那么什么是“原漿酒呢”，原漿酒其實(shí)就是原酒，也就是在蒸餾過程結(jié)束后得到的酒，這就解釋了為什么市面上出售的原漿酒都是高度酒，，從釀酒的過程中我們知道原漿酒和成品酒比就少了一個(gè)勾兌的過程，根據(jù)酒曲口感的特性，青稞原漿酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成，所以有酒曲的味道，香味就是比較濃一點(diǎn)，后味兒就有一點(diǎn)酸、苦、澀，俗稱“曲香味”。酒后暈的比較快，清醒也比較快。而勾兌的酒是酒精和香精構(gòu)成的，口感會(huì)比較好，后味也沒有酸澀苦的味道。酒后暈的慢，清醒也慢，酒后就會(huì)很頭疼，對(duì)人體的危害也是很大的。隴南原漿青稞酒省錢。張掖酩醉坊青稞酒價(jià)格
青海青稞酒，藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民**喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序。在藏區(qū)，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤上等青稞，經(jīng)淘洗干凈后，用水浸泡一夜，在將其放在大平底鍋中加水燒煮，大約兩小時(shí)后，將煮熟的青稞撈出，稍晾一下，去除水氣后，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動(dòng)，***青稞酒裝進(jìn)壇子，密封貯存。如果氣溫高，一兩天即可取出飲用?；ブ囡埔郧嗖馗咴赜械募Z食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然質(zhì)量礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲(chǔ)自然老熟而成。產(chǎn)品具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國(guó)釀酒**譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。 蘭州酩鎦青稞酒品質(zhì)放心可靠鄭州青稞酒哪家便宜。
青稞酒有bai青稞黃酒、青稞白酒、青稞啤酒三種類du型。青稞白酒主產(chǎn)區(qū)在青?；ブ鷝hi，金稞銘露青dao稞酒，嚴(yán)格遵循天路酒酩餾工藝釀制而成：選用互助縣海拔7米以上的祁連山脈東段達(dá)坂山平坦地帶種植的有機(jī)青稞，取祁連山脈北山冰川融雪層層滲透、凝聚天地山水精華的天然質(zhì)量礦泉水浸泡蒸煮，用祁連山達(dá)坂山段有機(jī)青稞-高原質(zhì)量白豌豆特制雙曲發(fā)酵，于祁連山產(chǎn)的條形花崗巖石特制的、釀酒微生物豐富的老窖池中充分發(fā)酵8天；經(jīng)過嚴(yán)格控制時(shí)間、溫度、氣壓、酒醅量、酒精度、酸度的四蒸四燒出酒，掐頭去尾，分段取酒，將制得的酒液儲(chǔ)藏于可以自然呼吸的特制藤條酒海中，自然陳釀一到三年；老熟的酒液用生物膜過濾雜質(zhì)，再用基酒分段勾調(diào)，經(jīng)高效液相-氣相色譜氣質(zhì)聯(lián)用定量檢測(cè)，品質(zhì)分子含量達(dá)標(biāo)后，進(jìn)行無菌冷液灌裝，經(jīng)層層質(zhì)檢合格后，方成就凝聚高原精華的純美金稞銘露，成就天路酒多年來產(chǎn)品質(zhì)量零投訴的好聲譽(yù)！
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青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然質(zhì)量礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲(chǔ)自然老熟而成。本地的釀酒師傅大多是祖祖輩輩傳承著自家酒壇里的秘密，有些壇子的歷史連自家古稀老人都說不清楚。至今，很多青海本地的釀酒師傅仍采用自然制曲——手工配置——老壇陳釀等一系列繁瑣流程所組成的古老工藝，在這一系列的釀造工藝中，湟中制酒師傅尤其注重酒的自然發(fā)酵和靜置時(shí)間的長(zhǎng)度，而且對(duì)存酒器皿也有著苛刻的要求。
上世紀(jì)90年代以來青海青稞酒的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段，很多大型酒企開始了新品開發(fā)的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市場(chǎng)推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產(chǎn)品。
除了青海省，云南省也是青稞酒生產(chǎn)大省。香格里拉縣是云南省青稞酒主要產(chǎn)地之一，1984年云南全省名酒品評(píng)中青稞酒名列第三。香格里拉現(xiàn)已開發(fā)出青稞窖酒，青稞禮品酒，青稞蟲草酒，青稞紅景天酒，青稞低度酒等一系列產(chǎn)品。
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