廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚蛋白質(zhì)含量高，有"白肉三文魚"之稱。脆肉羅非魚較普通羅非魚不單口感好，還具有更高的營養(yǎng)價(jià)值，特別是富含人體必須的多種不飽和脂肪酸和氨基酸，免漿脆肉羅非魚片肉質(zhì)彈爽脆，久煮不碎，適用于中餐、火鍋、燒烤等不同場景的多元化運(yùn)用。可根據(jù)客戶的不同需求提供專業(yè)的產(chǎn)品解決、菜品研發(fā)方案，助力客戶營銷。羅非魚這樣做,不腥不粘鍋,肉質(zhì)鮮嫩好吃,上桌連湯汁都不剩！深圳火鍋羅非魚電話

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚不是海水魚，是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類。羅非魚又稱為非洲鯽魚、南鯽、吳郭魚、越南魚、福壽魚、金鳳魚，原產(chǎn)于非洲，屬于熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種，具有生成快、產(chǎn)量高、疾病少、食性雜、繁殖力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。一般選購羅非魚以手按肉質(zhì)有彈性，魚鰓為淡紅色或暗紅色，眼球微凸且清晰，鱗片沒有脫落，沒有異味者為佳，活的羅非魚需要用新鮮的清水存養(yǎng)，定期更換清水，一般對于剛死的羅非魚，需要清洗干凈后裝入保鮮袋，然后放入冰箱冷凍室進(jìn)行保存。深圳火鍋羅非魚采購原來羅非魚還能這樣吃！

調(diào)味油炸魚餅的制作對于一些個(gè)體較小的羅非魚原料，直接鮮售，價(jià)格較低，且不受消費(fèi)者歡迎，容易出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。為了解決這種問題，可以通過一定的加工處理，制得容易貯藏、為消費(fèi)者樂于接受的一些方便水產(chǎn)食品，如調(diào)味油炸魚餅。（1）工藝流程羅非魚→預(yù)處理→采肉→漂洗→脫水→精濾→斬拌→攪拌→成型→預(yù)加熱→烘干→包裝→成品。（2）生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)選用新鮮度良好的小型羅非魚，經(jīng)清洗、“三去”等預(yù)處理后，用采肉機(jī)取肉，米肉率控制在60%左右；將采肉后的碎魚肉放入漂洗池中，加入5倍量清水，慢速攪拌漂洗3～5次，每次15分鐘左右，水溫5～10℃；漂洗后的魚肉，先后經(jīng)回轉(zhuǎn)篩和螺旋壓榨脫水機(jī)脫水，使脫水后魚肉含水量在80%左右：脫水魚肉進(jìn)入精濾機(jī)、斬拌機(jī)處理，然后加入20%淀粉和其它調(diào)味輔料充分?jǐn)嚢?，放在魚餅成型模中成型，經(jīng)預(yù)熱、烘干而成。該產(chǎn)品的特點(diǎn)是烹調(diào)方便，無骨刺，油炸后口味特別容易為消費(fèi)者接受。

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚科、羅非魚屬。該屬原產(chǎn)于非洲，有600多種羅非魚，是在上個(gè)世紀(jì)五十年代，經(jīng)過東南亞各國，才傳入我國的華南地區(qū)，是一種適應(yīng)力非常強(qiáng)的魚類，又因?yàn)橥獗砜崴砌a魚，所以還有個(gè)別稱叫作非洲鯽魚。羅非魚體形為側(cè)邊形，高于普通鯽魚、唇較厚，下頜較長，沒有口須，與一般硬骨魚不同的是沒有前后鼻孔之分，只是左右各有一個(gè)鼻孔。所長各鰭也都較大。背鰭前半部是硬棘后半部是鰭條，臂鰭有硬棘三條。尾鰭有斑點(diǎn)，末端呈鈍圓形不分叉。全身被敷有大而厚的圓鱗。體顯灰黑色。羅非魚蛋白質(zhì)含量高,富含人體所需的多種必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚是河魚。羅非魚是麗魚科羅非魚屬魚類的統(tǒng)稱，俗稱非洲鯽魚、吳郭魚、福壽魚等，原產(chǎn)于非洲，對水體環(huán)境適應(yīng)性極強(qiáng)，不管是在淡水中還是海水中均能生長、繁殖，目前我國的羅非魚品種主要有莫桑比克羅非魚、奧利亞羅非魚、尼羅羅非魚、奧尼羅非魚等。羅非魚原產(chǎn)于非洲，因具有生長速度快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、病蟲害少、肉質(zhì)好、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)而普遍引種至世界各地，我國先后引進(jìn)了莫桑比克羅非魚、奧利亞羅非魚、尼羅羅非魚、齊氏羅非魚等品種，現(xiàn)長江以南的熱帶及亞熱帶地區(qū)普遍都有分布。優(yōu)配供應(yīng)鏈教你用一條羅非魚做出一桌佳肴,營養(yǎng)又美味！佛山家庭羅非魚采購

羅非魚是一種淡水魚，其生活在印度次大陸和東南亞地區(qū)的淡水湖泊、江河等流域。深圳火鍋羅非魚電話

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚是世界水產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，羅非魚又稱為南鯽、吳郭魚、越南魚、福壽魚、金鳳魚、非洲鯽魚。目前，我國羅非魚的養(yǎng)殖集中在廣東、廣西以及海南等溫度較高的地區(qū)，主要以池塘精養(yǎng)為主。除了內(nèi)銷以外，部分企業(yè)還利用羅非魚制作成魚片、魚排等食品出口國外，它是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種。例如廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司的免漿脆肉羅非魚片。深圳火鍋羅非魚電話