蘭州牛肉拉面口味的演進(jìn)，無外乎四點(diǎn)：一曰鮮，二曰香，三曰辣，四曰麻。除了口味之外，蘭州牛肉拉面未來發(fā)展的維度其實(shí)還不少。待以后有閑暇時(shí)間，我再撰文述之?！耙磺?、二白、三紅、四綠、五黃”是蘭州牛肉面的典型特征，一碗色香味美，譽(yù)滿全國的蘭州牛肉面，不僅是一個(gè)城市的名片，更是蘭州人心中根深蒂固的一種情懷。作為全國乃至全世界人們喜愛的飲食文化符號，蘭州牛肉面已然成為一大產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭州牛肉面企業(yè)在全國開設(shè)牛肉面館已達(dá) 6 萬余家，帶動就業(yè)上百萬人，年?duì)I業(yè)額 800 多億元。石家莊加盟一家蘭州牛肉面店需要投資多少錢？蘭州牛肉面連鎖加盟的費(fèi)用

蘭州牛肉面已經(jīng)擁有百年歷史，在開放式經(jīng)營中，牛肉面制作工藝和技術(shù)早已成為蘭州人的共同財(cái)富，并形成了統(tǒng)一的蘭州牛肉面品牌稱謂。而這一極具影響力的“牛肉面”品牌也由此具有了“公共物品”的性質(zhì)。你的運(yùn)營使用并不影響我的運(yùn)營使用，大家皆可掛著蘭州牛肉面招牌，運(yùn)用著同樣的“工藝”、同樣的“技術(shù)”、同樣“大腕”。“蓬灰和面面成線，苦練技巧是關(guān)鍵”，以蘭州當(dāng)?shù)氐牟菽緹频呐罨液统绍浢?，由膀圓力大的小伙子先將大團(tuán)軟面反復(fù)搗、揉、抻、拉、摔、摜、捋、揪成茶杯粗、筷子長的一條條面節(jié)，然后隨食客的愛好，變戲法似的瞬間拉出大小粗細(xì)不同的面條。杭州加盟牛肉面要求蘭州牛肉面加盟哪家品牌好？

作為蘭州人生活的開啟餐食，蘭州牛肉面，它并不是網(wǎng)紅美食，一閃而過，它是上百年蘭州人民智慧的結(jié)晶和傳承。在蘭州，牛肉面是衡量人民生活水平的秤砣，也是迎來送往的待客必備！眾所知周知，蘭州牛肉面是蘭州人民迎客的首道見面禮，但作為鋒芒畢露的城市標(biāo)簽，遠(yuǎn)不止只有它，還有羊肉。牛肉湯清亮醇香，蘿卜白凈，辣油紅艷，蒜苗、香菜翠綠，面條黃亮……提起蘭州牛肉面，不僅是樸實(shí)勤勞的黃河兒女的情感寄托，更承載著厚重的中華飲食文化精神，余味悠長。

秦偉偉蘭州牛肉面總部7大支持：1選址、市場選址與評估支持2設(shè)計(jì)、新店設(shè)計(jì)3籌備、開業(yè)籌備指導(dǎo)4指導(dǎo)、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)5培訓(xùn)、人員招聘培訓(xùn)6策劃、全年度營銷方案策劃設(shè)計(jì)7更新、新產(chǎn)品的研發(fā)、培訓(xùn)、上市、菜單定期更新。總部協(xié)助加盟店對初選店址、周邊建筑、商圈、消費(fèi)群體及能力進(jìn)行客觀評估；為店鋪定位、設(shè)計(jì)、營建提供多方面的把控總部實(shí)習(xí)指導(dǎo):合同簽署后及后期經(jīng)營中，加盟店可以隨時(shí)派人員到直營店參觀，拉面制作、菜品制作，經(jīng)營理念，營銷策劃，團(tuán)隊(duì)管理等技術(shù)團(tuán)隊(duì)支持:加盟店的廚房技術(shù)團(tuán)隊(duì)，均有總部外派配備，為連鎖店人力保證保駕護(hù)航必要物品配送支持：連鎖店的湯料、粉料、醬料、餐具、服裝等品牌形象及競爭力的物品由總部統(tǒng)一配送巡店及技術(shù)指導(dǎo)：對加盟店進(jìn)行持續(xù)性、定期的巡查、督導(dǎo)、培訓(xùn)工作；為加盟店提供服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)、制作方法及原料標(biāo)準(zhǔn)等方面的技術(shù)指導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新支持:在加盟店后期的經(jīng)營過程中，總部給予管理督導(dǎo)、經(jīng)營分析、新品研發(fā)等支持秦偉偉蘭州牛肉面。加盟牛肉面就找秦偉偉蘭州牛肉面品牌。

在蘭州的牛肉面館，負(fù)責(zé)舀湯、收票的一定是個(gè)機(jī)靈的伙計(jì)。要記住每個(gè)客人的面條樣式，再清晰地傳遞給后堂。每到飯點(diǎn)，常能在牛肉面館聽到一串如咒語般的播報(bào)：「三個(gè)細(xì)兩韭葉一二細(xì)兩三細(xì)一大寬！」一塊面團(tuán)在面師的手中，或轉(zhuǎn)或扭、或揉或搓、拉伸翻轉(zhuǎn)、不時(shí)甩向案板，發(fā)出清脆的響聲，短短十幾秒，變成或細(xì)或粗、成寬成棱的形狀，繼而在空中劃出一道弧線，撲通一聲，竄入煮沸的大鍋。這一系列動作極具觀賞性，讓人目不暇接。秦偉偉蘭州牛肉面內(nèi)蒙古加盟一家蘭州牛肉面店需要投資多少錢？平?jīng)黾用伺Ｈ饷骛^哪家比較好

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在功利性的市場鋪天蓋地席卷全球的時(shí)代，蘭州牛肉面無疑在頑強(qiáng)地保留了一些傳統(tǒng)的價(jià)值觀念，其中是否包含了現(xiàn)代社會中文人學(xué)者在苦苦尋覓的精神家園？伴隨著社會文明前進(jìn)的滾滾車輪，蘭州牛肉面變化的是，越來越潔凈的用餐環(huán)境，社會化服務(wù)的衛(wèi)生消毒服務(wù)；不變的是，那份變得不再容易尋找的樸實(shí)、本真。當(dāng)然毋庸置疑，市場浪潮的沖擊，已經(jīng)使商業(yè)沖動和所謂的包裝運(yùn)營術(shù)近在眼前，東方紅廣場上樹立起的所謂創(chuàng)造世界吉尼斯紀(jì)錄的“全球一牛大碗”似乎在訴說著什么秘密。蘭州牛肉面連鎖加盟的費(fèi)用

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