經(jīng)濟(jì)學(xué)上特意將這樣的商品稱之為功德物品,強(qiáng)調(diào)必須干預(yù)以保證市場的供應(yīng),保證特殊福利的共享。在關(guān)注民生、著力構(gòu)建社會主義和諧社會的背景下,對價格作上限設(shè)定,也是履行公共服務(wù)、社會管理職能的一個次推薦項(xiàng),無疑也是一個功德行為。重審蘭州牛肉面,由來已久的一種特定生活方式。當(dāng)我們撩起蘭州牛肉面的商品面紗,會發(fā)現(xiàn)它更多的是作為一種生活方式而存在并代代相傳,而不是單純賺錢的工具。且看大街上眾多的牛肉面館,基本沒有福利堂皇的裝飾,沒有點(diǎn)頭哈腰的職業(yè)微笑,只有彰顯生命本真的率直和豪爽。在處處渠道為王、時時營銷至上的商業(yè)社會里,酒香也怕巷子深已經(jīng)成為人的共識,但蘭州牛肉面,不需要吆喝,不需要刻意的討好,拒絕令人眼花繚亂的商業(yè)噱頭。食者自己取碗,自我服務(wù);經(jīng)營者則一視同仁,絕無看客下菜碟的消費(fèi)者歧視,高貴和低微、富人和貧人、白領(lǐng)和藍(lán)領(lǐng),一統(tǒng)拉面中。正是這樣一種經(jīng)營狀態(tài),曾不費(fèi)吹灰之力,使現(xiàn)代設(shè)備和現(xiàn)代商業(yè)元素武裝到牙齒的美國加州牛肉面退走金城。廣州加盟秦偉偉牛肉面加盟費(fèi)多少錢?定西加盟蘭州牛肉面
這些日子,心神不寧,大約是啰里啰嗦的自責(zé)過甚,生活的壓力、工作的壓力一舉而來。往往想起舊時日子,大約就是高中、初中時候,每天如此。沉浸在記憶里有時候不是好事,但人在其中不知所以然。例如高中時候北門的牛肉面店,我愛吃,每周幾乎便要去一兩次,大門左拐,走過一處時期的碉堡就到了。面店旁邊就是晨光文具店,再往南都是仿古結(jié)構(gòu)的建筑,人行道上的槐樹相互擁擠搭成了拱形,夏日里郁郁森森的,很舒爽。我常常站在街道的中間往南方望,石板一寸寸遠(yuǎn)去,行人走走停停。牛肉面店里大部分時候昏昏沉沉的,賣面的小姐姐吆喝著歡迎顧客,我總是好奇,他們?nèi)绾斡浀米☆櫩偷拿婵祝厦娴臅r候都不會出錯?一碗面兩三塊錢左右,有蔥花,有牛肉。廚房和餐廳之間只有一個掏空的小窗戶,小姐姐便守在窗戶旁,一碗面一碗面地上餐,眼神空洞。大約這樣的活計(jì)做久了也會厭煩吧。西安加盟蘭州品牌牛肉面的要求有哪些蘭州加盟秦偉偉牛肉面加盟費(fèi)多少錢?
網(wǎng)上有一份由“蘭州牛肉面達(dá)人秦偉”編寫的資料,大體就是按一清二白三紅四綠五黃來分析它的材料成本。主要成本包括5部分,分別是專業(yè)面粉、牛肉、蒜苗香菜、辣子油和肉湯。其中牛肉成本比較高約220元、辣子油其次為130元,面粉第三為120元,居后的是肉湯90元和蒜苗香菜35元。詳情可搜索《一碗蘭州牛肉面到底成本有多少?》原文查看。比較終秦偉計(jì)算出:一袋面(注:應(yīng)是25公斤)能出160-180碗,各項(xiàng)原材料成本合計(jì)595元;除去損耗和浪費(fèi)外,一碗蘭州牛肉拉面的原材料成本約為3.6元。這份資料撰寫發(fā)布于2018年2月,距今已有三年時間。近年來CPI指數(shù)保持著上升的勢頭,如今一碗同樣標(biāo)準(zhǔn)的蘭州牛肉面的材料成本應(yīng)該比3.6元還要高一些。很顯然按這個標(biāo)準(zhǔn),拉面哥一碗賣3元的話,非但賺不到錢反而還要虧血本。和絕大多數(shù)普通人一樣,拉面哥賣拉面也是為了賺錢養(yǎng)家糊口,15年做虧本的事不現(xiàn)實(shí)。
蘭州牛肉面是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯面食,其根源難以追溯。清燉類的牛肉面部分認(rèn)為起源于蘭州牛肉面,原本是回族所創(chuàng)而紅燒風(fēng)味的牛肉面普遍的說法來自中國臺灣高雄市岡山區(qū)空軍眷村的大川籍老兵,以成都菜“小碗紅湯牛肉”改良而成。荒漠戈壁,雪山高原,瘦骨嶙峋的黃土坡,溫潤寬厚的河谷地,你能想到的所有意象都與蘭州有關(guān),間接或直接。以蘭州為軸,河西走廊就像脊背支撐著兩條臂膀,抱著青藏與新疆。絲綢之路接駁著殊異的風(fēng)土人情,迎來送往,蘭州人見得太多了,對他們來說,太陽底下沒有新鮮事。如果不經(jīng)提醒,你可能不會注意到,這個并不富裕的地方,卻沉淀了兩千多年的歷史。鐵馬、秋風(fēng)、塞北,蘭州的土地沒有一寸未嘗被戰(zhàn)馬踏過,因?yàn)樗谋久墙鸪?,固若金湯之城。作為邊關(guān)要塞誕生的金城蘭州,骨子里滿是鐵血與強(qiáng)悍。這種性格已經(jīng)寫在了蘭州人的基因里,兩千多年的時間,拉拉雜雜地灑落著所有蘭州人的往事。蘭州秦偉偉牛肉面七里河加盟秦偉偉牛肉面加盟費(fèi)多少錢?
如果說蘭州的白天屬于牛肉面,那么夜幕一降臨,蘭州就屬于啤酒了。入夜之后的蘭州酒香四溢,人們用過剩的很大程度地?fù)Q取多巴胺,酒精便是這場化學(xué)反應(yīng)的催化劑。蘭州盤踞在黃土高原比較西端,離哪兒都不遠(yuǎn),離哪兒都不近,從古至今,蘭州都是不斷被經(jīng)過的荒涼之地,她不問你從哪里來,也不問你到哪里去,一來一去,蘭州天然就有了一種江湖氣質(zhì),成了許多歌里的相聚離別之地。這種江湖氣讓蘭州人理所應(yīng)當(dāng)?shù)亟菰诰凭?,喝酒是大多?shù)蘭州人的日常生活。入夜的蘭州,才是真正的蘭州。華燈初上時,黃河邊、鐵橋上、巷子口、小店里都升騰著酒氣,把蘭州串聯(lián)成一個醉醺醺的江湖。城關(guān)加盟秦偉偉牛肉面加盟費(fèi)多少錢?牛肉面加盟品牌需要什么條件
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當(dāng)一個蘭州男人在酒桌上拉著你的手臂,一本正經(jīng)的跟你說:“兄弟,我和你佛(說)……”時,攢梆子(吹牛)的時間就到了。他們拍著你的手臂說,三碗不過崗在蘭州都是笑話;他們大手一揮指著黃河啤酒廣場說,恨不得滾滾黃河里都是啤酒;他們打著酒嗝也斜著眼說,不會喝酒的人,到了蘭州也喝上了酒。蘭州的夜晚是趕不完的場子,瓦不完的爛酒,“熏弟誒,扎手,一拳一個,誰輸誰瓦到!”而直到酒足飯飽之后的一支黑蘭州,忽閃在霓虹燈與黑夜之中,滿足感方才開始在身上蔓延。這樣的蘭州總給人一種切實(shí)活在世上的感覺,摸準(zhǔn)這種感覺你才會發(fā)現(xiàn)為什么這座城市悠著中國民謠比較粗壯的一條根?!澳吧娜苏埥o我一支蘭州”,蘭州以各種名義出現(xiàn)在文藝青年的夢里,西北的粗糙、荒涼都被他們罩上了一層鐵漢柔情。而蘭州成為中國民謠的沃土,比《董小姐》的傳唱要早得多。野孩子、低苦艾,包括年輕一代的陳小虎,蘭州無數(shù)次在歌中出現(xiàn),伴著一聲聲耐人尋味的怒吼與低吟,擊在游子的耳膜上,心臟上。定西加盟蘭州牛肉面
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