銀耳是一種特別適合燉著吃的美味食材，但很多人在燉煮銀耳時喜歡長時間燉煮，他們認為這樣燉出的銀耳口感更好，也容易被人體消化和吸收。但也有些人聽說銀耳不能長時間燉，不然會致病，那么為什么說銀耳斷酒了以后會致病呢？隔夜的銀耳不能吃，還因為人們吃了隔夜銀耳以后會讓身體出現(xiàn)貧血，因為隔夜銀耳在長時間放置過程中會產(chǎn)生大量的亞硝酸，這種物質(zhì)會影響人體的造血功能，容易造成人體造血功能減退，時間長了以后就會讓貧血高發(fā)。隔夜銀耳不能吃，還因為隔夜銀耳在長時間的放置過程中會滋生大量細菌，人們在吃了這種隔夜的銀耳以后會出現(xiàn)獨自疼腹瀉，會對身體健康造成一些不良影響，而且也不能讓人體吸收銀耳中的有效營養(yǎng)，會造成營養(yǎng)浪費。銀耳是一種非常好的養(yǎng)顏食物。金華即食銀耳哪家收費合理

銀耳為什么不能天天吃：1、銀耳雖然是一種高營養(yǎng)食材，但他也不能天天吃，因為人們天天吃銀耳會讓人體吸收過多的膳食纖維會加重人體腸胃負擔，容易影響腸胃功能，嚴重時還會對身體健康造成不良影響。也不能天天吃，還因為現(xiàn)在市場上出售的嬰兒質(zhì)量無法完全保證，有很多嬰兒是經(jīng)過硫磺熏制的，如果人們天天吃這樣的嬰兒會吸收過多的有害物質(zhì)，嚴重時會誘發(fā)病癥。2、銀耳是一種高營養(yǎng)食材，它不適合人們天天吃，因為銀耳中含有的豐富營養(yǎng)需要有一個比較長的吸收過程，如果人們天天吃銀耳，會導致身體里的銀耳還沒有被完全消化吸收就排出體外，會造成營養(yǎng)浪費，也會加重人體多部位負擔會危害人們的身體健康。無錫免洗銀耳求購本草銀耳性平味甘，可以天天都吃，推薦每人每天食用2-4克。

本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術人工培植出來的銀耳，堪稱“耳中珍品”，膠質(zhì)是燕窩的3倍，普通銀耳的5倍!本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營養(yǎng)價值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。本草銀耳培養(yǎng)基的調(diào)配并不簡單，藥材的種類、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會影響它的品質(zhì)，必須通過不斷地排列組合，才能得出配比。由于使用中草藥做培養(yǎng)基，本草銀耳的研發(fā)難度遠高于普通銀耳。

銀耳采時宜在早、晚或陰雨天，用竹刀將銀耳刮入竹籠中；待耳片完全展開，呈現(xiàn)出色白、半透明、柔軟而富有彈性時為適采期。此時不管朵子大小均要采摘。采收時間以上午為好，應從基部采收干凈。采后及時攤于竹席等鋪墊物上晾曬。采收銀耳時要用刀片沿成熟耳基整朵輕輕割下，留下橘黃色耳根，去除耳基部雜質(zhì)，并將耳根修成半圓形，以利再生。采收時，切忌損傷朵形。采收好的銀耳淘凈，揀去雜質(zhì)，曬干或烘干。剛采摘的新鮮銀耳應在陰涼干燥處儲存。銀耳+人參：對肺部有問題的患者有較好的食療效果。

銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量較大的是脯氨酸。銀耳和燕窩均為滋補之品，但燕窩價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都與燕窩相同，而且價格便宜 。蛋白質(zhì)占干銀耳重量的6%-10%，銀耳含有17種氨基酸，即纈氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、甘氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、甲硫氨酸、組氨酸等，其中谷氨酸含量較高，天冬氨酸次之，人體所必需 8 種氨基酸中的 7 種，銀耳都可以提供，是良好的蛋白質(zhì)來源。銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質(zhì)，對皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用。深圳即食銀耳供貨商

銀耳一定要根部向上泡發(fā)，這樣才能泡透。金華即食銀耳哪家收費合理

銀耳采后，用刀小心地把果魚耳蒂挖凈，放入清水中清洗，要當天采，這樣的產(chǎn)品魚白、質(zhì)量好，醫(yī)時，盡量推放在竹簾上。若遇雨天，應及時烘干，可采用火撞或火炕烘干的辦法，但要用文火，不要超過56-6O度。干燥的銀耳，放入密封的塑料袋內(nèi)存放，以免受潮或蟲蛀，存放時發(fā)現(xiàn)銀耳輕度長霉時，應及時拿到倉庫外，用干毛刷刷去霉斑，然后，放在火炕或烈日下烘曬干。如果霉變嚴重，可用鹽水沖洗，將霉菌洗去，使其呈新鮮狀后再烘曬干。存放時蟲害也不可忽視，它蛀食銀耳還排泄臟物污染商品，影響商品的質(zhì)量與外觀。金華即食銀耳哪家收費合理