2003年10月27日，**科教文組織在第32屆大會(huì)上通過了《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國(guó)際公約》，明確提出“非遺”的傳承與保護(hù)，并成為世界性關(guān)注的熱點(diǎn)。我國(guó)于2011年6月1日起施行的《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》第2條就規(guī)定：“非遺”“是指各族人民世代相傳并視其為文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所”。由此可見，相對(duì)于有形物質(zhì)遺產(chǎn)，從形式到內(nèi)容其有自身的特殊性，并體現(xiàn)在傳承性、民間性、活態(tài)性等方面。譬如酩餾酒，不但具有悠久的歷史傳統(tǒng)，而且體現(xiàn)了廣大民眾的民間傳承過程和不斷創(chuàng)新發(fā)展的業(yè)態(tài)，在當(dāng)代社會(huì)具有很強(qiáng)的傳承意義。因此，如何保護(hù)“非遺”也就具有了特殊的現(xiàn)實(shí)意義。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司，代理青稞酩餾酒。甘肅雪中緣酩餾便宜。山東雪中緣酩餾哪家好

酩餾酒發(fā)酵過程；拌曲發(fā)酵，酩餾酒主要進(jìn)行低溫發(fā)酵，祖輩們選擇冬天進(jìn)行發(fā)酵是有智慧的，科學(xué)表明低溫發(fā)酵產(chǎn)生的雜質(zhì)較少，口味更佳香醇香；另外天氣冷、適合蒸餾冷卻。濕發(fā)酵蒸餾，蒸餾土話叫做熬酒，普通白酒的蒸餾是通過上籠蒸的方式進(jìn)行的，酩餾酒是在“鍋”里熬制并蒸餾。在蒸餾工具上酩餾酒釀造工藝很具有特殊性。什么時(shí)候開鍋熬，全憑釀酒師傅對(duì)發(fā)酵物的品嘗和觀察。熬出來的酒雖然也有白酒的辛辣刺激，但是氣味非常好聞，它的香味還和白酒的香型不同，屬于麥香型，飄得更遠(yuǎn)，這種香雜糧五谷的植物味，是種子、纖維、麥殼等發(fā)酵之后壓榨蒸餾出來的沉香。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司，代理青稞酩餾酒。南京酩餾好不好西寧**酩餾好不好。

青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司，代理青稞酩餾酒。酩餾，對(duì)在青海乃至全國(guó)民眾而言，已是一個(gè)糧食酒的代名詞。據(jù)漢代許慎《說文解字》言：酩則醉也，餾為蒸米，飯氣流也；而酒為“就也，所以就人性之善惡”。從《百度》等網(wǎng)站查詢：專指一種酒，即酩餾酒，它是“酒精度一般低于30度，性味辛溫，具有散瘀，通血脈散濕氣之功效，用于加強(qiáng)通調(diào)氣血，舒筋活絡(luò)，引藥上行，可緩解其寒性”。青海土族人還喜歡喝一種自釀的青稞酒，當(dāng)?shù)厝朔Q酩餾酒①。在此語言之清楚、性狀之明晰，有完**事行為能力人一眼就明了的事，但就此卻引出了一場(chǎng)不小的官司來。而這場(chǎng)官司也說明當(dāng)代人觀念中已經(jīng)強(qiáng)化了市場(chǎng)、法律和品牌意識(shí)，這實(shí)乃一件好事、幸事。

釀酒作坊在青稞酩餾酒釀造的基礎(chǔ)上，引進(jìn)吸取中原先進(jìn)的釀酒技術(shù)和制曲配方，特別是以山西杏花村白酒釀造法與青稞酩餾酒釀造技藝結(jié)合，而釀出甘甜爽凈、酒精度更高的酒，一時(shí)“威遠(yuǎn)堡燒酒”聲名鵲起。進(jìn)入當(dāng)代社會(huì)，以青海青稞酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司為首的一批青稞酒釀造企業(yè)以青稞、酩餾酒為發(fā)展目標(biāo)；同時(shí)，青海省人民單位把威遠(yuǎn)酩餾酒“傳統(tǒng)手工技藝”列入第二批省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”（以下簡(jiǎn)稱非遺）保護(hù)名錄。青海青稞雪中緣酒鄭州新品酩餾好不好。

酩餾青藏高原的藏族人對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，而且善飲。西北和北方的男士一般都很會(huì)喝酒，當(dāng)然，在這片高寒地區(qū)，除卻信仰**教的以外，有哪個(gè)民族不喜歡飲白酒？漢藏蒙土羌各民族中都有嗜酒如命者。上世紀(jì)八九十年代有人還專門作過統(tǒng)計(jì)，結(jié)果是，在世界所有城市中，莫斯科市的年白酒銷售量位居**，青海省西寧市屈居第二。青海釀制歷史悠久、名氣大、品類繁多、青海的青稞酒不僅*是一種酒，它還承載著一種民族文化，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓更多的人認(rèn)識(shí)和了解了青海青稞酩餾。甘肅**酩餾怎么樣。山東雪中緣酩餾哪家好

甘肅青稞酒酩餾價(jià)格。山東雪中緣酩餾哪家好

    西王母與周天子在觥籌交錯(cuò)、賦詩歌舞之際，又特遣專為她采集食物的三青鳥到東海仙山去采集美食。三青鳥從東海采食歸來，飛往西部崇山峻嶺時(shí)，不慎將一粒食物丟在龍王山下，轉(zhuǎn)眼間，這粒食物長(zhǎng)出了又肥又壯的莖葉，上面結(jié)滿了瓦藍(lán)色彩的果實(shí)。從此，龍王山下的農(nóng)民再也沒有因缺少口糧而發(fā)愁。因?yàn)檫@瓦藍(lán)色的果實(shí)是三青鳥遺留下的那粒食物長(zhǎng)成的。于是，這里的人們便把它稱為“青果”，到后來又叫做“青稞”。善良智慧的三青鳥又教會(huì)人們種植青稞的方法，龍王山一帶便長(zhǎng)出了綠油油的青稞。不知又過了多少時(shí)間，云游四方的蓬萊八仙應(yīng)邀赴瑤池蟠桃會(huì)，在盡享了西王母的盛情款待返回東海的途中，被龍王山下那碧波蕩漾的青稞田園所陶醉，便來到龍王山下不遠(yuǎn)處的威遠(yuǎn)堡，一覽青稞田園之秀色。八仙信步村落市井，忽見有人在一口水井中汲水，便上前去討水喝，喝后總覺得井水口味甚淡，于是，八仙中的鐵拐李便從身上摘下葫蘆，往井水中傾倒了幾滴從蟠桃宴上帶回來的瓊漿玉液，傾刻間，井口涌出瓊漿，馥郁芬芳，經(jīng)久不絕。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司，代理青稞酩餾酒。 山東雪中緣酩餾哪家好

青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在青海省西寧市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**雪中緣青稞酒供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！