橡木的選材：橡木是十分適合生產(chǎn)威士忌酒桶的，也是蘇格蘭威士忌和波本威士忌的法定要求。為什么是橡木呢？因為橡木牢固有力，能塑形成桶，對于液體而言緊實密閉，當橡木被烘烤成型的時候，能夠釋放出像香草、焦糖和堅果的味道。共有600多種橡木品種，盡管不是所有的橡木都適合威士忌的釀制，但每一種橡木都體現(xiàn)了自身的特點。制作木桶的過程始于森林。那些長得又高又直、沒有低垂枝的橡樹被砍下來運到鋸木廠，在那兒，材芯兒被切割成條板狀。每棵樹的材料足能做大約三個桶。鋸木廠要把木材進行“刻切”（quartercut），要對著樹的紋理來鋸以防止這些木板在制成木桶時漏液。酒桶是葡萄酒澄清的一個重要步驟。廈門餐廳酒桶廠家

由于結(jié)構(gòu)和成分的不同、每一種橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味是不一樣的。想挑選到合適的橡木酒桶，需要購買之前做好功課，在各種大小和材質(zhì)的橡木酒桶之前反復(fù)比較，尋找到合適的橡木酒桶。不同形狀的酒桶的橡木酒桶價格也會有所不同，所以我們在購買之前一定要了解我們想要購買的形狀是什么，這樣我們才能夠?qū)Ρ认嗤螤畹南鹉揪仆皟r格，也能夠為我們的購買提供一個橫向的對比，所以現(xiàn)在你知道影響價格的因素了嗎？首先，橡木酒桶能夠讓葡萄酒中的成分融合，這對于口感復(fù)雜、適宜陳年的赤霞珠和黑皮諾（PinotNoir）等葡萄酒來說尤為重要；其次，橡木酒桶能夠為葡萄酒增添香草、丁香、葉子、堅果、烘烤和焦糖的香氣；橡木酒桶也是進行二次發(fā)酵（蘋果酸-乳酸發(fā)酵）的場所。廈門小眾酒桶價格酒桶一般都能選到質(zhì)量合格、外觀精美，經(jīng)久耐用的木酒桶。

香檳酒桶是用于飲用香檳時，存放香檳的不銹鋼桶，在桶里放入冰塊可以讓香檳保持低溫。香檳酒桶是屬于不銹鋼制品，主要采用不銹鋼材料，表面應(yīng)用鏡面拋光技術(shù)砂光、亮光處理，光亮如鏡，易清洗、不沾污垢，安全環(huán)保、衛(wèi)生精制.堅韌、耐熱、耐腐蝕，結(jié)合精湛的拋光工藝，在實用的基礎(chǔ)上又突出美觀和高雅，而且容易清洗。產(chǎn)品分類豪華香檳酒桶、日式香檳酒桶、法式香檳酒桶、英式香檳酒桶、西式香檳酒桶、美式香檳酒桶、歐式香檳酒桶，紅酒橡木酒桶是制造良好品質(zhì)的酒的工具，但是不是所有的酒都能進紅酒橡木酒桶陳釀，當酒體比較薄，單寧比較弱時就可以用橡木片、橡木板等。

橡木酒桶并不是只為葡萄酒帶來好處，也不是所有葡萄酒都經(jīng)過橡木酒桶就會好喝，只有“天生麗質(zhì)”的葡萄酒才經(jīng)得起橡木酒桶的培養(yǎng)。對于基礎(chǔ)薄弱的葡萄酒來說，如果非要放在橡木酒桶里培養(yǎng)，會導(dǎo)致酒質(zhì)更加粗糙、口感更加苦澀、色調(diào)更加灰暗，單有的一點兒果香也會被橡木味壓制，只剩下刺鼻的橡木味。還有適合即時飲用的葡萄酒，經(jīng)橡木酒桶培養(yǎng)反而會失去原有怡人的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感。橡木酒桶是制造良好品質(zhì)的酒的必需，但是不是所有的酒都能進橡木酒桶陳釀，當酒體比較薄，單寧比較弱時就可以用橡木片、橡木板等。酒桶對于液體而言緊實密閉。

橡木酒桶陳釀到底是好是壞呢？答案因酒而異。世界上絕大多數(shù)的頂間的紅葡萄酒都經(jīng)過了橡木酒桶陳釀。橡木酒桶陳釀對葡萄酒的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。在釀酒的時候，要謹慎選擇是否使用橡木酒桶；如果使用橡木酒桶，用哪種類型較為合適，選美國的還是法國的，選新的還是舊的？這些問題，都需要釀酒師認真考慮。酒類產(chǎn)品應(yīng)用實木酒桶存儲口感口味更佳醇厚，獲得很多顧客的認同和喜歡。那在應(yīng)用的時候，大家又應(yīng)當特別注意哪些地方呢？接下來給大家講解一下比較常見的幾種誤區(qū)。木制酒桶并不是單為酒帶來益處，也并不是所有酒都經(jīng)歷過其就會變好喝，只有“天生麗質(zhì)”的酒才經(jīng)得住木制酒桶的培養(yǎng)。對基礎(chǔ)薄弱的酒來講，如果一定要放在里培養(yǎng)，會造成酒質(zhì)更加粗糙、口感口味更加苦澀，單有的一點果香也會被橡木味壓制，只剩下嗆鼻的橡木味。在酒桶的中間肚皮處用火烘烤。長沙小眾酒桶品牌推薦

酒桶是一種會呼吸的容器。廈門餐廳酒桶廠家

不銹鋼儲酒桶具有非常好的密封性和清潔性，經(jīng)過一些密封辦法可以保證空氣不流轉(zhuǎn)，使得酒釀可以充分的發(fā)揮實際效果，讓酒的純凈度得到非常好的保證，也不會在制酒的過程中發(fā)作其他化學(xué)物質(zhì)進入的現(xiàn)象，而在現(xiàn)已被釀制好的原漿白酒被出產(chǎn)出來之后，更關(guān)鍵的是酒的勾調(diào)，這可以說是每個有名品牌的酒品的關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，原漿白酒的口感并沒有很大的差異，關(guān)鍵的就是勾調(diào)工藝，在勾調(diào)之前更需求保證原漿白酒在運送、貯存等過程之中不容易遭受污染，這就必須這種不銹鋼酒桶的密封、清潔實際效果，既保證了酒的純潔，又可以保證酒在長期性的貯存過程中不容易揮發(fā)遺失。廈門餐廳酒桶廠家