金槍魚罐頭是水產(chǎn)類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，品種有原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、茄汁金槍魚等品種。由于金槍魚肌肉中含硫蛋白質(zhì)較多，因此一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐。金槍魚肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含出色蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、?；撬帷⑩?、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預防也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽，國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。甜玉米罐頭滅菌目標：嗜熱脂肪芽孢桿菌，必須保持包裝內(nèi)薄弱點達到126℃才能使其芽孢徹底失活。汕頭甜玉米粒罐頭價格多少

罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌裝罐，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品。罐頭食品的工藝技術(shù)具有兩大關鍵特征：密封和殺菌。然而，并非裝在密封容器的食品都可稱為罐頭食品，如瓶裝腐乳、調(diào)味醬、蜂蜜、罐裝奶粉、可口可樂等均不屬于罐頭食品。罐頭食品具有保質(zhì)期長、食用方便、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康等特點。罐頭食品發(fā)明至今已具有近兩百多年的歷史，其技術(shù)成熟，消費市場遍布全球。對于罐頭食品所用的原料，無論哪一個品類都要處在一定新鮮狀態(tài)下加工，是難以實現(xiàn)的。湛江紅腰豆罐頭廠商買了豆豉鯪魚罐頭，想吃的時候再打開吃，不然打開不吃壞掉就很可惜啦。

若罐頭出現(xiàn)膨脹或者凹陷，有可能是密封不良或滅菌不徹底導致產(chǎn)品變質(zhì)；馬口鐵的水果罐頭看不到內(nèi)部水果的色澤，可以敲擊聽聲音來判別。若聲音清亮，則表明內(nèi)部湯色清亮、水果完整；若聲音渾濁，有可能是由于儲存時間過久，導致湯汁變濁。大部分人拋棄罐頭食品的主要原因，是因為他們認為罐頭食品不新鮮。這個偏見基于消費者對罐頭的刻板印象，讓他們將保質(zhì)期長和不新鮮劃等號。然而，罐頭食品就是這么一種長久新鮮、保質(zhì)期又長的食物。只能說，他們對罐頭食品的認知有很多誤區(qū)。

對于節(jié)奏飛快的后廚來說，罐頭類制品既便于保存又方便好操作。制作好的魚罐頭產(chǎn)品不只沒有防腐劑，重金屬的含量也非常低，完全符合標準。另外罐頭魚里的蛋白質(zhì)含量與鮮魚不相伯仲，鈣含量竟然高出鮮魚一大截。魚罐頭加工時要進行高溫高壓加熱，使魚骨頭變酥變軟，其中的鈣大量溶出。吃了這樣的魚罐頭，更容易吸收鈣質(zhì)。先進的生產(chǎn)技術(shù)，不只能鎖鮮，也能很好地保留營養(yǎng)成分。罐頭食品需要進行高溫高壓殺菌，之后還要進行真空密封包裝，這些工藝可以保證罐頭保存很久，因此完全沒有必要添加防腐劑。甜玉米罐頭包裝二次封口，可以大幅提高良品率(尤其是袋裝真空包裝)。

罐頭的外裝如果采用素鐵罐，裝罐前空罐要鈍化處理，裝罐時肥肉朝外，瘦肉不能與底蓋接觸；保證橡膠圈的硫化質(zhì)量。流膠主要是銀橡膠的耐油性差或注膠過厚引起的，防止措施可采取增加氧化鋅的含量、提高烘膠溫度和提高陶土用量等方法；注膠厚度控制在0.5-0.7毫米，注意注膠均勻；盡可能采用真空封罐機。實罐和空罐生產(chǎn)過程中所用制罐模具要光潔、無損傷，嚴格防止鐵皮的機械傷；空罐經(jīng)洗滌后要及時裝罐；封口后罐頭要用清水洗凈，保持清潔，封口的滾輪、六叉轉(zhuǎn)盤及托盤要光潔不至刮傷罐頭，殺菌籃及冷卻水應經(jīng)常保持清潔(殺菌鍋水中加0.05％亞硝酸鈉有一定的清潔效果)。夏天的話放冰箱，將午餐肉放入餐盤中之后用保鮮膜或者保鮮袋包好。潮州大豆魚罐頭

罐頭具有保質(zhì)期長、食用方便、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康等特點。汕頭甜玉米粒罐頭價格多少

罐頭打開后如何保存？第1，不要貯存太久:雖然水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發(fā)生變質(zhì)，如長毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒。第二，水果罐頭要存放在干燥、陰涼、通風處:罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命;若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化;因此要選擇干燥、陰涼、通風的地方。第三，要注意生產(chǎn)日期:把生產(chǎn)日期接近的水果罐頭，放在相近的位置，且日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。第四，不必冰在冰箱中:水果罐頭制作時經(jīng)過殺菌的步驟，所以不必擺進冰箱，若冰箱中有多余的空間來擺置罐頭，則更可延長其貯存壽命。但如飲料、水果罐頭為了風味可冰在冰箱中，則更清涼可口。汕頭甜玉米粒罐頭價格多少

廣東甘竹罐頭有限公司是一家生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類、其他飲料類）；收購水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進出口業(yè)務，經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術(shù)的進出口業(yè)務。 的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。甘竹罐頭深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料。甘竹罐頭始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。甘竹罐頭創(chuàng)始人林海，始終關注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。