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紅瓷歷來(lái)就是古代皇室和國(guó)內(nèi)外收藏家求的珍品,千百年來(lái)歷朝創(chuàng)燒的紅釉瓷器中,惟獨(dú)沒(méi)有象征吉祥喜慶的中國(guó)人喜愛(ài)的在大紅色瓷。而今借鑒歷代紅釉瓷燒制經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,進(jìn)行配方創(chuàng)新,使用比黃金還貴重的稀有金屬“鉭",歷經(jīng)數(shù)年終于在高溫下能批量燒制出正紅高溫紅釉瓷。從而結(jié)束了中國(guó)瓷器無(wú)大紅色的歷史。從此,昔日只有皇室專(zhuān)享的彰顯富貴尊崇的紅釉珍品,如今成為走出國(guó)門(mén)的國(guó)瓷珍品,國(guó)賓禮品,商務(wù)禮品,也成為日常和活中的商務(wù)禮品,節(jié)慶禮品,收藏品等。從而很大豐富了人們的社會(huì)活動(dòng),美化了現(xiàn)代的生活,開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)勱世陶瓷新篇章,寓示著中國(guó)紅瓷,繁榮富強(qiáng)。茶匙:茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊塞茶壺,壺口小用手去挖不方便也不衛(wèi)生,用茶匙就很趁手,所以又叫“茶扒”。廣東紫砂茶具養(yǎng)護(hù)
古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷制品。茶盞在唐以前已有,《博雅》說(shuō):“盞杯子?!彼螘r(shí)開(kāi)始有“茶杯”之名。見(jiàn)《陸游詩(shī)》云:“藤杖有時(shí)緣石瞪,風(fēng)爐隨處置茶杯。”現(xiàn)代人多稱(chēng)茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,中國(guó)茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。
宋代茶盞非常講究陶瓷的成色,尤其追求“盞”的質(zhì)地、紋路細(xì)膩和厚薄均勻。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載:“茶白色、宜黑盞,建安所造者紂黑,紋路兔毫,其杯微厚,熁火,久熱難冷,為要用,出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用?!币肋@段史料,可以看出,如盛白葉茶,就選用黑色茶盞,說(shuō)明當(dāng)時(shí)已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞,被時(shí)人看作是佳品,其次可以看到,當(dāng)時(shí)評(píng)賞茶盞的質(zhì)量,還有茶盞表面的細(xì)紋,如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到“紋路兔毫”的地步,足見(jiàn)陶藝水平很高。宋代建安生產(chǎn)的“紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚,所以捧在手中有“久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞前列產(chǎn)品。 廣東旅行用茶具包蓋碗:蓋碗又稱(chēng)“三才碗”,是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,主用也是泡茶。
宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情,除了這種茶具風(fēng)格多樣,造型多變,富含文化品位,以致在古代茶具世界中別具一格外,還與這種茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān)。后人稱(chēng)紫砂茶具有三大特點(diǎn),就是“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿“。
紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度,無(wú)吸水性,音粗韻長(zhǎng)。它耐寒耐熱,泡茶無(wú)熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會(huì)爆裂。因此,歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩,價(jià)重每一二十金,能使土與黃金爭(zhēng)價(jià)”之說(shuō)。但美中不足的是受色澤限制,用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。
建窯,在今福建建陽(yáng)。始于唐代,早期燒制部分青瓷,至北宋以生產(chǎn)兔毫紋黑釉茶盞而聞名。兔毫紋為釉面條狀結(jié)晶,有黃、白兩色,稱(chēng)金、銀兔毫;有的釉面結(jié)晶呈油滴狀,稱(chēng)鶴鴿斑;也有少數(shù)窯變花釉,在油滴結(jié)晶周?chē)霈F(xiàn)藍(lán)色光澤。這種茶盞傳到日本,都以"天目碗"稱(chēng)之,如"曜變天目"、"油滴天目"等,現(xiàn)都成為日本的國(guó)寶,非常珍貴。該窯生產(chǎn)的黑瓷,釉不及底,胎較厚,含鐵量高達(dá)10%左右,故呈黑色,有"鐵胎"之稱(chēng)。宋代有名書(shū)法家也是茶學(xué)家的蔡襄在《茶錄》中云:"茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,燲之,久熱難冷,為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用。"可見(jiàn),宋代盛斗茶之風(fēng),又視建窯所產(chǎn)茶碗為很好之器。茶承:茶承是用來(lái)承載茶壺的器具,即茶壺下的托盤(pán)。
紅瓷茶具,明代永宣年間出現(xiàn)的祭紅。嬌而不艷,紅中透紫,色澤深沉而安定。古代皇室用這種紅釉瓷做祭器,因而得名祭紅。因燒制難度極大,成品率很低,所以身價(jià)特高。古人在制作祭紅瓷時(shí),真可謂不惜工本,用料如珊瑚、瑪瑙、寒水石、珠子、燒料直至黃金,可是燒成率仍然很低,原來(lái)"祭紅"的燒成仍是一門(mén)"火的藝術(shù)",也就是說(shuō)即使有了好的配方如果燒成條件不行,也常有滿窯器皆成廢品之例,故有“千窯難得一寶,十窯九不成”的說(shuō)法。茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。廣東茶具的說(shuō)明文
純錫茶葉罐可以放茶葉,在干燥的氣氛中,茶葉和錫都十分穩(wěn)定,對(duì)茶葉不會(huì)產(chǎn)生害處。廣東紫砂茶具養(yǎng)護(hù)
從中世紀(jì)后期來(lái)看,宋、元、明三代,煮茶器具是使用一種銅制的“茶罏”。據(jù)《長(zhǎng)物志》記載:宋元以來(lái),煮茶器具叫“茶罏”,亦稱(chēng)“風(fēng)罏”。陸游《過(guò)憎庵詩(shī)》日:“茶罏煙起知高興,棋子聲疏識(shí)苦心?!币来苏f(shuō),宋陸游年間就有“茶罏”一名,元代有關(guān)名的茶罏有“姜鑄茶罏”,《遵生八箋》說(shuō):“元時(shí),杭城有姜娘子和平江的王吉二家鑄法,名擅當(dāng)時(shí)?!边@二家鑄法主要精干罏面的拔蠟,使之光滑美觀,又在茶罏上有細(xì)巧如錦的花紋?!爸品ǚ鹿?,式樣可觀,”還說(shuō)“煉銅亦凈……或作?!睂?shí)指鍍金。由此可見(jiàn),元代茶罏非常精制,時(shí)至明朝,社會(huì)也普通使用“銅茶罏”,而特點(diǎn)是在做工上講究雕刻技藝。其中有一種饕餮銅罏在明代為華貴?!镑吟选笔枪糯环N惡獸名,一般在古代鐘鼎彝器上多見(jiàn)到這種琢刻的獸形。是一種講究的琢刻裝飾。由此見(jiàn)到,明代茶罏多重在仿古,雕刻技藝十分突出。 廣東紫砂茶具養(yǎng)護(hù)
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