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個(gè)性錫酒具風(fēng)格

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-28

九十年代,我有個(gè)家處桐鄉(xiāng)的同學(xué)結(jié)婚。他是我們宿舍早結(jié)婚的同學(xué),原先一個(gè)宿舍的都很興奮,一起去吃他的喜酒。  婚宴上,還是老式的八仙桌。我們這里早已經(jīng)改成可以坐十二人的大圓桌。酒桌上的酒也比較簡(jiǎn)單,清一色的黃酒,都是用錫壺預(yù)先燙熱了擺放在桌子上。  主人家那些上菜的幫工會(huì)不停的給你換酒。甚至,酒壺里還沒(méi)有空,他們覺(jué)得酒不熱了,也會(huì)撤下,給你換新的一壺燙熱的。  雖然是簡(jiǎn)陋,但我覺(jué)得古韻盎然,很是趣味。  我們一起的同學(xué)喝了很多很多的錫壺裝熱黃酒。至今我都很懷念這樣的飲酒。純錫酒壺隨身便攜式懷酒壺男士外出旅游攜帶。個(gè)性錫酒具風(fēng)格

酒具,是酒文化原始的載體。酒具包括盛酒的容器和飲酒的飲具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在進(jìn)入我們的胃腸之前,才有了詩(shī)意的停泊,才有了量定的情誼,才有了“感情深,一口悶”和“感情淺,舔一舔”的席間俗語(yǔ),才有了“茂林修竹”和“曲水流觴”的蘭亭雅事,才有了“玉碗盛來(lái)琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的別樣情致,也演繹了“李白斗酒詩(shī)百篇,天子呼來(lái)不上船”的傳世風(fēng)流。酒有黃酒和燒酒之分,酒具有金、銀、銅、錫、石、玉、瓷、犀角與奇木等材質(zhì)上的區(qū)別,又有樽、壺、杯、盞、觴與斗等器型上的分類。酒具的優(yōu)劣,可以體現(xiàn)飲酒人不同的身份;酒具的演變,可以觀照時(shí)代的變遷。陜西錫酒具使用方法純錫酒杯酒壺套裝好的白酒分酒器錫制中式倒酒壺。

這里必須要特別說(shuō)明的一件事情是,茶壺、酒壺必須用純錫打造,不能滲入鉛的成份,否則,用含有鉛的茶壺、酒壺泡茶、溫酒,長(zhǎng)期以后會(huì)導(dǎo)致人慢性鉛中毒,那就麻煩了。科技在進(jìn)步,工業(yè)在發(fā)展,百姓的生活在改善。現(xiàn)在人們普遍使用上了便捷、美觀的茶具,而錫茶壺則完成了它的歷史使命,被放置于博物館或家中壁廚中成了擺設(shè),成了保留“鄉(xiāng)愁”的載體。家中存有酒壺而又好酒,錫酒壺還能發(fā)揮“余熱”,自釀米酒或買上幾斤黃酒,邀一二摯友,將酒裝在壺中,隔水溫?zé)嵋幌拢瓷弦槐P花生米或臘肉下酒,盡情享受古代酒(詩(shī))仙李白“對(duì)酒當(dāng)歌”的樂(lè)趣。

看著彎彎的壺嘴與壺身之間的接縫,渾然天成,我不由得夸起他的手藝來(lái)。劉師傅撫摸著茶壺柄說(shuō),錫片打得薄薄的,會(huì)卷起來(lái),兩邊的錫片連在一起,再將焊痕磨平就好了。他捧著做好的壺身,放在耳朵邊聽(tīng)一下,看看是不是密封嚴(yán)實(shí)了,密封得好,里面會(huì)有“嗡嗡嗡”的聲音。一把錫壺,打好后,為了茶壺更美觀,更結(jié)實(shí),劉師傅還會(huì)在壺嘴與茶壺身間焊一些花紋,慢工出細(xì)活。他說(shuō),不緊不慢,***能做一把茶壺哩?,F(xiàn)在,一把錫茶壺能賣三、四百元錢。人雖然辛苦,但打錫的收入還是不錯(cuò)的。劉師傅一再驕傲地說(shuō),這輩子,憑著這門手藝,他不愁沒(méi)錢花。錫酒杯和玻璃酒杯比較大的區(qū)別在哪里呢?

另外,錫壺在有文化的人面前還是一個(gè)話題。三五文人相聚,酒至半酣,就念出了那半截對(duì)聯(lián):提錫壺過(guò)西湖錫壺掉西湖惜乎錫壺?據(jù)說(shuō)這副對(duì)聯(lián)問(wèn)世已有百年之久,一直沒(méi)人對(duì)出下聯(lián)。但酒席上誰(shuí)也不服輸,總會(huì)對(duì)出一些蹩腳的下聯(lián),往往令人捧腹。  打制錫壺并沒(méi)有一個(gè)工廠,甚至連個(gè)鋪?zhàn)右矝](méi)有,錫匠挑擔(dān)家什沿村串戶叫喊“打錫壺,打錫壺!”我小時(shí)候總以為他喊的是“打媳婦”。有一回在我三舅家終于看見(jiàn)打制錫壺的全過(guò)程。一砣錫,加溫?fù){成薄片,在模子上圍成輪廓,然后焊接起來(lái),安嘴子,插把子,打磨擦光,講究的在壺壁上用針刺出主人家的名字。我那時(shí)極羨慕這錫匠,三兩個(gè)小時(shí),一把壺完工,而后便是閑扯,坐等主人家的一頓酒飯。錫匠怎么還不走?我問(wèn)三舅母。不能讓他走了,財(cái)酒還沒(méi)喝呢。三舅母告訴我,招待錫匠的這頓酒席叫暖壺酒,即使家里一滴酒沒(méi)有,借也要借壺酒來(lái),以圖日后好聚足財(cái)氣。不能讓錫制黃酒壺這門手藝失傳。潮州食品錫酒具

百年傳承匠心研制純錫酒具。個(gè)性錫酒具風(fēng)格

問(wèn)及為何不用一些電動(dòng)工具和現(xiàn)代模具,這樣可以**提高效率,王敦海直搖頭,“這么多年了,沒(méi)用過(guò),以后也不會(huì)用。老人傳下來(lái)的手藝,不能丟,一旦用了電動(dòng)工具和模具,這門手藝就變味了,不能摻雜功利心在里面?!北A羲囆g(shù)本源,不舍從藝初心,經(jīng)過(guò)千敲萬(wàn)擊和反反復(fù)復(fù)的揉搓打磨,一把把透著锃亮光澤的錫壺呈現(xiàn)在人們面前?!坝赀^(guò)天氣云破處,這般顏色做將來(lái)?!蓖醵睾J止ぶ谱鞯腻a壺,**著匠人對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守,也讓這位年近古稀的手藝人在追求傳統(tǒng)技藝的路上越行越遠(yuǎn)。個(gè)性錫酒具風(fēng)格

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