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酒精度在0.5%-7%vol的飲料，一般可稱為低酒精度酒或低酒精飲料。隨著酒精度的降低，可以喝的人群擴(kuò)大了。對于年輕人來說，低酒精飲料是酒精消費(fèi)的入門級產(chǎn)品。尤其是年輕女性群體和沒有飲酒習(xí)慣的年輕人，選擇低酒精飲料不會(huì)輕易喝醉，卻能享受酒精帶來的快樂。另一方面，低酒精飲料的價(jià)格一般比白酒、葡萄酒等高酒精度酒低，花一杯奶茶的錢就可以“微醺”，嘗試成本低。哈特沃原味長飲是一款低酒精長飲雞尾酒，入口順滑，口感細(xì)膩，帶有淡淡的柚子清新微甜口感，豐富輕盈蘇打氣泡與清甜酒體微妙平衡。適合女神們把酒言歡，并有多款口味可以選擇，如原味、伏特加、檸檬、蔓越莓、烈性等多重口味，滿足年輕人愛嘗鮮的訴求。它的包裝條紋...

每個(gè)酒莊都有屬于自己的釀酒哲學(xué)，酒莊酒更是一件藝術(shù)品。不同年份酒質(zhì)不同。工廠酒：規(guī)?；a(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化工藝，不同年份酒質(zhì)變化不大，口感差別很小。工廠酒更多的是一個(gè)大眾商品的概念。3.產(chǎn)量酒莊酒：酒莊酒產(chǎn)量有限，單品從幾百瓶到幾萬瓶不等，一般來說酒莊酒年產(chǎn)量不會(huì)超過幾十萬瓶。工廠酒：產(chǎn)量沒有上限，每年會(huì)根據(jù)市場需求量產(chǎn)，有些大的品牌年產(chǎn)量甚至可以達(dá)到上億瓶。4.價(jià)格酒莊酒：小眾化輕奢品，每瓶價(jià)格少則上百元，多則幾千元及上萬元不等。工廠酒：大眾化消費(fèi)品，價(jià)格相對便宜，多在幾十元到上百元之間。5.二氧化硫酒莊酒：釀酒師在釀制過程中每天都要試酒，以檢驗(yàn)酒的發(fā)酵程度，并且隨著酒的變化來添加或減少二氧化硫。因...

杜松子酒是世界大類的烈酒，是從發(fā)酵的谷物漿汁中蒸餾出來的一種酒，是雞尾酒中使用多的一種酒，為世界八大烈酒之得名與其酸制材料有關(guān)。因?yàn)樵摼扑嶂茣r(shí)的主要加味物質(zhì)為杜松子，故名“杜松子酒”。也有人根據(jù)它的英文名“Gin”的音譯，稱為琴酒或金酒。杜松子酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨(dú)飲用，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒，并且是調(diào)配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。故有人稱杜松子酒為雞尾酒的心臟。長飲是為1952年赫爾辛基奧運(yùn)會(huì)發(fā)明的，旨在幫助當(dāng)?shù)鼐票８鼮檩p松地為口渴的游客提供服務(wù)。這是真正的創(chuàng)新：世界上款罐裝杜松子酒雞尾酒，易于供應(yīng)和飲用。長飲本應(yīng)只在奧運(yùn)會(huì)期間供應(yīng)，但事實(shí)證明它很...

巨大的果酒市場吸引了越來越多的白酒企業(yè)前來掘金。其中為人所矚目的當(dāng)屬中國白酒行業(yè)貴州茅臺(tái)和五糧液。五糧液集團(tuán)以石榴酒為主打，2013年推出冰珀系列產(chǎn)品;隨后2015年9月茅臺(tái)集團(tuán)以藍(lán)莓酒為主打，推出了“悠蜜”果酒品牌以及系列產(chǎn)品。未來果酒行業(yè)的活躍，必然會(huì)有更多的新新進(jìn)入者。市場格局：國外品牌主導(dǎo)消費(fèi)，國內(nèi)品牌緊隨其后梯隊(duì)：以英國兄弟蘋果酒、德國百人城果酒、美國綠霧為，老牌果酒品牌，進(jìn)入國內(nèi)較早，產(chǎn)品系列豐富。在很多超市、便利店連鎖都能看到，且他們的售價(jià)相對較高，但有明顯的高、中、低檔次之分。例如英國兄弟蘋果酒今年剛進(jìn)入中國市場就收到國內(nèi)及ktv的熱烈歡迎，風(fēng)靡全球的英國兄弟蘋果酒及銷售超過全...

蘋果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—。中文名蘋果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）別稱西打酒主要原料蘋果是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分氨基酸，維生素主要食用功效軟化血管，降低血脂和開胃目錄1蘋果酒的起源與發(fā)展2分類?甜蘋果酒?干蘋果酒?起泡甜蘋果酒?起泡蘋果酒?蘋果氣酒?香檳型蘋果酒3生產(chǎn)制作?步驟?其他處理4主要功效5飲食文化?歷史?原產(chǎn)地蘋果酒蘋果酒的起源與發(fā)展編輯蘋果年代久遠(yuǎn)，但不能肯定蘋果酒可以追溯到那個(gè)年代。據(jù)記載，公元1世紀(jì)的地中海人是早發(fā)明...

果酒行業(yè)要想充分發(fā)揮勢能，必須在**具發(fā)展?jié)撃艿墓破贩N――蘋果酒之中成長起品牌，這個(gè)品牌能夠解決產(chǎn)品原料、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、市場定位、品牌傳播、消費(fèi)培育、渠道構(gòu)建等一系列工作，讓消費(fèi)者的目光聚焦到果酒這個(gè)品類之上，從而為其他果酒品牌發(fā)展奠定消費(fèi)認(rèn)知基礎(chǔ)，完成消費(fèi)趨勢培育，果酒行業(yè)會(huì)形成一超多強(qiáng)或者幾超多強(qiáng)的局面，果酒的市場容量也會(huì)不斷發(fā)展，直至突破千億規(guī)模。傳奇?zhèn)I(yè)致力成為中國“進(jìn)口低度酒精飲品”品牌導(dǎo)入者和行業(yè)者，在國內(nèi)市場布局，全渠道運(yùn)營、全網(wǎng)營銷。公司依托自有國際供應(yīng)鏈資源，將不同國別、多種品類、資源稀缺、品質(zhì)上乘、滿足不同消費(fèi)層級的進(jìn)口低度酒精品牌引入中國，進(jìn)口品類涵蓋進(jìn)口啤酒、雞尾酒、西打...

Huon果酒是塔斯馬尼亞的新諾?？松a(chǎn)的，采用的原料是斯特姆蘋果，19世紀(jì)30年代以來就在該地區(qū)種植。HenryofHarcourt和Bresscider（都產(chǎn)自維多利亞的哈克特）是兩種復(fù)雜，有趣的果酒，市場上可以買到。其他的小品牌則依賴于家用水果（是標(biāo)準(zhǔn)的食用蘋果—從超市到烹調(diào)）。維多利亞的亞拉河谷地區(qū)的制造商有Coldstream,KellyBrothers，還有Napoleone&Co。布里奇路釀酒廠和阿姆利特釀酒廠位于維多利亞的比曲爾斯，都生產(chǎn)果酒。南部澳大利亞的精品果酒商包括Lobo(AdelaideHills),Thorogoods(Burra)和AussieCider(Baros...

新興市場不斷發(fā)展，酒類也要趕上時(shí)代的變化。對于很多當(dāng)代年輕人來說，他們可能不熱衷于白酒、紅酒、啤酒，反而喜歡追逐微醺的風(fēng)潮，比如低酒精飲品。酒至微醺，恰到好處。從前，酒業(yè)市場主要營銷的群體是60、70、80后，他們主要消費(fèi)白酒、啤酒、葡萄酒，這些高濃度酒占據(jù)有9成的份額。但現(xiàn)在，傳統(tǒng)的酒類不容易刺激年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求，低度酒已經(jīng)被眾多90后、00后等年輕消費(fèi)群體所選擇。當(dāng)代年輕人更愿意享受生活，而不是用酒精麻痹自己，在傍晚就著夕陽喝著酒，一個(gè)人，也可以有甜甜的戀愛的感覺。爽朗的天氣再伴著酸酸甜甜的微醺，正是他們想要追求的一種愜意且恰到好處的狀態(tài)。如近期銷售火爆的快樂喬以及哈特沃原味長飲兩個(gè)來...

Huon果酒是塔斯馬尼亞的新諾福克生產(chǎn)的，采用的原料是斯特姆蘋果，19世紀(jì)30年代以來就在該地區(qū)種植。HenryofHarcourt和Bresscider（都產(chǎn)自維多利亞的哈克特）是兩種復(fù)雜，有趣的果酒，市場上可以買到。其他的小品牌則依賴于家用水果（是標(biāo)準(zhǔn)的食用蘋果—從超市到烹調(diào)）。維多利亞的亞拉河谷地區(qū)的制造商有Coldstream,KellyBrothers，還有Napoleone&Co。布里奇路釀酒廠和阿姆利特釀酒廠位于維多利亞的比曲爾斯，都生產(chǎn)果酒。南部澳大利亞的精品果酒商包括Lobo(AdelaideHills),Thorogoods(Burra)和AussieCider(Baros...

即飲酒（Readytodrink，簡稱RTD）是近幾年來全世界酒類行業(yè)乃至整個(gè)飲料行業(yè)都非?；馃岬囊粋€(gè)概念。簡單來說，即飲酒就是含有酒精的預(yù)調(diào)飲料。2020年，即飲酒又成為了沖擊下，酒類行業(yè)的比較大贏家。低酒精度是近年來烈酒、啤酒、雞尾酒都競相追捧的概念，而RTD則具有天然的優(yōu)勢。此外RTD還能選擇無麩質(zhì)的基酒，使用天然甜味劑，以迎合新時(shí)代的健康理念。雖然酒精飲料不能以"健康"為市場定位，但RTD產(chǎn)品卻能從健康成分和概念關(guān)聯(lián)中獲益。貴州低度酒精飲品發(fā)展現(xiàn)狀！甘肅好喝的低度酒精飲品低酒精的果酒還是到處可見，大多數(shù)品牌是從瑞典進(jìn)口的。巴基斯坦無醇。蘋果味的碳酸飲料在這個(gè)國家非常普遍，當(dāng)?shù)仄放朴蠱e...

在新西蘭，很多公司都生產(chǎn)和（或）銷售果酒，還有很多果酒精品屋，包括南島斯托克的[[McCashinsBrewery]]以及建在瑪塔卡拉小鎮(zhèn)上的[[ZefferbrewingCo]]，他們主要是通過剛剛壓榨的水果里釀造干果酒。位于南島西海岸格雷茅斯的[[MonteithsBrewery]]生產(chǎn)的一種蘋果酒和梨酒提升了國際度，尤其是在澳大利亞市場上。建在南島尼爾森的[[OldMoutCider]]因?yàn)樵诠飘a(chǎn)業(yè)上的創(chuàng)新而聞名，他們在果酒中混合了水果酒，然后制成水果果酒，水果包括博伊森莓和費(fèi)約果。挪威在挪威，果酒是自然發(fā)酵的蘋果汁。梨子汁有時(shí)也加入一點(diǎn)蘋果，這樣可以使發(fā)酵開始的進(jìn)程變快。主要產(chǎn)地在公...

雞尾酒分為短飲和長飲。短飲，意即短時(shí)間喝的雞尾酒，時(shí)間一長風(fēng)味就減弱了。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好，大部分酒精度數(shù)是30度左右。長飲，是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。來自芬蘭的飲品哈特沃是一種混合了杜松子、西柚和世界上純凈水的飲料，哈特沃是世界上款罐裝杜松子酒雞尾酒。在芬蘭創(chuàng)造了一種全新的現(xiàn)成酒精飲料類別，稱為“長飲”。哈特沃作為原汁原味的長飲品一直是同類飲料中款。它不僅是芬蘭偶像，也是為了與世界共享而創(chuàng)建的。原味長飲是為1952年赫爾辛基奧運(yùn)會(huì)發(fā)明的，旨在幫助當(dāng)?shù)鼐票８鼮檩p松地為口渴的游客提供服務(wù)。哈特沃原味長飲葡萄柚味雞尾酒,采...

超市里進(jìn)口啤酒品牌多、名字新，很多消費(fèi)者都感到很陌生。記者問了好幾位顧客“哪個(gè)品牌有名？”竟沒有一人能答出來。如果向前推個(gè)十來年，從走紅的有科羅娜，超市里有的嘉士伯、百威、喜力幾種，四五年前，修士烈性啤酒一度很出名，不少人對罐身上那個(gè)白胡子老頭印象挺深。而現(xiàn)在的品牌令人眼花繚亂。記者歸納了一下，“堡”字輩兒的就有費(fèi)爾德堡、愛士堡、克倫堡、梅克倫堡、弗倫斯堡、沃德古堡、盧云堡；有的品牌很相似，騎士、修士、猛士、教士；還有諸如凱撒、歌德、羅斯福、格林王、埃絲伯爵、凱爾特人、狩獵神等來自名人或神話傳說；瓦倫丁、艾丁格、科門道夫、呂貝爾等可能是很有德國味的名字?？屏_娜已被放在角落，而嘉士伯、百威均被歸...

蘋果酒中含有的以蘋果酸為主的有機(jī)酸，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類；蘋果酒還有軟化血管，降低血脂和開胃的功效；尤其是蘋果酒中含有的脂肪燃燒劑———酸，可以起到消耗脂肪的作用，適量的酸濃度可以使人體達(dá)到供需平衡和胖瘦適宜的狀態(tài)，長期飲用，不失為健身、的好方法。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素氯，能幫助人體消化吸收。[4]蘋果酒飲食文化編輯蘋果酒歷史蘋果酒作為一種飲料，在世界上已經(jīng)有很長的歷史。蘋果酒的制作data-layout="right"諾曼征服時(shí)期的英國，就有了蘋果釀酒的歷史。諾曼征服之后，英格蘭寺院中開始有了關(guān)于蘋果酒的確切記載。在肯特郡、薩默塞特和漢普郡等這些主...

巨大的果酒市場吸引了越來越多的白酒企業(yè)前來掘金。其中為人所矚目的當(dāng)屬中國白酒行業(yè)貴州茅臺(tái)和五糧液。五糧液集團(tuán)以石榴酒為主打，2013年推出冰珀系列產(chǎn)品;隨后2015年9月茅臺(tái)集團(tuán)以藍(lán)莓酒為主打，推出了“悠蜜”果酒品牌以及系列產(chǎn)品。未來果酒行業(yè)的活躍，必然會(huì)有更多的新新進(jìn)入者。市場格局：國外品牌主導(dǎo)消費(fèi)，國內(nèi)品牌緊隨其后梯隊(duì)：以英國兄弟蘋果酒、德國百人城果酒、美國綠霧為，老牌果酒品牌，進(jìn)入國內(nèi)較早，產(chǎn)品系列豐富。在很多超市、便利店連鎖都能看到，且他們的售價(jià)相對較高，但有明顯的高、中、低檔次之分。例如英國兄弟蘋果酒今年剛進(jìn)入中國市場就收到國內(nèi)及ktv的熱烈歡迎，風(fēng)靡全球的英國兄弟蘋果酒及銷售超過全...

蘋果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—。中文名蘋果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）別稱西打酒主要原料蘋果是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分氨基酸，維生素主要食用功效軟化血管，降低血脂和開胃目錄1蘋果酒的起源與發(fā)展2分類?甜蘋果酒?干蘋果酒?起泡甜蘋果酒?起泡蘋果酒?蘋果氣酒?香檳型蘋果酒3生產(chǎn)制作?步驟?其他處理4主要功效5飲食文化?歷史?原產(chǎn)地蘋果酒蘋果酒的起源與發(fā)展編輯蘋果年代久遠(yuǎn)，但不能肯定蘋果酒可以追溯到那個(gè)年代。據(jù)記載，公元1世紀(jì)的地中海人是早發(fā)明...

蘋果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—。中文名蘋果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）別稱西打酒主要原料蘋果是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分氨基酸，維生素主要食用功效軟化血管，降低血脂和開胃目錄1蘋果酒的起源與發(fā)展2分類?甜蘋果酒?干蘋果酒?起泡甜蘋果酒?起泡蘋果酒?蘋果氣酒?香檳型蘋果酒3生產(chǎn)制作?步驟?其他處理4主要功效5飲食文化?歷史?原產(chǎn)地蘋果酒蘋果酒的起源與發(fā)展編輯蘋果年代久遠(yuǎn)，但不能肯定蘋果酒可以追溯到那個(gè)年代。據(jù)記載，公元1世紀(jì)的地中海人是早發(fā)明...

酒精度在0.5%-7%vol的飲料，一般可稱為低酒精度酒或低酒精飲料。隨著酒精度的降低，可以喝的人群擴(kuò)大了。對于年輕人來說，低酒精飲料是酒精消費(fèi)的入門級產(chǎn)品。尤其是年輕女性群體和沒有飲酒習(xí)慣的年輕人，選擇低酒精飲料不會(huì)輕易喝醉，卻能享受酒精帶來的快樂。另一方面，低酒精飲料的價(jià)格一般比白酒、葡萄酒等高酒精度酒低，花一杯奶茶的錢就可以“微醺”，嘗試成本低。常說的低酒精飲料，可劃分為這幾種：低酒精氣泡水（Hard Seltzer）；預(yù)調(diào)雞尾酒；低度果酒，可以是原果發(fā)酵或者配置酒，比如國外流行的蘋果酒（Cider，也稱西打酒），如今我們在國內(nèi)也能喝到地道的西打酒，芬蘭酒企Hartwall哈特沃集團(tuán)重磅...

酒莊酒和酒廠酒的區(qū)別是什么，酒莊酒和酒廠酒怎么鑒別酒莊和酒廠雖然只有一字之差，但它們之間無論是葡萄的來源，葡萄酒的釀制工藝，還是生產(chǎn)出的產(chǎn)量都不相同，我們來學(xué)習(xí)一下酒莊酒、酒廠酒它們之間有哪些區(qū)別，以及怎么鑒別的。酒莊酒和酒廠酒的區(qū)別1.葡萄來源酒莊酒：酒莊酒的質(zhì)量是可以得到保證的。每個(gè)酒莊的酒農(nóng)祖輩流傳下來的經(jīng)驗(yàn)以及自己的體驗(yàn)，使他們熟悉自己的土壤，熟悉當(dāng)?shù)氐臍夂?，從而選取適合自己土地的葡萄。葡萄成長的每一個(gè)環(huán)節(jié)，他們都倍加呵護(hù)。在酒農(nóng)的技術(shù)概要中，他們將一年當(dāng)中什么時(shí)節(jié)下雨，雨量多少，全年有幾天陽光，什么時(shí)候捉蟲等細(xì)節(jié)都清楚地記錄。而在葡萄采摘的季節(jié)，他們更能很好地把握住時(shí)機(jī)，將成熟度剛好...

新興市場不斷發(fā)展，酒類也要趕上時(shí)代的變化。對于很多當(dāng)代年輕人來說，他們可能不熱衷于白酒、紅酒、啤酒，反而喜歡追逐微醺的風(fēng)潮，比如低酒精飲品。酒至微醺，恰到好處。從前，酒業(yè)市場主要營銷的群體是60、70、80后，他們主要消費(fèi)白酒、啤酒、葡萄酒，這些高濃度酒占據(jù)有9成的份額。但現(xiàn)在，傳統(tǒng)的酒類不容易刺激年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求，低度酒已經(jīng)被眾多90后、00后等年輕消費(fèi)群體所選擇。當(dāng)代年輕人更愿意享受生活，而不是用酒精麻痹自己，在傍晚就著夕陽喝著酒，一個(gè)人，也可以有甜甜的戀愛的感覺。爽朗的天氣再伴著酸酸甜甜的微醺，正是他們想要追求的一種愜意且恰到好處的狀態(tài)。如近期銷售火爆的快樂喬以及哈特沃原味長飲兩個(gè)來...

果酒行業(yè)要想充分發(fā)揮勢能，必須在**具發(fā)展?jié)撃艿墓破贩N――蘋果酒之中成長起品牌，這個(gè)品牌能夠解決產(chǎn)品原料、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、市場定位、品牌傳播、消費(fèi)培育、渠道構(gòu)建等一系列工作，讓消費(fèi)者的目光聚焦到果酒這個(gè)品類之上，從而為其他果酒品牌發(fā)展奠定消費(fèi)認(rèn)知基礎(chǔ)，完成消費(fèi)趨勢培育，果酒行業(yè)會(huì)形成一超多強(qiáng)或者幾超多強(qiáng)的局面，果酒的市場容量也會(huì)不斷發(fā)展，直至突破千億規(guī)模。傳奇?zhèn)I(yè)致力成為中國“進(jìn)口低度酒精飲品”品牌導(dǎo)入者和行業(yè)者，在國內(nèi)市場布局，全渠道運(yùn)營、全網(wǎng)營銷。公司依托自有國際供應(yīng)鏈資源，將不同國別、多種品類、資源稀缺、品質(zhì)上乘、滿足不同消費(fèi)層級的進(jìn)口低度酒精品牌引入中國，進(jìn)口品類涵蓋進(jìn)口啤酒、雞尾酒、西打...

芬蘭酒企Hartwall哈特沃集團(tuán)，1836年，從北歐的礦泉水工廠起步，至今哈特沃已經(jīng)是芬蘭飲料行業(yè)的創(chuàng)新品牌。旗下?lián)碛懈黝愶嬃?，包括：飲用水、軟飲、果汁、含酒精飲品、啤酒等。哈特沃旗下Cider西打酒品牌HAPPYJOE快樂·喬由精心挑選的食材構(gòu)成，西打酒風(fēng)靡芬蘭和世界各地！在芬蘭Cider酒作為常見的飲品之一，銷量只次于啤酒。所有的芬蘭果酒都采用發(fā)酵蘋果（或梨）汁生產(chǎn)?？鞓贰虖钠放仆瞥龅哪且豢唐?，就把這些快樂的時(shí)刻傳播到了自己身邊。在瓶蓋，杯墊，商店和餐廳的形象展示上都可以看到簡單快樂的格言?？鞓贰淌怯珊唵?，好品質(zhì)的食材組成，是一款簡單的西打酒。瓶蓋下方的格言指出了生活的美景：快樂其實(shí)...

近些年來蘋果種植業(yè)高速發(fā)展，產(chǎn)品供過于求的矛盾日益突出。如何做好蘋果的深加工，提高經(jīng)濟(jì)效益，各方都十分關(guān)注?，F(xiàn)介紹一種以蘋果為原料，生產(chǎn)半甜蘋果酒的技術(shù)工藝，具體方法如下。(l）工藝流程蘋果分選→洗滌→破碎→壓榨→加二氧化硫、果膠酶→靜置→分離→低溫發(fā)酵→轉(zhuǎn)池→補(bǔ)加二氧化硫→酒精→貯存→調(diào)配→皂土下膠→過濾→冷凍→過濾→無菌灌裝→外包裝→成品。(2）生產(chǎn)要求①分選蘋果品質(zhì)如何，對所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量影響很大。適合于半甜蘋果酒釀造的蘋果品種應(yīng)為脆性果實(shí)，綿蘋果則不宜使用。中熟品種可以“新紅星“為主，后期則以”富士“蘋果為主。福建低度酒精飲品口感怎么樣?廣東國內(nèi)低度酒精飲品低度酒精飲品顧名思義就是含有...

英格蘭西部西南部各郡生產(chǎn)的渾濁而且沒有過濾的果酒通常為稱之為“烈性蘋果酒”，這時(shí)一個(gè)地方方言，主要用來描述使用小蘋果，或萎縮的蘋果制作的果酒。產(chǎn)自格勞斯特郡，赫里福郡和烏斯特郡的果酒采用的是傳統(tǒng)配方釀造的，歐盟授予為“受保護(hù)的地理指示”。在薩姆斯特郡地區(qū)只有25家果酒生產(chǎn)商，很多廠商都是家庭式小作坊。歷史上講，德文郡，威爾特郡，多塞特郡，康沃爾郡和沙姆斯特郡的農(nóng)場勞動(dòng)力每日都可以收到部分以果酒形式支付的報(bào)酬。從當(dāng)?shù)睾芏囡L(fēng)俗習(xí)慣上，比如“慶酒宴”，都可以看到早期果酒的重要性。英格蘭西部大規(guī)模的生產(chǎn)商包括在薩姆斯特郡桑德福的撒切爾果酒廠，赫里?？さ腂ulmers廠（Strongbow的制造商），還...

酒的基礎(chǔ)知識(shí)——六大基酒2010-09-1022:15|(分類:默認(rèn)分類)烈酒通常被習(xí)慣分為六大類：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）一，白蘭地白蘭地是Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（CherryBrandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（A...

商店里銷售的一種大約7%的果酒品種，還銷售一種叫bouché風(fēng)格的果酒。在澤西地區(qū)，果酒可以用來做一種傳統(tǒng)的腌制食品--法式黑椒牛油大蝦。智利從殖民時(shí)始智利就開始生產(chǎn)果酒。南部智利所產(chǎn)果酒幾乎占據(jù)了國內(nèi)全部產(chǎn)量。智利人把果酒（事實(shí)上是一種發(fā)泡酒）和蘋果吉開酒（一種家庭生產(chǎn)的，質(zhì)量不高的果酒）說區(qū)別對待的。捷克共和國捷克共和國生產(chǎn)果酒的歷史不長。個(gè)主要的果酒生產(chǎn)商是companyMadApple，從2007年開始就一直在生產(chǎn)果酒。MadApple生產(chǎn)的果酒五分甜，含有6%的酒精度，是在英國風(fēng)格基礎(chǔ)上釀造而成的。捷克公司生產(chǎn)果酒的原料來自于易北河平原的未發(fā)酵純蘋果。MadApple蘋果酒制作起源于...

傳奇?zhèn)I(yè)作為中國“進(jìn)口低度酒精飲品”品牌導(dǎo)入者和行業(yè)者，同時(shí)作為哈特沃中國區(qū)進(jìn)口商，將其4款產(chǎn)品引入中國市場，其品類涵蓋原味、伏特加及烈性雞尾酒。包括：330ml原味罐裝、330ml伏特加罐裝、330ml烈性罐裝、300ml原味瓶裝，開啟國內(nèi)市場新的RTD類別，冰爽、獨(dú)特、經(jīng)典，比其他RTD,更悠閑,不甜,更像成人一樣的味道。芬蘭國飲杜松子酒，杜松子+西柚獨(dú)有口感，世界一級方程式賽車得主基米萊科寧代言。哈特沃原味長飲讓您感受到什么是LiveOriginal，閉上眼，用手揮去表面浮華，所有沉淀在心底的才是我們LiveOriginal的原點(diǎn)，只有之選才是原味之道。清爽的混合物結(jié)合了杜松子酒的新鮮感...

蘋果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—。中文名蘋果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）別稱西打酒主要原料蘋果是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分氨基酸，維生素主要食用功效軟化血管，降低血脂和開胃目錄1蘋果酒的起源與發(fā)展2分類?甜蘋果酒?干蘋果酒?起泡甜蘋果酒?起泡蘋果酒?蘋果氣酒?香檳型蘋果酒3生產(chǎn)制作?步驟?其他處理4主要功效5飲食文化?歷史?原產(chǎn)地蘋果酒蘋果酒的起源與發(fā)展編輯蘋果年代久遠(yuǎn)，但不能肯定蘋果酒可以追溯到那個(gè)年代。據(jù)記載，公元1世紀(jì)的地中海人是早發(fā)明...

商店里銷售的一種大約7%的果酒品種，還銷售一種叫bouché風(fēng)格的果酒。在澤西地區(qū)，果酒可以用來做一種傳統(tǒng)的腌制食品--法式黑椒牛油大蝦。智利從殖民時(shí)始智利就開始生產(chǎn)果酒。南部智利所產(chǎn)果酒幾乎占據(jù)了國內(nèi)全部產(chǎn)量。智利人把果酒（事實(shí)上是一種發(fā)泡酒）和蘋果吉開酒（一種家庭生產(chǎn)的，質(zhì)量不高的果酒）說區(qū)別對待的。捷克共和國捷克共和國生產(chǎn)果酒的歷史不長。個(gè)主要的果酒生產(chǎn)商是companyMadApple，從2007年開始就一直在生產(chǎn)果酒。MadApple生產(chǎn)的果酒五分甜，含有6%的酒精度，是在英國風(fēng)格基礎(chǔ)上釀造而成的。捷克公司生產(chǎn)果酒的原料來自于易北河平原的未發(fā)酵純蘋果。MadApple蘋果酒制作起源于...

2009年啤酒產(chǎn)銷量467萬千升，進(jìn)入世界啤酒產(chǎn)銷量前八名、銷售收入、實(shí)現(xiàn)利稅、實(shí)現(xiàn)利潤?？谖短攸c(diǎn)：燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選大麥，燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水，啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母，不遺余力追求技術(shù)，始終以中國人口味為堅(jiān)持，真誠制造中國人的啤酒。色澤淡而清新，泡沫細(xì)如奶油，香氣獨(dú)具一格，花香濃郁。酯香突出，入口凈爽。濃郁麥芽芳香撲鼻，清爽暢快的口感沁人心脾，新鮮鮮美的感覺回歸自然，質(zhì)量上乘，口感新鮮。重慶啤酒重啤集團(tuán)全稱為重慶啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。成立于1958年，擁有資產(chǎn)43億，是集啤酒、飲料、生物制藥于一體的大型企業(yè)集團(tuán)，公司擁有28家啤酒分、子公司，分布于重慶、四川、貴州...