如何判斷面包展示柜的性能？若面包展示柜的溫控器作業(yè)正常，冷卻功能契合規(guī)范需求，則停機(jī)時(shí)刻越長(zhǎng)，溫度相對(duì)安穩(wěn)的時(shí)刻也越長(zhǎng)，闡明面包展示柜絕熱保溫功能越佳。而蛋糕展示柜開機(jī)時(shí)刻越短，闡明面包展示柜的電氣有些、制冷有些、箱體有些歸納的體系作業(yè)狀況處于比較好的狀況。因而面包展示柜制冷壓縮機(jī)開停比系數(shù)的大小，不只是區(qū)分耗電量的根據(jù)，也集中反映了面包展示柜整機(jī)的電氣功率、制冷功率、絕熱功率，以及開機(jī)頻度和使用壽命等功能，可以作為對(duì)蛋糕展示柜定性分析的一個(gè)歸納參數(shù)。模型柜設(shè)計(jì)過程中須考慮到區(qū)域因素主要是指，模型柜的形狀大小以及各個(gè)部位之間的如何編排位置。天津多層蛋糕模型柜

模型柜里的異味該如何去除？檸檬去味法：直接到水果店或超市里面去買幾個(gè)檸檬，然后用小刀將檸檬切成一小片，再將起放進(jìn)玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到模型柜里面，將其放置幾天就可以完全消除掉模型柜里面所發(fā)出來的異味了，很實(shí)用也方便環(huán)保。茶葉去味法：用一些沒泡過水的干燥茶葉倒在沙布里面包扎起來，記住，所用紗布必須是要通氣的，然后再直接放進(jìn)模型柜內(nèi)部，茶葉可以吸收異味，而且茶葉在吸收異味方面的功效還是比較強(qiáng)的，主要在模型柜的每個(gè)角度里面都放置茶葉幾天就可以同樣去除掉模型柜的異味。天津多層蛋糕模型柜模型柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。

面包展柜的位置十分重要，能否形成一片醒目、別致的展示空間全依靠它的設(shè)計(jì)。如今時(shí)尚門店中貨物越來越多，空間越來越小，如何多方位擴(kuò)大展柜的空間面積，是經(jīng)營(yíng)者務(wù)必要關(guān)心的間題。完成商品的陳列是展柜的基本功能。因此，展柜的設(shè)計(jì)需要體現(xiàn)對(duì)面積的高效利用，展示真實(shí)的面包。設(shè)計(jì)時(shí)表現(xiàn)手法可以新奇、豐富，但對(duì)商品的展示仍要遵循真實(shí)的原則。換句話說，就是既要注重發(fā)揮個(gè)人才能進(jìn)行審美創(chuàng)造，又要保證其基本功能。面包展柜是否具有時(shí)尚感，外現(xiàn)漂亮：如今顧客的時(shí)尚觸覺越來越靈敏、對(duì)門店內(nèi)細(xì)節(jié)的關(guān)注也越來越多:如果展柜在設(shè)計(jì)時(shí)能體現(xiàn)出鮮明的時(shí)尚特征，就可與顧客的潮流觀念發(fā)生碰撞。加深顧客的喜愛。實(shí)踐證明，具有時(shí)尚感的設(shè)計(jì)更具有視覺沖擊力，能形成潛在的“商品推銷力”。

設(shè)計(jì)面包展示柜需要注意什么？視覺設(shè)計(jì)，面包展示柜的給人的視覺很重要，現(xiàn)在更是一個(gè)注重美的時(shí)代。面包展示柜的色彩、圖案，形態(tài)組合等，需要有一定的趣味性和新鮮感。面包展示柜內(nèi)部需要保留一定的裝飾空間，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍╋椘?，能夠更好的用于展示食品。展現(xiàn)空間的干凈質(zhì)感，食物要干凈衛(wèi)生還得美味，這樣才能留住顧客。面包展示柜給人的印象如果是臟亂，不夠衛(wèi)生的話，肯定是不能吸引顧客進(jìn)行消費(fèi)的。因此，在設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要將面包展示柜的干凈質(zhì)感展現(xiàn)出來，盡可能選用透明度高的玻璃作為材料。面包展示柜的外觀對(duì)超市來講是十分重要的。

面包展示柜的日常保養(yǎng)很重要：面包展柜的電源通常運(yùn)用220V、50HZ單相交流電，電壓規(guī)模為187-242V，電壓不穩(wěn)守時(shí)請(qǐng)運(yùn)用五倍功率以上的穩(wěn)壓器。面包展柜的電源有必要運(yùn)用自主插座，插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)則A數(shù)，插座有必要牢靠接地。面包展柜寄存物品時(shí)要輕拿輕放，不行向柜內(nèi)拋擲物品，防止損壞內(nèi)壁。面包展柜在第1次運(yùn)用時(shí)應(yīng)先空機(jī)工作1-2小時(shí)，等工作到達(dá)安穩(wěn)狀況時(shí)關(guān)機(jī)，再放入食物后開機(jī)。面包展柜在擺放時(shí)背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)以確保設(shè)備的制冷作用。面包展示柜的色彩、圖案，形態(tài)組合等，需要有一定的趣味性和新鮮感。蛋糕樣品展示柜

模型柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，普遍用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等。天津多層蛋糕模型柜

模型柜省電的注意事項(xiàng)：模型柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風(fēng)條件良好的地方，并且擺放時(shí)模型柜頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于散熱。在取存食物時(shí)盡量減少開門次數(shù)和開門時(shí)間，開門和關(guān)門動(dòng)作要快，開門角度應(yīng)盡量小，并盡量有計(jì)劃地一次將食品取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室內(nèi)熱空氣進(jìn)入柜內(nèi)。嚴(yán)禁將熱食品放進(jìn)蛋糕模型柜內(nèi)。因?yàn)闊崾称泛瑹崃勘容^高，放進(jìn)蛋糕柜后，將會(huì)使柜內(nèi)溫度急劇上升，同時(shí)增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度，壓縮機(jī)工作時(shí)間延長(zhǎng)，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。天津多層蛋糕模型柜