罐頭食品的優(yōu)點：（1）清潔衛(wèi)生，能防止食品受損害，儲存時間較長，一般可達一年以上。（2）加工過程中營養(yǎng)物質(zhì)和風味改變較小，在很大程度上保持著食品原有的營養(yǎng)價值和風味。（3）便于攜帶，運輸和儲藏，不易破損。（4）大多數(shù)罐頭不經(jīng)再加工即可食用，比較方便。（5）季節(jié)生產(chǎn)，全年消費，地區(qū)生產(chǎn)，全國消費或出口，能起調(diào)濟有無的作用。于罐頭食品含有有機酸、蛋白質(zhì)等有機物質(zhì)，以及某些人體所必需的無機鹽類，會使容器產(chǎn)生腐蝕。有些物質(zhì)在罐藏食品工業(yè)生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生一些化學變化，釋放出具有一定腐蝕性的物質(zhì)，而且罐藏食品在長期貯存過程中內(nèi)容物與容器接觸也會發(fā)生緩慢的變化，使罐藏容器出現(xiàn)腐蝕。因此作為罐藏食品容器必須具備良好的抗腐蝕性能。甜玉米罐頭包裝二次封口，可以大幅提高良品率(尤其是袋裝真空包裝)。肇慶大豆魚罐頭廠家直供

如何選購罐頭食品？不論是玻璃瓶裝還是鐵皮罐頭，有效保存期應為二年，高濃度的蕃茄醬是一年半，了解罐頭食品的出廠日期，也可防止購買過期變質(zhì)罐頭。罐頭盒表面，若有較大的點狀銹斑，擦去后留有痕跡，表明此罐頭保存已久，可能變質(zhì)。若發(fā)現(xiàn)塊狀銹斑，除去后留有小孔，表明罐內(nèi)食品已被外界細菌污染或壞掉了。正常罐頭保持一定真空度，外形無突起或凹陷等。若兩端凸起，表明罐內(nèi)已有細菌繁殖，必須慎重處理。罐頭若只一端突起，并易壓下，放在水中則下沉，這是一種假凸起，與罐頭質(zhì)量無關(guān)。肇慶大豆魚罐頭廠家直供罐頭食品里不能含有防腐劑。

在購買罐頭前，要檢查外觀：看罐頭的保質(zhì)期，同時仔細檢查罐體是否有破損，是否漏氣。拒絕糖：避免糖漬罐頭，同時注意鈉含量不要超過我們的推薦量。拒絕精煉種子油：盡量選擇水浸的罐頭，或橄欖油浸的罐頭，避免糖浸和精煉種子油浸的罐頭，才能避開反式脂肪和糖。買回家后，建議將罐頭放在冰箱中，或者是陰涼潮濕處。開罐后，請一次全部吃完，吃不掉的立即丟掉，不要二次食用。果蔬罐頭產(chǎn)品是在生活中比較受人們喜愛的一種小吃，但是果蔬罐頭廠家在制造的時候，需要對其進行殺菌，這對罐頭的使用影響是非常大的。

食品制成罐頭，為什么就能被長期保存？有時，在罐的一兩個末端（通常稱為“胖”罐）的末端偶爾會出現(xiàn)凸起，當打開這些罐時往往會散發(fā)大量氣體。這種“發(fā)胖”的原因更為復雜，有時是由于鐵罐上錫涂層不均勻或錫層刮擦而導致食物中的有機酸與食物接觸。鐵長時間存在，引起電化學反應并釋放出來。氫：有時“脂肪”是由細菌引起的，例如滅菌前食物處理不當，細菌過多，滅菌不徹底，導致細菌和二氧化碳擴散。近年來，隨著罐頭食品工業(yè)的發(fā)展，開發(fā)了由新型柔性包裝材料制成的軟罐，該柔性包裝材料由聚酯，鋁箔和三層聚乙烯薄膜組成，具有柔性。重量輕，易于運輸。該罐還具有高溫殺菌和良好的密封性能的特點，可以防止氧氣，水蒸氣和光的滲透，從而避免了罐中食品的質(zhì)量，達到了保持風味的目的。食物的香氣和色澤很長一段時間。更后，一勺菜會提醒所有人：盡管罐頭很美味，但不要貪婪。當時令水果和蔬菜比比皆是時，請注意調(diào)整飲食平衡并多吃新鮮的水果和蔬菜，以確保人體吸收營養(yǎng)。買了豆豉鯪魚罐頭，想吃的時候再打開吃，不然打開不吃壞掉就很可惜啦。

罐頭中的金屬罐應外形完整，不變形，不破損，無銹點，底蓋向內(nèi)凹；在魚罐頭生產(chǎn)中往往由于原料、容器、工藝條件、衛(wèi)生條件、環(huán)境條件等方面不符合規(guī)定，造成罐頭產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，如常見的固形物不足、外來雜質(zhì)、物理性脹罐、化學性脹罐、細菌性脹罐，以及殺菌冷卻過程中的跳蓋、突角、油商標、平酸菌敗壞、硫化物污染、罐外生銹等現(xiàn)象，在生產(chǎn)中必須采取積極的預防措施。固形物不足可以通過加強原料的驗收，不符合規(guī)格的不投產(chǎn)。控制預煮和油炸時的脫水率，肥瘦肉搭配要合理。在保證質(zhì)量標準的前提下，適當增加肥肉比例(如調(diào)接裝罐量等措施來控制)。在罐頭的原料運輸、貯藏管理時防止雜質(zhì)污染；健全車間衛(wèi)生制度；加強預處理過程中原料的檢查。罐頭食品便于攜帶，出旅游，備則心安。珠海緋魚罐頭生產(chǎn)商

午餐肉罐頭開蓋后，保存時間一般都是6-10個小時。肇慶大豆魚罐頭廠家直供

選購罐頭食品消費小貼士：1.要注意檢查罐頭包裝上是否印(粘)有規(guī)定格式“QS”標志。2.要檢查有無胖聽、漏聽現(xiàn)象，胖聽、漏聽是食品罐頭變質(zhì)的重要外部特征，罐頭外應清潔無污染物、無銹斑。3.要檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味，質(zhì)量好的食品罐頭內(nèi)容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。4.要檢查瓶貼和有效期，正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭瓶貼完整清晰，標有品名、廠名、廠址、成分、凈含量、食用方法、保質(zhì)期限、生產(chǎn)日期等。肇慶大豆魚罐頭廠家直供

廣東甘竹罐頭有限公司是一家生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類、其他飲料類）；收購水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進出口業(yè)務，經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術(shù)的進出口業(yè)務。 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。甘竹罐頭擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料。甘竹罐頭繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。甘竹罐頭始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。