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肯尼亞一直以來(lái)都被認(rèn)為是比較好質(zhì)的咖啡產(chǎn)地之一，局勢(shì)動(dòng)蕩、咖啡交易價(jià)格走低等因素導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)咖農(nóng)正以驚人的速度放棄種植咖啡，而年輕人則更傾向于遷移到城市中尋找薪水報(bào)酬更高的工作。當(dāng)企業(yè)和大公司在并購(gòu)上投入數(shù)十億美元時(shí)，咖啡種植者和生產(chǎn)商卻并不能從中受益。洪都拉斯的...

肯尼亞一直以來(lái)都被認(rèn)為是比較好質(zhì)的咖啡產(chǎn)地之一，局勢(shì)動(dòng)蕩、咖啡交易價(jià)格走低等因素導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)咖農(nóng)正以驚人的速度放棄種植咖啡，而年輕人則更傾向于遷移到城市中尋找薪水報(bào)酬更高的工作。當(dāng)企業(yè)和大公司在并購(gòu)上投入數(shù)十億美元時(shí)，咖啡種植者和生產(chǎn)商卻并不能從中受益。洪都拉斯的...

家用的意式咖啡機(jī)價(jià)位分層很多，一般某寶幾百都能買一臺(tái)，還包郵，但這些咖啡機(jī)壓力、穩(wěn)定性方面都比較差。價(jià)格在兩三千元以上的，做出的咖啡品質(zhì)基本就很接近咖啡店里的了，但也可可是接近，價(jià)格在那里，有些東西是沒(méi)有辦法突破的。而且購(gòu)置半自動(dòng)意式咖啡機(jī)還需要配一臺(tái)磨豆機(jī)，...

1、購(gòu)買咖啡機(jī)需要注意什么？一味道嘴里很重要是味道！一杯美味的咖啡不僅與咖啡豆有關(guān)，還與加工過(guò)程密切相關(guān)，如咖啡豆研磨、提取時(shí)間、溫度、壓力等。就口味而言，如果你是一個(gè)咖啡制造商，那么半全自動(dòng)咖啡機(jī)可以讓你展示你的技能，但如果是小白咖啡、膠囊咖啡機(jī)或全自動(dòng)咖啡...

全自動(dòng)咖啡機(jī)技術(shù)發(fā)展和完善的功能，至今約15年的發(fā)展史。全自動(dòng)咖啡機(jī)即在半自助咖啡機(jī)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)磨粉（現(xiàn)磨咖啡）、壓粉、裝粉、沖泡、清洗等全過(guò)程的自動(dòng)控制，而且加以自身內(nèi)蒸汽發(fā)泡牛奶，一鍵釀造出各式各樣拿鐵或卡布奇諾等品味的咖啡。全自動(dòng)咖啡機(jī)的釀造，是...

關(guān)于的效力是如何產(chǎn)生的，各路 都各有說(shuō)法，但迄今為止尚未有一個(gè)統(tǒng)一且的定論。普遍的說(shuō)法是會(huì)加快脂肪氧化供能的過(guò)程，所以能讓肌肉儲(chǔ)存的糖原維持更長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)供能。但目前，能夠證明這一理論的證據(jù)非常有限。另一個(gè)被普遍接受的理念是，會(huì)立馬對(duì)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，能夠改變你對(duì)...

BTB商務(wù)系列咖啡機(jī)，基于目前辦公室的訴求，專門研發(fā)了具有更大容量水箱特質(zhì)的辦公室咖啡機(jī)系列產(chǎn)品，真正貼合辦公室人群的基本需求。一方面，為保證辦公室咖啡機(jī)的品質(zhì)要求，可以更好的達(dá)到穩(wěn)定的萃取，更好的保證咖啡醇正口感，快速預(yù)沖煮系統(tǒng)，可自定義時(shí)間進(jìn)行咖啡機(jī)預(yù)熱，...

BTB商務(wù)系列咖啡機(jī)，基于目前辦公室的訴求，專門研發(fā)了具有更大容量水箱特質(zhì)的辦公室咖啡機(jī)系列產(chǎn)品，真正貼合辦公室人群的基本需求。一方面，為保證辦公室咖啡機(jī)的品質(zhì)要求，可以更好的達(dá)到穩(wěn)定的萃取，更好的保證咖啡醇正口感，快速預(yù)沖煮系統(tǒng)，可自定義時(shí)間進(jìn)行咖啡機(jī)預(yù)熱，...

在烘焙溫度繼續(xù)升高達(dá)到210度到220度時(shí)，綠原酸內(nèi)酯會(huì)進(jìn)一步分解為奎寧酸，以及帶有金屬味的苯基茚滿，這是一種多環(huán)芳香族化合物，對(duì)咖啡的口感產(chǎn)生較高的苦感和澀感。但是值得注意的是，在這些烘焙溫度下，咖啡中并不僅只產(chǎn)生苦味相關(guān)的化合物，還有一些正面的，比如說(shuō)梅拉...

全自動(dòng)咖啡機(jī)：人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了預(yù)熱、清洗、磨粉、壓粉、沖泡、瀉粉等釀制咖啡全過(guò)程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造全自動(dòng)咖啡機(jī)。質(zhì)量的全自動(dòng)咖啡機(jī)按照很科學(xué)的數(shù)據(jù)和程序來(lái)釀制咖啡，而且都設(shè)有完善的保護(hù)系統(tǒng)。使用起來(lái)既方便，只需輕輕一按就可得到的咖啡，其便捷性...

醇厚度是好咖啡三大要素之一，其他兩個(gè)是明亮的酸質(zhì)以及清晰的風(fēng)味。如果想要透過(guò)沖煮強(qiáng)調(diào)咖啡的醇厚度，我們需要知道如何萃取，萃取是在透過(guò)咖啡粉跟水接觸的過(guò)程中，將其中的風(fēng)味與香氣成分萃取出來(lái)，進(jìn)而沖煮成好喝的咖啡。在萃取時(shí)物質(zhì)分為可溶解與不可溶解，可溶解的物質(zhì)會(huì)在...

1、購(gòu)買咖啡機(jī)需要注意什么？一味道嘴里很重要是味道！一杯美味的咖啡不僅與咖啡豆有關(guān)，還與加工過(guò)程密切相關(guān)，如咖啡豆研磨、提取時(shí)間、溫度、壓力等。就口味而言，如果你是一個(gè)咖啡制造商，那么半全自動(dòng)咖啡機(jī)可以讓你展示你的技能，但如果是小白咖啡、膠囊咖啡機(jī)或全自動(dòng)咖啡...

近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，中國(guó)咖啡行業(yè)得到快速發(fā)展，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10000億元。而伴隨著咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，中國(guó)咖啡機(jī)的產(chǎn)銷也得到了迅速發(fā)展，其中全自動(dòng)咖啡機(jī)在2022年的市場(chǎng)銷售額約為6.76億元，同比...

肯尼亞一直以來(lái)都被認(rèn)為是比較好質(zhì)的咖啡產(chǎn)地之一，局勢(shì)動(dòng)蕩、咖啡交易價(jià)格走低等因素導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)咖農(nóng)正以驚人的速度放棄種植咖啡，而年輕人則更傾向于遷移到城市中尋找薪水報(bào)酬更高的工作。當(dāng)企業(yè)和大公司在并購(gòu)上投入數(shù)十億美元時(shí)，咖啡種植者和生產(chǎn)商卻并不能從中受益。洪都拉斯的...

制作拿鐵咖啡時(shí)，想要口感醇厚則建議選擇意式拼配咖啡豆，意式咖啡豆是什么？意式咖啡豆更多的是拼配咖啡豆（是用兩種或兩種以上來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)不同品種的單品咖啡豆，按照一定比例混合的），拼配的目的就是為了把不同咖啡豆的風(fēng)味集聚在一起，呈現(xiàn)出一種全新風(fēng)味，從而將各種咖啡豆...

一杯口味層次豐富的咖啡，其實(shí)從口到喝下后留在口腔和喉嚨的余味，都讓人有著有限的驚喜。但的重點(diǎn)是，你喜歡嗎？咖啡與酒和茶一樣，味道多樣，每個(gè)人的喜好也都很主觀。所以，既然酒和茶都擁有分類的擁護(hù)者，為何咖啡的選擇就要如此盲從呢？好的咖啡，并非都是苦味明顯的，也有酸...

大概每一個(gè)愛喝咖啡的人都會(huì)夢(mèng)想著擁有一臺(tái)屬于自己的咖啡吧，但現(xiàn)實(shí)卻是，很多人買了一臺(tái)咖啡機(jī)回家，卻沒(méi)想到***的用途是放在角落吃灰，原因是不懂得怎么使用。咖啡機(jī)的使用只需插上電源、加入適量水、裝好過(guò)濾紙、加入咖啡粉或咖啡豆、啟動(dòng)咖啡機(jī)、用杯子盛做好這幾步?，F(xiàn)在...

在新產(chǎn)季尋找咖啡生豆的時(shí)候，判斷杯測(cè)中咖啡的澀是新鮮采摘的澀還是過(guò)季咖啡的澀，極為重要。而上面講到的低品質(zhì)咖啡果實(shí)不熟的澀喝起來(lái)是青草般的青青澀澀的。除此之外，有些咖啡品種綠原酸含量過(guò)多，也會(huì)更容易有澀感。在咖啡烘焙中，澀感主要源于綠原酸在烘焙過(guò)程中降解成的“...

咖啡雖是是舶來(lái)品文化，一度受到商務(wù)精英人士的喜愛，但如今，咖啡由精英消費(fèi)轉(zhuǎn)向了平民消費(fèi)，一二線城市下沉，將來(lái)三四線小鎮(zhèn)的街道上、都能買得起買的到你一杯心儀的咖啡。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，咖啡機(jī)的發(fā)展也已提高到數(shù)字化咖啡機(jī)，即無(wú)人零售模式的咖啡機(jī)。正因如此，BTB已經(jīng)...

針對(duì)于國(guó)內(nèi)不同的商業(yè)應(yīng)用場(chǎng)所，BTB商用咖啡機(jī)不同配置能滿足多種營(yíng)業(yè)需求，讓用戶可以更加高效、便捷、穩(wěn)定地制作咖啡。為了保證咖啡出品的品質(zhì)，以及對(duì)出品效率和出品持續(xù)性的要求，24G金屬?zèng)_泡器，沖泡器容粉量可達(dá)24g。輕松勝任便利系統(tǒng)或者是酒店的早餐咖啡壺對(duì)于咖...

在烘焙溫度繼續(xù)升高達(dá)到210度到220度時(shí)，綠原酸內(nèi)酯會(huì)進(jìn)一步分解為奎寧酸，以及帶有金屬味的苯基茚滿，這是一種多環(huán)芳香族化合物，對(duì)咖啡的口感產(chǎn)生較高的苦感和澀感。但是值得注意的是，在這些烘焙溫度下，咖啡中并不僅只產(chǎn)生苦味相關(guān)的化合物，還有一些正面的，比如說(shuō)梅拉...

醇厚度是好咖啡三大要素之一，其他兩個(gè)是明亮的酸質(zhì)以及清晰的風(fēng)味。如果想要透過(guò)沖煮強(qiáng)調(diào)咖啡的醇厚度，我們需要知道如何萃取，萃取是在透過(guò)咖啡粉跟水接觸的過(guò)程中，將其中的風(fēng)味與香氣成分萃取出來(lái)，進(jìn)而沖煮成好喝的咖啡。在萃取時(shí)物質(zhì)分為可溶解與不可溶解，可溶解的物質(zhì)會(huì)在...

深烘焙咖啡也不一定只有焦味，玩深烘焙玩得好的烘焙師的確少，但也不是沒(méi)有。深焙咖啡很多時(shí)候被欣賞其焙火香氣、厚實(shí)油香，再加上焦糖和堅(jiān)果風(fēng)味較突岀，而用不同的沖煮法如虹吸等就更能突顯其醇厚感。如日本的傳統(tǒng)烘焙度一向較深，但大多喝起來(lái)不會(huì)覺得只是單純的苦，反而帶甘，...

從生豆一直到出品的咖啡，這其中每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響咖啡的醇厚度。水洗的咖啡常會(huì)表現(xiàn)較細(xì)致的口感：澄澈與干凈的風(fēng)味更勝于口感。而日曬處理法的咖啡可預(yù)期到更厚重與圓潤(rùn)的口感。蜜處理法也會(huì)與醇厚度聯(lián)接，通常來(lái)說(shuō)，如果處理時(shí)咖啡果實(shí)外層的果膠層保留得越多，其醇厚度會(huì)越高...

買一臺(tái)咖啡機(jī)要考慮到幾大因素：研磨功能就是單純指咖啡機(jī)本身自帶的磨咖啡豆功能，帶研磨比不帶研磨方便很多，好些的還能控制磨粉粗細(xì)，實(shí)現(xiàn)口感多變操控方式操控方式主流的有按鍵、觸摸按鍵、撥桿、旋鈕，本質(zhì)上差別不大。鍋爐鍋爐類別主要是萃取和打奶泡，鍋爐和水泵越多越好，...

全自動(dòng)咖啡機(jī)一鍵操作，自動(dòng)出咖啡飲品，便捷性毋庸置疑。在清洗維護(hù)上，市面上的全自動(dòng)咖啡機(jī)也基本具有這個(gè)功能，在這里我不得不說(shuō)一下BTB-202全自動(dòng)咖啡機(jī)擁有開關(guān)機(jī)自動(dòng)清洗系統(tǒng)，還可以進(jìn)行周期清洗和養(yǎng)護(hù)。，這咖啡機(jī)簡(jiǎn)直兼具了保姆和保潔功能。全自動(dòng)與半自動(dòng)之分：...

全自動(dòng)咖啡機(jī)一鍵操作，自動(dòng)出咖啡飲品，便捷性毋庸置疑。在清洗維護(hù)上，市面上的全自動(dòng)咖啡機(jī)也基本具有這個(gè)功能，在這里我不得不說(shuō)一下BTB-202全自動(dòng)咖啡機(jī)擁有開關(guān)機(jī)自動(dòng)清洗系統(tǒng)，還可以進(jìn)行周期清洗和養(yǎng)護(hù)。，這咖啡機(jī)簡(jiǎn)直兼具了保姆和保潔功能。全自動(dòng)與半自動(dòng)之分：...

深烘焙咖啡也不一定只有焦味，玩深烘焙玩得好的烘焙師的確少，但也不是沒(méi)有。深焙咖啡很多時(shí)候被欣賞其焙火香氣、厚實(shí)油香，再加上焦糖和堅(jiān)果風(fēng)味較突岀，而用不同的沖煮法如虹吸等就更能突顯其醇厚感。如日本的傳統(tǒng)烘焙度一向較深，但大多喝起來(lái)不會(huì)覺得只是單純的苦，反而帶甘，...

醇厚度是好咖啡三大要素之一，其他兩個(gè)是明亮的酸質(zhì)以及清晰的風(fēng)味。如果想要透過(guò)沖煮強(qiáng)調(diào)咖啡的醇厚度，我們需要知道如何萃取，萃取是在透過(guò)咖啡粉跟水接觸的過(guò)程中，將其中的風(fēng)味與香氣成分萃取出來(lái)，進(jìn)而沖煮成好喝的咖啡。在萃取時(shí)物質(zhì)分為可溶解與不可溶解，可溶解的物質(zhì)會(huì)在...

你向往的生活是怎樣的?或許早上一杯暖暖的咖啡就能開啟一整天的快樂(lè)。想象一下這些畫面,清晨,當(dāng)家庭氛圍被咖啡的濃香填滿,陽(yáng)光溫暖,歲月靜好。工作日午休,如果想整理思緒、放松心情,挑一個(gè)靠窗的角落,讓陽(yáng)光透過(guò)玻璃窗肆意灑落,就能擁有獨(dú)屬于午后的悠閑。下班后,如果厭...