橡木酒桶能夠使葡萄酒的色澤更加精致和穩(wěn)定。經(jīng)過橡木酒桶陳釀的葡萄酒在微養(yǎng)環(huán)境中實現(xiàn)酚類物質(zhì)和丹寧的結(jié)合并緩慢氧化使葡萄酒顏色從活潑的紫紅色轉(zhuǎn)向成熟穩(wěn)重的深寶石紅，略帶橙黃色調(diào)的底色使深寶石紅色更添幾分韻味。同時葡萄酒從橡木酒桶獲得的優(yōu)異單寧在陳釀過程中逐漸與游離的花青素結(jié)合從而形成單寧-色素穩(wěn)定結(jié)合體，不再受外界環(huán)境的變化而發(fā)生水解或氧化，從而確保了顏色的穩(wěn)定性。橡木酒桶陳釀還利于剛剛發(fā)酵結(jié)束的葡萄酒中二氧化碳?xì)怏w的排放和酒體的自然澄清，這主要源于橡木酒桶相對小的體積，就相對增加葡萄酒在相對空間里的排氣面積和固形物的沉降距離，從而提高澄清效率。對于干白葡萄酒而言，特別是霞多利，橡木酒桶所賦予的醇厚、復(fù)雜而高雅的感覺是其他容器所不能及的。酒桶是一種會呼吸的容器。南京木酒桶廠家

看到很多漂亮的、高大上的木酒桶，真的，不得不驚嘆人類的創(chuàng)造力，品嘗了美味的酒后，更對木酒桶有說不出的喜愛情懷。一次偶然的機(jī)會，去看了木酒桶的生產(chǎn)廠里逛了圈，原來紅酒橡木酒桶，是這樣生產(chǎn)出來的。這類的紅酒橡木酒桶，很受大多人的較為愛！它的生產(chǎn)過程，是怎樣的呢？看看如下操作：紅酒橡木酒桶的生產(chǎn)過程木材的選用及處理，這些要根據(jù)客人的具體要求來的，太專業(yè)的知識及操作要具體問題具體說了。將要生產(chǎn)的材料，用數(shù)控帶鋸開料，平板的材料，開出彎弧度的料。高效率，良好品質(zhì)的生產(chǎn)，很重要哦。紅酒橡木酒桶開料這步很重要，不一樣的尺寸，直接影響組裝后整個桶的質(zhì)量及外觀了。南京戶外酒桶批發(fā)價格酒桶對它的處理通常不要用化學(xué)品。

由于橡木酒桶成本高昂，有些企業(yè)往往在酒廠新建時，一下子全部投入購買新桶，力求一步到位。橡木酒桶使用上的特殊使其不宜一次性大批量購買，而是建立定期、少量、持續(xù)的購買制度，這樣既節(jié)約資金，又可以根據(jù)每年原料情況選擇合適的桶。制作紅酒桶是有講究的。如果不嚴(yán)格控制的話，制作出來的桶就不能發(fā)揮紅酒的魅力，也就沒什么價值了。那么制作紅酒橡木酒桶有哪些事項要注意呢？在制作紅酒桶時，先把桶的一頭制妥，用鐵圈箍好，然后倒轉(zhuǎn)過來，在桶的中間肚皮處用火烘烤，利用熱脹冷縮的原理，使另一頭也卷成桶形，木板間要拼得密不通風(fēng)，外面再用鐵圈箍緊。

關(guān)于實木酒桶保存酒的條件，相信通過介紹能夠?qū)Υ蠹矣幸恍嵸|(zhì)性的幫助光線中的紫外線酌酒的損害也是挺大的，也是加速酒氧化作用過程的始作俑者之一，因此，愿意長期保存的紅葡萄酒一定要放進(jìn)背光的地方。紅葡萄酒裝在桶中，其變化是一個較慢的過程，振動會讓紅葡萄酒加速成熟期，或許結(jié)果也是讓酒變得粗造。所以應(yīng)該放進(jìn)遠(yuǎn)離振動的地方，并且不要經(jīng)常搬動。現(xiàn)在研究認(rèn)為酒對身體是有好處的。人體會出現(xiàn)淤血，而衰老和淤血是成正比關(guān)系的，人衰老的過程就是淤血的過程，年齡越大淤血越嚴(yán)重。因此，促進(jìn)血液循環(huán)很重要。酒桶也可能有一部分新酒可以短期儲存，以增加其價值。

好多酒廠里面有專門的酒窖，走入酒窖大家可能會看到木制酒桶，也可能會看到酒缸。木制酒桶在釀酒這一傳統(tǒng)工藝中，傳承了數(shù)千年。數(shù)千年來釀酒的工藝在變，釀酒的配方在變，不變的就是盛酒的器具木制酒桶一直在沿用。好多人都喜歡喝紅酒，或者是葡萄酒，還有好多人會收藏好多名酒。而且有了好酒不會輕易的品嘗，總要到一個特殊時刻拿出來。大家也知道，任何人有了喜歡的東西，都會好好保存，也會尋找一個配得上這樣?xùn)|西的包裝。木制酒桶不單使用上好的橡木，而且還有手藝純熟的雕刻師來一起完成。木制酒桶不單實用性強(qiáng)，也有很高的欣賞價值。酒桶對于液體而是言緊實密閉。寧波LED酒桶品牌商

酒桶要拼得密不通風(fēng)，外面再用鐵圈箍緊。南京木酒桶廠家

對于基礎(chǔ)薄弱的葡萄酒來說，如果非要放在紅酒橡木酒桶里培養(yǎng)，會導(dǎo)致酒質(zhì)更加粗糙、口感更加苦澀、色調(diào)更加灰暗，單有的一點兒果香也會被橡木味壓制，只剩下刺鼻的橡木味。還有適合即時飲用的葡萄酒，經(jīng)紅酒橡木酒桶培養(yǎng)反而會失去原有的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感。誤區(qū)三：葡萄酒不能用橡木粉、橡木片、橡木板。紅酒橡木酒桶是制造良好品質(zhì)的酒的工具，但是不是所有的酒都能進(jìn)紅酒橡木酒桶陳釀，當(dāng)酒體比較薄，單寧比較弱時就可以用橡木片、橡木板等。橡木片和橡木粉的應(yīng)用是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步的新工藝，與紅酒橡木酒桶的使用并不矛盾，兩種產(chǎn)品的應(yīng)用方向不同，前者用于中低檔、快速消費型的葡萄酒生產(chǎn)，后者用于陳釀型葡萄酒的生產(chǎn)。南京木酒桶廠家

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