要說橡木酒桶大小對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響，說來也簡單——橡木酒桶越大，葡萄酒與橡木接觸的機(jī)會(huì)就越少，葡萄酒受到的橡木影響就越小。相反，橡木酒桶越小，葡萄酒與橡木接觸的機(jī)會(huì)就越大，葡萄酒受到的橡木影響就越大。當(dāng)然，也不出意外，小型橡木酒桶比起大型橡木酒桶，其制作和管理的成本都要更高。整體上說，橡木酒桶的尺寸可以任意設(shè)計(jì)在多數(shù)設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行現(xiàn)代化更新的酒莊中，已經(jīng)很少能看到大型橡木容器在使用了，那里更多的是具有溫控功能的大型不銹鋼罐。當(dāng)然，在稍加傳統(tǒng)的歐洲，不少地區(qū)還是會(huì)用這種大型橡木酒桶熟成葡萄酒，它雖然很難再為葡萄酒增加更多的橡木味，卻有促進(jìn)葡萄酒氧化的功能。酒桶對(duì)于液體而是言緊實(shí)密閉。濟(jì)南發(fā)光酒桶哪里有

橡木酒桶的木板上是有孔隙的，可以允許氧氣穿透。葡萄酒儲(chǔ)存在橡木酒桶之后（一般是1-2年），就可以慢慢地進(jìn)行氧化，讓葡萄酒的結(jié)構(gòu)發(fā)展得更為完善。另外，葡萄酒在橡木酒桶儲(chǔ)藏過程中，橡木中的單寧會(huì)慢慢地滲透到葡萄酒當(dāng)中，堅(jiān)固了葡萄酒的骨架，使得葡萄酒擁有更出色的陳年潛力。盲目使用橡木酒桶會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)。新的法國橡木酒桶和美國橡木酒桶價(jià)格比較高，一個(gè)可能就要數(shù)百美元，這會(huì)直接提高葡萄酒的生產(chǎn)成本，從而導(dǎo)致每瓶葡萄酒的銷售價(jià)格升高。廣州特色酒桶公司價(jià)格酒桶設(shè)計(jì)合理的實(shí)木酒桶包裝造型結(jié)構(gòu)。

對(duì)于需要長期存放的木桶，對(duì)它的處理通常不要用化學(xué)品。應(yīng)該考慮木桶的狀況和使用壽命，視覺檢查是否存在酒石，嗅覺檢查細(xì)菌或有害酵母的存在，并根據(jù)需要調(diào)整清洗程度。一般情況下，對(duì)正常木桶采用下列處理程序：（1）用經(jīng)過過濾的冷水或熱水潤洗。（2）用10L8%的亞硫酸浸泡。（3）排空內(nèi)部的液體，用壓縮空氣干燥。（4）干燥后進(jìn)行熏硫處理（5g粉劑）以保護(hù)木桶的內(nèi)表面。（5）打開桶塞，使其至少干燥5天。（6）對(duì)濕木材進(jìn)行熏硫處理效果較差，需要重復(fù)進(jìn)行，以便在未來數(shù)周對(duì)木桶進(jìn)行保護(hù)（較為多10周）。

純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級(jí)過濾，不進(jìn)行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達(dá)半年以上。冰桶啤酒桶將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。一般的酒桶使用壽命較為好不超過10年，使用后期可以加入實(shí)木片，以增加酒桶的有效成分。紅酒橡木酒桶是一個(gè)筐，什么都能往里裝。

對(duì)于基礎(chǔ)薄弱的葡萄酒來說，如果非要放在紅酒橡木酒桶里培養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)更加粗糙、口感更加苦澀、色調(diào)更加灰暗，單有的一點(diǎn)兒果香也會(huì)被橡木味壓制，只剩下刺鼻的橡木味。還有適合即時(shí)飲用的葡萄酒，經(jīng)紅酒橡木酒桶培養(yǎng)反而會(huì)失去原有的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感。誤區(qū)三：葡萄酒不能用橡木粉、橡木片、橡木板。紅酒橡木酒桶是制造良好品質(zhì)的酒的工具，但是不是所有的酒都能進(jìn)紅酒橡木酒桶陳釀，當(dāng)酒體比較薄，單寧比較弱時(shí)就可以用橡木片、橡木板等。橡木片和橡木粉的應(yīng)用是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步的新工藝，與紅酒橡木酒桶的使用并不矛盾，兩種產(chǎn)品的應(yīng)用方向不同，前者用于中低檔、快速消費(fèi)型的葡萄酒生產(chǎn)，后者用于陳釀型葡萄酒的生產(chǎn)。應(yīng)該從酒桶實(shí)用角度考慮。石家莊香檳酒桶哪里有

酒桶可以通過對(duì)倒桶程序?qū)⑵淙コ?jì)南發(fā)光酒桶哪里有

橡木的選材：橡木是十分適合生產(chǎn)威士忌酒桶的，也是蘇格蘭威士忌和波本威士忌的法定要求。為什么是橡木呢？因?yàn)橄鹉纠喂逃辛?，能塑形成桶，?duì)于液體而言緊實(shí)密閉，當(dāng)橡木被烘烤成型的時(shí)候，能夠釋放出像香草、焦糖和堅(jiān)果的味道。共有600多種橡木品種，盡管不是所有的橡木都適合威士忌的釀制，但每一種橡木都體現(xiàn)了自身的特點(diǎn)。制作木桶的過程始于森林。那些長得又高又直、沒有低垂枝的橡樹被砍下來運(yùn)到鋸木廠，在那兒，材芯兒被切割成條板狀。每棵樹的材料足能做大約三個(gè)桶。鋸木廠要把木材進(jìn)行“刻切”（quartercut），要對(duì)著樹的紋理來鋸以防止這些木板在制成木桶時(shí)漏液。濟(jì)南發(fā)光酒桶哪里有