如何選購罐頭食品？將罐頭放在沸水內(nèi)，如發(fā)出漏氣，表明密閉不嚴，有活細菌存在。通常罐頭的底和蓋稍有凹進，敲擊罐面時發(fā)出的聲音清脆響亮。如果敲擊的聲音渾濁，說明罐頭本身已經(jīng)由于密閉不嚴或其他原因，造成細菌趁隙而入，引起食物腐爛，并產(chǎn)生氣體。購買罐頭食品時，還可觀看顏色是否新鮮，水果、蔬菜罐頭，則看其汁液是否清澈等，若有異色，則不應(yīng)購買。若罐頭發(fā)生凸起時，用釘子鉆一小孔，則有氣體排出，并有壞掉氣味，此罐頭即不可食用。罐頭制作容器具有良好的機械性能，不易變形、不易破損碎裂?；葜蒗庺~罐頭供貨報價

罐頭里的食品為什么可以長時間保存？罐頭因能夠在常溫下長期保存而深受人們喜愛，它不只能夠保存肉類、魚類也能保存水果類食物。世界各地的美食通過罐頭封裝運送到其他國家，讓人們能夠品嘗到異國風(fēng)味。那么罐頭是如何保存食物的呢？細菌是造成食物變質(zhì)的原因，罐頭之所以能夠有效地對食物進行保存歸功于密封和殺菌這兩個關(guān)鍵技術(shù)。殺菌技術(shù)是罐頭發(fā)展的一個里程碑，現(xiàn)代殺菌技術(shù)分類普遍，有通過聲、光、磁、膜等技術(shù)進行食品殺菌處理，也有微波和輻射殺菌處理。然而應(yīng)用較為普遍的則是熱處理殺菌技術(shù)，食物經(jīng)過密封熱殺菌或熱殺菌密封后得以貯藏，既經(jīng)濟又有效。經(jīng)過高規(guī)格密封和殺菌處理后，罐頭中的食物不易變質(zhì)。韶關(guān)各種魚罐頭生產(chǎn)廠選購罐頭時，可以拿起罐頭，輕輕搖一搖，若有汁液流出，則表示封口不緊密。

開罐頭時，如果你手勁兒特別大，就可以直接用手抵住罐頭邊緣，然后用手指摳進凹槽里。如果手使不上勁，就把罐頭放在地面上，然后用掌根壓凹槽。壓出凹痕后，再從其兩端繼續(xù)壓，使得凹痕盡可能地變長。這時從罐頭正上方看，如果凹痕已經(jīng)拓寬到幾乎整個罐身那么長了，就可以繼續(xù)下一步。在罐頭另一面也壓出凹痕。將罐頭翻轉(zhuǎn)過來，使剛剛壓好的凹痕朝下。然后重復(fù)以上過程，在另一面也壓出盡可能長的凹痕。現(xiàn)在，罐頭上下相對的兩面上就都有了凹痕。將罐頭橫放，用雙手的掌根抵住兩個平整的圓面。掌根抵住罐頭圓面的邊緣，而非中心，雙手手指相向摳住凹痕，然后雙手使勁往中間壓。另一面也如此擠壓。如果罐頭沒有裂開，那就把其中一個圓面放在地面上，然后用手或膝蓋往下壓。當罐頭兩面都有了凹痕、狀如漏斗時，你就可以用雙手捏住凹痕處，然后通過不斷扭動使罐頭裂成兩半。罐頭的外殼即將裂開時會發(fā)出“嘶嘶”聲，不久就會徹底裂開了。

在我們?nèi)粘Ｙ徫锏臅r候，都會去看看產(chǎn)品的保質(zhì)期，如果快過期了，我們一般會另選其它同類產(chǎn)品。眾所周知，罐頭食品保質(zhì)期的時間一般都比較長，只要放置的地方比較合理，那么它能夠保存很長時間。那么罐頭過期3年還能吃嗎?關(guān)于罐頭的保質(zhì)期你了解多少?罐頭過期3年還能吃嗎，市場上有不少罐頭都經(jīng)過無菌處理或者是巴氏消毒的，細菌在這種情況下很難生存下去，不過為了自己的健康著想，我們不能去食用過期三年的罐頭食品。畢竟我們無法保證它的食用安全性，萬一吃壞肚子那就不好了。罐頭制作容器具有良好的密封性能。

如何保存罐頭？罐頭的兩個特點是密封和殺菌，從而能夠保存比較長的時間不變質(zhì)。罐頭一般是沒有添加防腐劑的，因為它本身的環(huán)境就能夠達到防腐的作用，但也不排除一些生產(chǎn)技術(shù)不過關(guān)的小商販添加了防腐劑，因此，少吃罐頭比較好。打開的罐頭，一些肉罐頭一次性吃不完，可是隔天再吃就酸了，那是因為細菌和空氣跑進去了，罐頭在常溫下很容易腐爛，如果沒吃完的話，一定要把蓋子擰好，以免空氣跑進去了，一般2天之內(nèi)能不變質(zhì)，但還是及時食用為宜，變質(zhì)了可就不能再吃了。罐頭給人民大眾帶來美味、便捷和健康。廣東豆鼓凌魚罐頭批發(fā)

罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝。惠州鯉魚罐頭供貨報價

罐頭打開后如何保存？罐頭已開啟食用過，沒吃完的要放在冰箱里冷藏保存，但是保存前需要封好罐頭，存放時間更好不要超過三天。不要放在冰箱的冷凍室內(nèi)，過低的溫度會改變罐頭的質(zhì)地，影響食用。未開封的罐頭要放在陰涼處保存，盡量避免在高溫環(huán)境下或有陽光直射的地方，容易變質(zhì)。經(jīng)常擦拭未開封罐頭的外表，防止長時間不吃產(chǎn)生生銹和腐蝕的情況，經(jīng)常擦拭掉灰塵可以存放的更久。罐頭食品的保存注意以下事項：未開封的罐頭常溫下保存就行。因為罐頭是經(jīng)過殺菌處理的食品，已經(jīng)不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。保質(zhì)期更多為一年。如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天?；葜蒗庺~罐頭供貨報價

廣東甘竹罐頭有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料深受客戶的喜愛。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。甘竹罐頭立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。