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現(xiàn)在許多人都想著開一家店，可是又不清楚具體開什么店才能盈余，于是從剛開始的糾結(jié)到后來的不了了之，更有甚者把店都找好了，可是還沒敲定要做什么？這樣下去必定不盡人意了。那么現(xiàn)在我來給你科普一下做加盟需求注意的一些事項吧！滿意的資金是成功創(chuàng)業(yè)的條件，有...

蘭州牛肉面在做法上進程雜亂有序，面得柔軟程度與火候必定要把握好，這樣才能提升牛肉面的滋味。蘭州牛肉面一般都有兩種面條，一種是拉面，另外一種便是刀削面。拉面由于要經(jīng)常進行拉動，所以面必定要和的軟一些，有益于制造。刀削面一般呈塊狀，所以面必定要和的硬一些，蘭州牛肉...

2020和2021年這兩年牛肉面品類的迸發(fā)和興起就在這兩年，不只在餐飲消費上面顧客傾向于牛肉面品類的次數(shù)增多，而且創(chuàng)業(yè)者挑選開牛肉面店的人也是越來越多，大部分人開牛肉面店相信在沒有經(jīng)歷以及技能的狀況下都會挑選開牛肉面加盟店，一般都是屬于小出資、小規(guī)模的牛肉面店...

從和面、抓面、搗面、搋面、蹬面、揉面，再到然后的抻面，一碗面好不好吃，就看一位師傅的意志和技術(shù)。每一位顧客下單，師傅都要不厭其煩地重復揉面和抻面的步驟。精湛的手藝需要漫長時間的練習，水和面粉的比例、力度的強弱、速度的快慢、搓揉的次數(shù)，要做到每個步驟...

蘭州牛肉拉面使用高質(zhì)量食材質(zhì)料，向人們展現(xiàn)了更多特征面食，緊緊抓住了更多的消費群體。挑選這個品牌，就不必憂慮自己沒有烹飪技能了。加盟商只需通過總部的指導，就能依照程序快速上菜，發(fā)生更多的不一樣的滋味。蘭州牛肉拉面好吃，不貴，能夠讓一般顧客接受，也能夠讓加盟商在...

面食是我國的經(jīng)典美食，發(fā)源已久，在晉時，湯餅稱“不托”，其實便是面條的雛形。在現(xiàn)在的餐飲商場中也占有著不小的份額，依照每碗牛肉面12元為例，其贏利至少有7元左右，所以關(guān)于加盟商來說，牛肉面加盟店的贏利是很客觀的。牛肉面加盟一起具有許多優(yōu)勢，這也是創(chuàng)業(yè)出資人較為...

秦偉，1997年接觸餐飲，2006年進入牛肉面行業(yè)，從拉面學徒干起，到后來負責牛肉面連鎖品牌的全國加盟業(yè)務，4年的時間有一半在出差，累計有一年的時間在上海，跑遍了上海的牛肉面館。在他隨身攜帶的本子上，記錄著60多個上海開店的牛肉面品牌。在秦偉看來，蘭州牛肉面本...

不止是蘭州的街頭巷尾，蘭州牛肉面在全國各地的餐飲行業(yè)也是占有了一席之地。蘭州人在外地開牛肉面館，為異鄉(xiāng)帶去的是家鄉(xiāng)滋味；外地人開展牛肉面，開展的是致富的門路；老外學起牛肉面，學的是那份我國蘭州飲食文化和精彩故事。一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌，人們被籠罩在繞縈的熱氣...

張開嘴，深深吸氣，就能聞到湯汁的咸香，面條的芳香，牛肉的鮮香，菜葉的幽香。 吃牛肉面時，牛肉片香軟有味，面條十分筋道，一口一口地吃下去有點騎虎難下的感覺，怪不得許多人吃起來連頭都不抬呢。 牛肉面考究“一清二白三紅四綠五黃”，“一清”是湯很清，“二白...

2020和2021年這兩年牛肉面品類的迸發(fā)和興起就在這兩年，不只在餐飲消費上面顧客傾向于牛肉面品類的次數(shù)增多，而且創(chuàng)業(yè)者挑選開牛肉面店的人也是越來越多，大部分人開牛肉面店相信在沒有經(jīng)歷以及技能的狀況下都會挑選開牛肉面加盟店，一般都是屬于小出資、小規(guī)模的牛肉面店...

做餐飲拼的便是滋味，蘭州牛肉面滋味很重要，地道的蘭州純湯牛肉面一端上桌就能聞到撲鼻的幽香，進口后清而不膩，會吃牛肉面的人，嘗一口湯便能得知這碗牛肉面是否地道，所以加盟一家蘭州牛肉面館必定要挑選底湯純粹，顧客好評率高的品牌。一起用面也挑選的是上好的高筋面粉，...

老蘭州人吃牛肉面考究的是頭鍋湯，要是能吃到這一碗面，那心里別提多舒坦！曾經(jīng)的面館差不多4點左右就要起灶調(diào)湯、和面等，開始繁忙的準備工作，6點左右頭碗面就能夠出鍋了，所以頭碗面考究的是要早。蘭州的牛肉面館基本都是回族的清真牛肉面，但也有一部分是屬于漢族的牛肉...

作為蘭州城市的標志，蘭州牛肉面的產(chǎn)業(yè)開展早就與蘭州人的日子、文化、經(jīng)濟等密切相關(guān)。牛肉面剛開始只是一個謀生的手法，或許其創(chuàng)始人馬保子也不會想到，牛肉面會成為我國飲食作業(yè)中一個不行忽視的大產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，現(xiàn)在蘭州有牛肉面館1500余家，北京的牛肉面館則差不多有20...

美食復蘇味蕾，煙火趕走陰霾，家鄉(xiāng)食溫暖著我們的家鄉(xiāng)胃！回到故鄉(xiāng)，久別重逢的不僅是舌尖的味蕾，更是平實歲月里的故人情誼。離開蘭州時要去吃一碗牛大，遠行歸來也要吃一碗牛大，溫暖醇厚的味道，熨帖著一顆顆眷戀故土的心。民以食為天，美食是人民生活的必需品，也是全人類比較...

2020和2021年這兩年牛肉面品類的迸發(fā)和興起就在這兩年，不只在餐飲消費上面顧客傾向于牛肉面品類的次數(shù)增多，而且創(chuàng)業(yè)者挑選開牛肉面店的人也是越來越多，大部分人開牛肉面店相信在沒有經(jīng)歷以及技能的狀況下都會挑選開牛肉面加盟店，一般都是屬于小出資、小規(guī)模的牛肉面店...

一般來說，蘭州牛肉面熬湯時選肥嫩的牦牛肉或上等黃牛肉，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料，再兌入一定比例的水。這之外，各家熬湯就各憑本事了，從比較早的牛羊肝，到土雞和牛油，乃至加入雞湯，再配上動輒十幾種的香料，整個熬制過程需要四...

這么多年來，蘭州牛肉面一直保持著童叟無欺的價格，是一道值得稱贊的平民美食。蘭州是一座舌尖上的城市，它的姿態(tài)、它的味道、它的情se，都需要你慢慢去細品。蘭州牛肉面滿足著人們從吃得飽到吃得好，從吃得好到吃得精，是一種生活上的追求，也是社會的發(fā)展，時代的...

現(xiàn)在許多人都想著開一家店，可是又不清楚具體開什么店才能盈余，于是從剛開始的糾結(jié)到后來的不了了之，更有甚者把店都找好了，可是還沒敲定要做什么？這樣下去必定不盡人意了。那么現(xiàn)在我來給你科普一下做加盟需求注意的一些事項吧！滿意的資金是成功創(chuàng)業(yè)的條件，有...

近年來，跟著經(jīng)濟的開展，人們?nèi)兆铀讲粩嗵岣撸藗儗γ朗车囊笠苍絹碓礁?。要減脂，要健康，要養(yǎng)分。這使得大部分餐飲店紛繁不斷改進，從食物原資料挑選到食物加工制造都遵循綠色健康、養(yǎng)分甘旨、安全衛(wèi)生的要求。一碗簡簡略單的“牛大”，卻藏著整個大西北的風物精華。吃的是...

蘭州牛肉面在做法上進程雜亂有序，面得柔軟程度與火候必定要把握好，這樣才能提升牛肉面的滋味。蘭州牛肉面一般都有兩種面條，一種是拉面，另外一種便是刀削面。拉面由于要經(jīng)常進行拉動，所以面必定要和的軟一些，有益于制造。刀削面一般呈塊狀，所以面必定要和的硬一些，蘭州牛肉...

在當今快速發(fā)展的社會，有行業(yè)正在衰落，也有的行業(yè)正在興起，而拉面師作為現(xiàn)已存在了一百多年的作業(yè)仍然歷久彌新堅持著強壯旺盛的競賽力。拉面師作業(yè)的優(yōu)勢何在？為何能持久地堅持優(yōu)勢位置而不衰落？接下來請看小編為您解讀。拉面師，自古有之，至今已有一百多年的歷史。俗話...

蘭州牛肉面現(xiàn)已享譽國際，真如甘肅省委、省委秘書長姜信智所言，蘭州牛肉面“雖系西北小吃，九州之內(nèi)誰人不曉；本來內(nèi)陸餐飲，寰宇之中無處不有。然品其地道，非蘭州而不能；若至金城，非食之則枉來?！碧m州牛肉面有如此大的的招引力，除了它勁道柔滑，色彩艷麗，口味共同，香味濃...

在我國任何城市的街頭走一走，都會看到蘭州牛肉拉面的蹤影，牛肉拉面“錢”景廣闊，中華民族的每一個節(jié)日都是為美食而生的。在這個吃貨的國度，大到年節(jié)時分小到二十四節(jié)氣，什么日子該吃什么，老祖宗都有說法。昨日夏至老祖宗早有交代“冬至餃子夏至面”，民間俗諺還有說“吃過夏...

面食是我國的經(jīng)典美食，發(fā)源已久，在晉時，湯餅稱“不托”，其實便是面條的雛形。在現(xiàn)在的餐飲商場中也占有著不小的份額，依照每碗牛肉面12元為例，其贏利至少有7元左右，所以關(guān)于加盟商來說，牛肉面加盟店的贏利是很客觀的。牛肉面加盟一起具有許多優(yōu)勢，這也是創(chuàng)業(yè)出資人較為...

蘭州這座黃河穿城而過的美麗城市，因一碗牛肉面被人們所熟知。這碗用“黃河水”煮出來的面，帶著黃河的洶涌氣勢，夾雜著金城蘭州的江湖氣味。得天獨厚的地輿人文環(huán)境加上勤勞樸實的蘭州人，因而一碗面條勁道爽滑，湯汁濃郁渾厚的蘭州牛肉面就此誕生。蘭州是牛肉面的故土，一碗面帶...

一般來說，蘭州牛肉面熬湯時選肥嫩的牦牛肉或上等黃牛肉，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料，再兌入一定比例的水。這之外，各家熬湯就各憑本事了，從比較早的牛羊肝，到土雞和牛油，乃至加入雞湯，再配上動輒十幾種的香料，整個熬制過程需要四...

張開嘴，深深吸氣，就能聞到湯汁的咸香，面條的芳香，牛肉的鮮香，菜葉的幽香。 吃牛肉面時，牛肉片香軟有味，面條十分筋道，一口一口地吃下去有點騎虎難下的感覺，怪不得許多人吃起來連頭都不抬呢。 牛肉面考究“一清二白三紅四綠五黃”，“一清”是湯很清，“二白...

不止是蘭州的街頭巷尾，蘭州牛肉面在全國各地的餐飲行業(yè)也是占有了一席之地。蘭州人在外地開牛肉面館，為異鄉(xiāng)帶去的是家鄉(xiāng)滋味；外地人開展牛肉面，開展的是致富的門路；老外學起牛肉面，學的是那份我國蘭州飲食文化和精彩故事。一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌，人們被籠罩在繞縈的熱氣...

「秦偉偉」品牌成立于2022年2月，定位于國民版蘭州牛肉面連鎖品牌，我們將采用全新的模式，蘭州牛肉面?鋼釬羊肉串?蘭州小吃?手抓羊肉?小酒館，品牌成為蘭州牛肉面新模式的開創(chuàng)者，秦偉偉團隊曾經(jīng)運營的蘭州牛肉面品牌，四年時間迅速發(fā)展連鎖門店300多家。不僅創(chuàng)造...