新鮮銀耳晶瑩剔透，朵形漂亮，如同一朵潔白盛開(kāi)的花朵綻放著，聞之無(wú)異味帶有清香的淡淡茉莉花味道，冰箱保鮮7-10天，冷凍可以達(dá)到60天。將銀耳的包裝塑料袋開(kāi)一個(gè)小孔，聞是否有刺鼻的味道。若有，說(shuō)明其中二氧化硫的殘留量較多。本草銀耳的銀耳多糖含量為39.34%，而普通銀耳大致在15%左右。銀耳多糖是銀耳重要的營(yíng)養(yǎng)成分，喝銀耳的人基本就是奔著它來(lái)得。免洗免泡，煮起來(lái)便利，入鍋十五分鐘便能出膠，而且只需要用保溫杯燜煮即可食用。吃本草銀耳，你需要投入的時(shí)間成本更低。銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，向來(lái)都是深受廣大人民所喜愛(ài)。南京本草銀耳費(fèi)用

銀耳作為一種非常良好的滋補(bǔ)食品，它有俗稱(chēng)為平民的燕窩，所以說(shuō)看出它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，卻又極具性?xún)r(jià)比，而且它還有美容養(yǎng)顏，穩(wěn)定血糖的功效，有些人在平時(shí)生活中就特別喜歡吃一些營(yíng)養(yǎng)，但是在平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該怎么挑選銀耳?我們還可以看一些銀耳的顏色，如果一些優(yōu)良的銀耳，它的顏色是潔白色的，但是有些超市將銀耳經(jīng)過(guò)加工烘干，顏色特別黃，或者特別白的銀耳，可能就會(huì)有一些質(zhì)量問(wèn)題，如果顏色特別白的話(huà)，可能是經(jīng)過(guò)漂白的顏色特別黃的話(huà)，也不太好，一般來(lái)說(shuō)白里透黃或者一些金黃色的營(yíng)養(yǎng)是非常優(yōu)良的。如果這一些新鮮的銀耳，那么它的氣味兒聞起來(lái)有一種清香的氣味，但是如果聞起來(lái)有一種刺鼻，或者有種酸味的話(huà)，這種銀耳較好還是不要買(mǎi)。我們?cè)谔暨x音的時(shí)候，也可以用手摸一下銀耳的質(zhì)感，好的銀耳不易斷裂，而且它的肉質(zhì)也比較柔嫩，如果拿起來(lái)或者摸幾下就發(fā)生斷裂的話(huà)，也不要買(mǎi)。蘇州沖泡銀耳供貨價(jià)格普通銀耳從浸泡到烹制出膠質(zhì)全部需要2小時(shí)至2個(gè)半小時(shí)。

銀耳為什么不能天天吃：1、銀耳雖然是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，但他也不能天天吃，因?yàn)槿藗兲焯斐糟y耳會(huì)讓人體吸收過(guò)多的膳食纖維會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，容易影響腸胃功能，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。也不能天天吃，還因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上出售的嬰兒質(zhì)量無(wú)法完全保證，有很多嬰兒是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的，如果人們天天吃這樣的嬰兒會(huì)吸收過(guò)多的有害物質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)病癥。2、銀耳是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，它不適合人們天天吃，因?yàn)殂y耳中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)需要有一個(gè)比較長(zhǎng)的吸收過(guò)程，如果人們天天吃銀耳，會(huì)導(dǎo)致身體里的銀耳還沒(méi)有被完全消化吸收就排出體外，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，也會(huì)加重人體多部位負(fù)擔(dān)會(huì)危害人們的身體健康。

本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來(lái)的銀耳，堪稱(chēng)“耳中珍品”，膠質(zhì)是燕窩的3倍，普通銀耳的5倍!本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。本草銀耳培養(yǎng)基的調(diào)配并不簡(jiǎn)單，藥材的種類(lèi)、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會(huì)影響它的品質(zhì)，必須通過(guò)不斷地排列組合，才能得出配比。由于使用中草藥做培養(yǎng)基，本草銀耳的研發(fā)難度遠(yuǎn)高于普通銀耳。本草銀耳主要成份含有32%的銀耳多糖、19%的蛋白質(zhì)，銀耳多糖、蛋白質(zhì)等。

銀耳有菌中之冠的美稱(chēng)，含有天然的膠質(zhì)，是可以長(zhǎng)期食用的潤(rùn)膚滋補(bǔ)的食材。銀耳是可以泡制一夜的，但是不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡制，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的泡制不只會(huì)讓銀耳營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，也會(huì)滋生一些細(xì)菌，讓銀耳的口感變差。據(jù)研究表明銀耳泡制三四個(gè)小時(shí)較佳，且是在冷水中浸泡。如果泡制時(shí)間過(guò)短會(huì)讓銀耳不能得到很好的泡發(fā)，泡制時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，因?yàn)槿膫€(gè)小時(shí)能很好的將銀耳泡發(fā)且煮出來(lái)的味道比較好，膠質(zhì)也會(huì)更容易熬煮出來(lái)。銀耳泡制較好選擇冷水泡開(kāi)，因?yàn)殂y耳中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果用熱水泡發(fā)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以冷水泡發(fā)效果較好，除了時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，熬煮出來(lái)的膠質(zhì)也會(huì)更濃稠。本草銀耳是一種用多種滋補(bǔ)中草藥作為培養(yǎng)基培育出來(lái)的好的銀耳。南京即食銀耳哪里有賣(mài)

本草銀耳泡煮時(shí)間短，容易出膠，其膠質(zhì)較普通銀耳高三至五倍，較同重量的昂貴燕窩高二倍以上。南京本草銀耳費(fèi)用

泡好后的銀耳，吃不完可以瀝干水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時(shí)間不要超過(guò)3天。對(duì)于干銀耳來(lái)說(shuō)應(yīng)該放在干燥、陰涼、沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類(lèi)的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到干銀耳，這樣干銀耳就不會(huì)發(fā)黃、發(fā)霉了。一般來(lái)說(shuō)，干銀耳在不受潮濕、無(wú)污染的陰涼地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比較久的干銀耳，發(fā)現(xiàn)銀耳已經(jīng)變軟，就說(shuō)明它受潮了，還是不要吃得為好，食物變味也是說(shuō)明本身變質(zhì)了。一般情況下沒(méi)有霉變就可以食用的哦。南京本草銀耳費(fèi)用