預(yù)制菜的優(yōu)點(diǎn)：有流言說(shuō)預(yù)制菜并不安全，不新鮮還含有防腐劑。但其實(shí)預(yù)制菜與我們平時(shí)吃到的食物沒什么不同，非但沒有額外添加防腐劑，還有很多優(yōu)點(diǎn)。1.預(yù)制菜更大的優(yōu)點(diǎn)就在于方便，免去了買菜、洗菜、切菜等程序，簡(jiǎn)單處理即可，省去了很多的精力，十分便捷。2.對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜能更大程度地節(jié)約人力、空間和成本，而且效率很高，完全能滿足外賣需要，帶來(lái)更大利潤(rùn)。3.食品安全相對(duì)更有保障：相對(duì)于餐飲門店，正規(guī)廠家采用機(jī)械化量產(chǎn)的方式生產(chǎn)的預(yù)制菜，品質(zhì)可控更為安全可靠。預(yù)制菜對(duì)食材新鮮度及儲(chǔ)存條件要求較高。潮州大師預(yù)制菜新聞

預(yù)制菜一頭連著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，另一頭連著餐飲業(yè)和居民消費(fèi)，是典型的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。加上我國(guó)冷鏈物流運(yùn)輸技術(shù)的改善，以及運(yùn)力的逐步提升，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)持續(xù)發(fā)展。2020年至2022年，的防控政策，使得消費(fèi)者的出行受到一定的限制，從而使得我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)加快發(fā)展，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)日益火爆，對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展也產(chǎn)生了一定的推動(dòng)力，因此國(guó)家十分鼓勵(lì)預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展壯大。2023年2月13日，2023年中間一號(hào)文件《中工中間 國(guó)物園關(guān)于做好2023年大部分推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》發(fā)布，其中明確提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。早在2022年10月，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾發(fā)布《關(guān)于擴(kuò)大當(dāng)前農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資的工作方案》，其中要提到支持淡水魚、小龍蝦等重點(diǎn)品種加工、預(yù)制菜生產(chǎn)、海洋食品及功能產(chǎn)品生產(chǎn)。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，其對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的助推作用被大家看到，而我國(guó)始終高度重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展，未來(lái)還將出臺(tái)一系列的政策，鼓勵(lì)支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督和規(guī)范。茂名快煮預(yù)制菜預(yù)制菜應(yīng)該是工業(yè)化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化制作出來(lái)的。

預(yù)制菜基本上是經(jīng)過了初加工的食品，因此其對(duì)物流運(yùn)輸要求較高，為保證食材的新鮮，冷鏈物流是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。2016年至2021年，我國(guó)冷鏈物流的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2021年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模為4117億元，同比增長(zhǎng)了9.97%。同時(shí)，我國(guó)的冷庫(kù)容量和冷藏車保有量也持續(xù)增多，為預(yù)制菜的發(fā)展提供充足的儲(chǔ)藏空間和物流運(yùn)力。預(yù)計(jì)2022年，我國(guó)冷庫(kù)容量將擴(kuò)大至9726萬(wàn)噸，冷藏車保有量將增至39.42萬(wàn)輛。我國(guó)冷鏈物流技術(shù)的改善和市場(chǎng)擴(kuò)容為預(yù)制菜的發(fā)展提供技術(shù)支撐。

為了切合社會(huì)發(fā)展和新時(shí)代消費(fèi)需求，“預(yù)制菜包”非常完美地符合如下特點(diǎn)——方便、簡(jiǎn)單、快捷、標(biāo)準(zhǔn)化，因此“預(yù)制菜包”特別適用于新時(shí)代一族，即使對(duì)于一個(gè)普通人來(lái)說(shuō)，借助“預(yù)制菜包”，你一樣可以成為家人朋友交口稱贊和受人矚目的“菜大師”和“廚神”。預(yù)制菜為何能夠在中國(guó)火起來(lái)？原因在于以下4大個(gè)方面：1、方便快捷，省時(shí)省力，減少時(shí)間成本2、預(yù)制菜是餐飲業(yè)節(jié)約成本，提高效率，實(shí)現(xiàn)利益更大化的必由之路3、成為促使預(yù)制菜大部分進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)的重要因素。預(yù)制菜更大的優(yōu)點(diǎn)就在于方便，免去了買菜、洗菜、切菜等程序。

發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義：促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品融合發(fā)展：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但還不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)存在著組織化程度低、生產(chǎn)水平低、管理水平低與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、價(jià)格價(jià)值不穩(wěn)定、市場(chǎng)供應(yīng)需求波動(dòng)大等諸多問題，而現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)卻具有市場(chǎng)需求穩(wěn)定、價(jià)格價(jià)值穩(wěn)定、市場(chǎng)波動(dòng)小等特征，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性原料產(chǎn)業(yè)，而食品產(chǎn)業(yè)又是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的終端供應(yīng)與價(jià)值實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)。因此，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值回報(bào)的關(guān)鍵，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，是整體提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的重要手段。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)恰恰以農(nóng)產(chǎn)品為原材料，利用工業(yè)化加工向食品端實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的融合一體化發(fā)展，對(duì)解決當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)存在的問題，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有極大的推動(dòng)作用。預(yù)制菜不是一門“生意經(jīng)”，而是“小農(nóng)戶”對(duì)接“大市場(chǎng)”的橋梁紐帶。餐館預(yù)制菜是什么意思

預(yù)制菜自助零售柜的使用場(chǎng)景逐漸拓展到了地鐵內(nèi)。潮州大師預(yù)制菜新聞

預(yù)制菜因方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，深受廣達(dá)消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的青睞，正成為大量城鄉(xiāng)居民家庭餐食方式的新選擇。另外，經(jīng)分析主要原因在于直擊痛點(diǎn)、滿足需求，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供好吃、便宜、方便、安全的在家吃飯解決方案。當(dāng)前，我國(guó)從大部分小康社會(huì)建設(shè)向大部分現(xiàn)代化國(guó)家建設(shè)的新征程，一方面隨著社會(huì)生活水平不斷提高，國(guó)民對(duì)生活質(zhì)量要求不斷提升，一方面受多重壓力影響，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展又面臨諸多挑戰(zhàn)。在當(dāng)前構(gòu)建“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)新格局、加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新階段，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義。潮州大師預(yù)制菜新聞

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