關(guān)于黑木耳的故事;很久很久以前,森林里有一棵大樹(shù),大樹(shù)的年紀(jì)很老,它在森林里已經(jīng)居住了很多年。大樹(shù)經(jīng)歷過(guò)很多事。它看見(jiàn)藍(lán)藍(lán)的天空,白白的云朵;看見(jiàn)小鳥(niǎo)在天空飛來(lái)飛去;看見(jiàn)風(fēng)吹落了樹(shù)葉,吹得小草彎了腰;看見(jiàn)各種顏色的花朵,有紅色的,黃色的,紫色的,開(kāi)得滿山遍野,到處都是。可惜大樹(shù)沒(méi)有耳朵,它什么也聽(tīng)不見(jiàn)。它很希望知道,小鳥(niǎo)叫是什么聲音?風(fēng)吹是什么聲音?小雨下是什么聲音?花開(kāi)又是什么聲音呢?原來(lái)森林里來(lái)了一個(gè)小精靈,大樹(shù)把它的愿望告訴了小精靈。小精靈很想幫助大樹(shù),它想啊想啊,終于想到有一種蕨類植物可以幫助大樹(shù)。它帶來(lái)了那種植物,種到了大樹(shù)身上。天空下起了小雨,植物開(kāi)始發(fā)芽生長(zhǎng)。沒(méi)過(guò)多久,大樹(shù)身上就長(zhǎng)滿了黑色的,圓圓的,像耳朵一樣的植物,人們給它取了個(gè)名字叫“木耳”。從此以后,大樹(shù)聽(tīng)得見(jiàn)各種聲音了,它聽(tīng)見(jiàn)小鳥(niǎo)嘰嘰喳喳地唱著歌;風(fēng)嗚嗚地吹;小河嘩啦啦地流;小雨淅淅瀝瀝地下;至于花開(kāi)的聲音,就要很安靜很安靜才聽(tīng)得見(jiàn)呢!房縣木耳,舌尖上的醉美誘惑。浙江什么是木耳產(chǎn)品
黑木耳等級(jí)一級(jí)木耳,是比較好的,黑褐色,有光亮感,背面灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲(chóng)耳和霉?fàn)€耳。二級(jí)耳片,黑褐色,背暗灰色。允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳和霉?fàn)€耳。三級(jí)耳片光澤多為黑褐色或淺棕色。拳耳不超過(guò)1%;,流耳不超過(guò)0.5%.不允許有流失耳、蟲(chóng)蛀耳和霉?fàn)€耳。黑木耳哪里產(chǎn)的比較好,野生黑木耳只生長(zhǎng)在闊葉林區(qū),例如東北的小興安嶺山區(qū),像大興安嶺、長(zhǎng)白山地區(qū)以針葉林為主,其實(shí)是沒(méi)有野生黑木耳分布的,產(chǎn)松子的地方就不長(zhǎng)野生木耳。野生黑木耳產(chǎn)量極低,外地來(lái)的收購(gòu)商幾乎收不到,基本好木耳都在東北了。中國(guó)是黑木耳的主要生產(chǎn)國(guó),產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地,其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國(guó)比較大的黑木耳基地。吉林什么是木耳多少錢(qián)每一朵心意,每一品欣慰,用心為健康。
黑木耳選擇和鑒別竅門(mén)現(xiàn)在市場(chǎng)上,許多東西都有摻假現(xiàn)象,木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,摻假的現(xiàn)象更是嚴(yán)重。那么,我們?nèi)粝胍I(mǎi)到真正的木耳,而且又是精品的木耳,我們就要學(xué)會(huì)辨別木有優(yōu)劣的方法,這樣才能健康那個(gè)飲食木耳。1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長(zhǎng)環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度不同,會(huì)形成5種次品耳。其品種特征如下:拳耳――因在陰雨多濕季節(jié)晾曬不及時(shí)所形成的,在翻曬時(shí)互相粘裹所致的拳頭狀木耳。流耳――在高溫、高濕條件下,采收不及時(shí)而表成的色澤較淺的薄片狀木耳。流失耳――因高溫、高濕導(dǎo)致木耳膠質(zhì)溢出,肉質(zhì)破壞而失去商品價(jià)值的木耳。蟲(chóng)蛀耳――被蟲(chóng)蛀食而形成的殘缺不全的木耳。霉?fàn)€耳――木耳保管不善,被潮氣侵蝕后形成結(jié)塊發(fā)霉變質(zhì)的木耳。木耳質(zhì)量感官鑒別要求如下:良質(zhì)――耳面黑褐色有光亮感,耳背呈暗灰色,不混有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;朵片完整,不能通過(guò)直徑2厘米的篩眼;耳片厚度1毫米以上;雜質(zhì)含量不得超過(guò)0.3%。次質(zhì)――耳面黑褐色有光亮感,耳背呈暗灰色,不混有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;
黑木耳為木耳科植物木耳的子實(shí)體,是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌。黑木耳的形態(tài)特征為子實(shí)體膠質(zhì),薄而有彈性,半透明,淺圓盤(pán)形耳形或不規(guī)則形,寬10到12厘米,干縮后表面子實(shí)體變?yōu)樯詈稚?,紅褐色至近黑色,下面呈暗青色,并布有極短的絨毛。葉狀或近林狀,邊緣波狀,薄,寬2-6cm,大的可達(dá)12cm,厚2mm左右,以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì).上。初期為柔軟的膠質(zhì),粘而富彈性,以后稍帶軟骨質(zhì),干后強(qiáng)烈收縮,變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外面呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短絨毛。食尚木耳新理念,房縣品質(zhì)心體驗(yàn)。
質(zhì)量黑木耳烏黑光潤(rùn),其背面略呈灰白色,體質(zhì)輕松,身干肉厚,朵形整齊,表面有光澤,耳瓣舒展,朵片有彈性,嗅之有清香之氣。越是質(zhì)量的木耳吸水膨脹性越好。如果木耳的顏色呈菱黑或褐色,體質(zhì)沉重,身濕肉薄,朵形碎小,蒂端帶有木質(zhì),表面色暗,耳瓣多蜷曲或有粗硬僵塊,嗅之有霉味或其他異味,吸水膨脹性小,說(shuō)明是劣質(zhì)木耳。如果取一片木耳放在嘴里品嘗,品出咸味、甜味、澀味,說(shuō)明木耳中摻了紅塘、食鹽、明礬、硫酸鎂等,以便增加木耳的重量。質(zhì)量木耳應(yīng)是清淡無(wú)味的。摻假黑木耳的識(shí)別1、看顏色:質(zhì)量好的木耳呈烏黑色澤均勻;摻假木耳為黑灰色,并拌有白色的附著物。2、看外形:質(zhì)量木耳卷曲緊縮,葉薄且無(wú)完整輪廓;摻假木耳由于含有大量米湯和糖,其形態(tài)膨脹,顯得肥厚,少卷曲且邊緣較為完整。3、看質(zhì)地:好的木耳堅(jiān)挺,有韌勁,用手不易捏碎;摻假木耳較脆易碎,用手稍掰即碎斷脫落,放在口中易變軟。4、嘗味道:質(zhì)量木耳放入嘴里嚼時(shí),有渾厚鮮味感;而摻假木耳有甜味。木耳雖黑,但卻擁有它物沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。內(nèi)蒙古常見(jiàn)木耳廠家直銷(xiāo)
味道鮮美,可素可葷,營(yíng)養(yǎng)豐富。浙江什么是木耳產(chǎn)品
中國(guó)農(nóng)業(yè)**重要的趨勢(shì)就是在不斷智慧化,中國(guó)無(wú)人機(jī)行業(yè)的飛速發(fā)展就是智慧發(fā)展的一個(gè)結(jié)果。當(dāng)前,在中國(guó)每一周都有一場(chǎng)智慧農(nóng)業(yè)的高峰論壇,也是全球之**。這首先就是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)決定的,小農(nóng)戶對(duì)于飛速、簡(jiǎn)單、智能化的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)業(yè)發(fā)展。對(duì)于中國(guó)農(nóng)業(yè)而言,過(guò)去幾年**為明顯的就是農(nóng)業(yè)消費(fèi)升級(jí)。一般來(lái)說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是**穩(wěn)定的,超市里價(jià)格變化**小的就是農(nóng)產(chǎn)品。但是這五年來(lái),中國(guó)已經(jīng)變化了,農(nóng)產(chǎn)品的變化非常普遍。現(xiàn)在超市可以發(fā)現(xiàn),一公斤大米可以從一兩元標(biāo)價(jià)到幾十元,浮動(dòng)變化非常大,這其實(shí)就是農(nóng)業(yè)消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的消費(fèi)分化。隨著我國(guó)人口紅利的逐漸消失,以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼,貿(mào)易將成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的主動(dòng)力、主引擎?;蚬こ碳夹g(shù)在未來(lái)將會(huì)大規(guī)模應(yīng)用,開(kāi)放只是時(shí)日問(wèn)題。提升農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參質(zhì)量效益;同時(shí)要加快新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn),不斷發(fā)展新型職業(yè)農(nóng)民,讓更多的人成長(zhǎng)起來(lái),運(yùn)用新理念和現(xiàn)***產(chǎn)要素推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),更好地帶領(lǐng)**用自己的雙手建設(shè)美好家園。浙江什么是木耳產(chǎn)品
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