每年4~6月鯡魚(yú)產(chǎn)卵的時(shí)候，漁民們打撈起數(shù)百噸鯡魚(yú)，為腌制鯡魚(yú)準(zhǔn)備好原料，腌制鯡魚(yú)的獨(dú)特之處在于自然發(fā)酵。為了保證鯡魚(yú)不會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中腐爛變質(zhì)，制作者們總是把剛打撈上來(lái)的鯡魚(yú)放在濃鹽水中用溫火煮過(guò)，再裝入罐頭中任其自然發(fā)酵。鯡魚(yú)罐頭注意事項(xiàng)：打開(kāi)罐頭前通知周?chē)?，以防造成意外。在封閉的環(huán)境內(nèi)開(kāi)啟罐頭，味道濃郁。打開(kāi)前要先放在冰箱里冷藏，降低內(nèi)部氣壓，如果在室溫打開(kāi)可能會(huì)在開(kāi)啟時(shí)噴出大量液體。嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機(jī)，一旦因?yàn)闅鈮簡(jiǎn)栴}引起罐頭破裂，可能產(chǎn)生安全隱患。罐頭食品殺菌方式正逐漸脫離傳統(tǒng)的熱殺菌方法。遼寧羅非魚(yú)罐頭

罐頭的主要特點(diǎn)在于罐頭的方便快捷，而且味道很好的保存了原有食物的味道，味道還能經(jīng)久不變，保持味道的周期長(zhǎng)。豆豉鯪魚(yú)罐頭的美味在于里面黑黑的豆豉，豆豉黑黑亮亮的，用筷子夾起來(lái)拌飯吃，有魚(yú)油的香，有豆豉的咸，混合在一起配著熱乎乎的米飯，能吃三大碗。鮮嫩的鯪魚(yú)，搭配入味的豆豉，制成的豆豉鯪魚(yú)罐頭，咸香爽口，味道十足。簡(jiǎn)直就是居家旅游出行必備良品啊。一打開(kāi)罐頭蓋子，首先看到一層澄清、淡黃色的油，大塊的鯪魚(yú)鋪在飽滿的豆豉之上，酥軟又勁道的魚(yú)肉油潤(rùn)中帶著豉香。南京金槍魚(yú)罐頭罐頭能阻擋光線的傳遞，避免光線照射，滿足保持制品品質(zhì)和風(fēng)味的要求。

魚(yú)罐頭原料處理：除去魚(yú)頭、尾、鰭和內(nèi)臟，刮凈魚(yú)鱗，用流動(dòng)水洗凈魚(yú)體表面的粘液和雜質(zhì)，洗凈腹腔內(nèi)的黑膜、血污和內(nèi)臟。水溫不得超過(guò)25℃。處理過(guò)程中，應(yīng)將變質(zhì)和機(jī)械損傷等不符合質(zhì)量要求的原料剔除。鹽漬：鹽漬所用的食鹽質(zhì)量必須符合GB5461的有關(guān)規(guī)定。配制成飽和食鹽水，過(guò)濾備用。鹽漬所用的鹽水濃度為10波美度，鹽漬時(shí)間為10-20分鐘，鹽水與魚(yú)塊的重量之比為1：1。原料為鮮魚(yú)時(shí)，鹽漬時(shí)間應(yīng)增加3-5分鐘。鹽水可連續(xù)使用5次，但每次應(yīng)補(bǔ)加濃鹽水至規(guī)定濃度。半凍魚(yú)應(yīng)以清水解凍完全后再鹽漬。

罐頭采用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合制成可密封的容器，內(nèi)存商業(yè)的食品，經(jīng)特定處理，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，可在常溫下保持較長(zhǎng)時(shí)間而不致敗壞，這種類(lèi)型的包裝食物稱(chēng)為罐頭。罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過(guò)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無(wú)菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征：密封和殺菌。甜玉米罐頭是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^流行的一種小吃，但甜玉米罐頭生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過(guò)程中需要對(duì)其進(jìn)行消毒，這對(duì)罐頭食品的使用有很大的影響。罐頭朝著安全，穩(wěn)定，對(duì)食品無(wú)二次污染的方向發(fā)展，以盡量減少食品中各種營(yíng)養(yǎng)素的流失。

甜玉米罐頭在生產(chǎn)過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)加工、裝罐、排氣、封口、加熱殺菌、冷卻等工序。為了長(zhǎng)期保存水果和蔬菜，同時(shí)方便運(yùn)輸，甜玉米罐頭罐頭食品應(yīng)運(yùn)而生。隨著人們生活水平的提高，甜玉米罐頭已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏篱_(kāi)胃菜?，F(xiàn)在罐頭廠正在使用甜玉米罐頭設(shè)備進(jìn)行批量生產(chǎn)，以滿足公眾的需求。那么使用甜玉米罐頭加工設(shè)備有哪些注意事項(xiàng)呢?以下我們做一個(gè)簡(jiǎn)要介紹：按規(guī)定正確操作設(shè)備：罐頭制造商生產(chǎn)罐頭時(shí)，應(yīng)按規(guī)定操作設(shè)備。喜歡吃的人，還可以在做飯的時(shí)候?qū)⒍刽N魚(yú)和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚(yú)炒蛋哦。云南玉米罐頭

玉米果穗質(zhì)量決定產(chǎn)品質(zhì)量，采收期必須控制在玉米開(kāi)花(吐絲)24-26天，超過(guò)26天應(yīng)按等外品處理。遼寧羅非魚(yú)罐頭

沙丁魚(yú)罐頭的吃法還是挺多的，直接食用：沙丁魚(yú)罐頭當(dāng)然可是直接食用的，但是由于罐頭都是冷的，因此食用之前盡量先弄熱，不用燉，再燉魚(yú)肉會(huì)燉到爛爛的，稍微弄熱就可以了。配咸菜食用：家里有咸菜的話，可以把咸菜切成粒狀，然后浸在水里20-30分鐘讓咸菜不會(huì)那么咸。然后用手稍微榨干水，起油鍋，加入蒜茸，加入咸菜，加入一點(diǎn)糖，炒一會(huì)，加入沙丁魚(yú)，加一點(diǎn)點(diǎn)水，滾一滾就可以了。配洋蔥食用：洋蔥切成一圈圈的，起油鍋，加入洋蔥圈，炒軟，加入一點(diǎn)鹽，加入沙丁魚(yú)，加入一點(diǎn)水，滾一下就可以了。遼寧羅非魚(yú)罐頭

廣東甘竹罐頭有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展甘竹,好嘢的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專(zhuān)注于生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)）；收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。甘竹罐頭始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)罐頭，果蔬罐頭，豆類(lèi)罐頭，植物蛋白飲料。