白胡椒粉和雞湯等配料。把準備好的黑松露洗凈以后切成薄片，然后再把它放到料理機中，加入準備好的牛奶，讓料理機工作把它制成泥狀。

黑松露挑選時，注意松露的種類，法國產的名為黑松露，經常被稱為perigordtruffle，色澤介于深棕色與黑色之間，黑松露外表崎嶇不平。意大利盛產的是白松露(Whitetruffles)，只在意大利和巴爾干半島的克羅地亞發(fā)現過白松露。色澤為輕微的金色，并帶有棕褐色或者奶白色的斑塊或者細小的紋理。黑松露氣味介于大蒜和更好的parmesancheese之間。除此之外，英國有紅紋黑松露、西班牙有紫松露，但論罕有及美味程度，都不及法國黑松露和意大利白松露。直至目前為止，還沒有養(yǎng)殖的松露出現，只有野生的。黑松露在吃的時候除了要堅持吃以外，還要注意避免過量吃。

黑松露的食用：黑松露和雞蛋這兩樣食材，其中所含有的蛋白質都非常的豐富，除此以外，黑松露里面還含有很多的氨基酸，因此將他們兩個一同服用，對于身體的好處是非常多的。將雞蛋蒸到半熟以后，再放入黑松露。黑松露炒飯或許很多人沒有聽說過這樣的使用方法，但其實這樣做以后，不只是能夠提高黑松露的口感，對人體的健康也很有好處，就按照平時的炒飯流程，然后在加入黑松露就可以了。黑松露一定要在后面放，否則可能會影響和破壞黑松露的口感以及營養(yǎng)成分。黑松露遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。紹興黑松露壓片糖果產品價位

吃黑松露的時候做法是比較多的，可以試試番茄黑松露的方法。南京五行春黑松露壓片糖果多少錢

黑松露是可以鮮食的，在意大利和西班牙人們就都喜歡吃新鮮的黑松露，在食用時他們會把它新鮮的黑松露切成薄片，然后再與黃油和奶酪一起撒在空心粉上，然后直接食用，黑松露的加入會讓空心粉的味道變得特別鮮美。黑松露煎蛋也特別好吃，這種吃法在法國是特別常見的，在制作時需要把新鮮的黑松露切成小丁然后放入到雞蛋中制成蛋液，把蛋液調好以后要放置一會，讓黑松露的味道盡可以融入到雞蛋中，然后再炒鍋中放油，加熱以后把蛋液放入直接炒制就可以了。南京五行春黑松露壓片糖果多少錢

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