在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。對于飲食業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題。確保排風凈化系統(tǒng)保持關閉狀態(tài)，切斷電源，關閉產品供電開關，檢查箱體電源開關及指示燈是否關閉。鹽城專業(yè)排煙系統(tǒng)價格比較

許多帶餐廳、廚房等的建筑物，設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。無序送風會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度，但室內空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度，柜式空調機的回風過濾則應定期清理。鹽城專業(yè)排煙系統(tǒng)價格比較產品檢修門打開后，固定在門內側的陶瓷也需要擦洗。

下面介紹一下如何清洗商用廚房的排煙系統(tǒng)：斷開開關電源，重中之重清理根據送風口與油煙過濾器同歩平行面的廚房煙道。商業(yè)服務場地的廚房排煙系統(tǒng)全是較為大中型的，不像家庭裝的油煙機那般能夠將每一部分都卸下來，例如煙罩的清理就必須專業(yè)技術人員進到排煙道內，先加工具將過厚的部分油漬去除。由于沉積了很多的油漬，必須采用較為技術專業(yè)化的潤滑劑，用真空碳氫清洗機噴涌化潤滑劑后三十分鐘，用冷水清洗整潔。有的排油煙管道口較為狹小，專業(yè)技術人員沒法進到管路內工作，為了防止管路內的廚房油煙留有安全隱患，許多企業(yè)一般會運用工業(yè)設備將管路打孔并開展清理。這類方式非常簡單也很整潔，有的管路自身非常復雜，人工服務清理將會會留有盲區(qū)。

系統(tǒng)布置：廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。排風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)風機進行送排風。送排風口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體的位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。打開排風排煙系統(tǒng)的檢修門，絕緣螺絲刀依次同時短接高(低)壓接觸點及電場外框金屬部分，泄放掉殘留電荷。

人工進入法：40公分見方或以上的平行油煙管道可以進行人工進入內部進行清理，不過此法勞動強度較大，同時需要注意加強通風和配備低壓(36伏)照明電源。拆卸法：小于40公分見方的油煙管道，人工無法進入內部時可采用此法，廚房排煙需要根據現(xiàn)場實際情況，間隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，這方法效果好，只是實際操作難度較大，費用較高。開孔法：此方法適用于人工無法進入且較難拆裝的油煙管道，需技術人員采用無火花開孔工具對管道進行的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量要根據現(xiàn)場情況而定，待油污清理完后將管道密封復原。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。浙江常用排煙系統(tǒng)值多少錢

擦洗干凈后，用清水沖洗干凈(可使用高壓水槍噴洗)。鹽城專業(yè)排煙系統(tǒng)價格比較

如何清理廚房里的排油煙設備應該是每家每戶都要考慮的問題，對該設備的清洗可以很有效的延長廚房排油煙設備的運用壽命。確保該設備的凈化效率。按照正常的使用情況，2-3個月就要進行一次的清洗，這樣可以很好保證凈化器的處置效果。確保排風凈化系統(tǒng)保持關閉狀態(tài)，切斷電源，關閉產品供電開關，檢查箱體電源開關及指示燈是否關閉；在清潔廚房里的排油煙設備需要做哪些事情配比清洗液：將水和洗潔精(或堿液)按照10：1的比例倒入容器，攪拌均勻；用鋼絲球(電場禁用，可用抹布代替)沾入清洗液對凈化單元進行擦、沖洗。鹽城專業(yè)排煙系統(tǒng)價格比較

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