作為一個從蘇州起家的咖啡品牌，比星咖啡目前已經(jīng)在全國多個城市布局。同樣蘇州起家的代數(shù)學(xué)家成立于2015年，迄今為止約有100家門店，單看門店數(shù)量的話，比星咖啡已經(jīng)走在了代數(shù)學(xué)家前面。吳彬彬表示：“希望每年按照300家新開門店的速度做增長，用三年左右的時間沉淀出1000家品質(zhì)門店，再用兩到三年突破到5000家店?！边^去一年，咖啡市場的“卷”，身處行業(yè)中的人都會有共鳴，咖啡品牌也想盡辦法從供應(yīng)鏈和商業(yè)模型上降本增效。關(guān)于低價和市場競爭，比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬也有關(guān)于自己的思考，短期內(nèi)消費者難免會被低價產(chǎn)品短暫吸引，但長期看消費者和品牌都會回歸理性，回歸產(chǎn)品好喝本身，“不反對低價營銷，低價不是所有產(chǎn)品降價，而是把產(chǎn)品進(jìn)行分類。蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司。新疆小型連鎖咖啡店加盟預(yù)算

瞄準(zhǔn)忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡飲品單價圍繞在15元~23元/杯，在價格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間，平均客單價在30元左右。在店型和商業(yè)模式選擇上，創(chuàng)始人吳彬彬觀察到，與當(dāng)前國內(nèi)茶飲行業(yè)相比，咖啡品牌連鎖的規(guī)模化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在國內(nèi)門店數(shù)量超100家的咖啡品牌，只有不到10個品牌。反觀茶飲行業(yè)，100家門店以上的茶飲連鎖品牌多達(dá)200余個。比星咖啡將采取直營和特許加盟管理結(jié)合的模式：城市以直營為主做好品牌護(hù)城河；三四線城市以加盟為主提升門店數(shù)量，門店面積在10-60㎡之間，提升單店坪效。而對于特許加盟管理，吳彬彬表示，未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課，一定是對咖啡有熱情，一定是要親歷親為參與門店管理，純財務(wù)投資的合作者，將不會被選擇。此外，總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理，并將針對所有門店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。山西連鎖咖啡店加盟流程哪家公司的連鎖咖啡店加盟口碑比較好？

近日，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡，獲得了前宇資本（林向紅任董事長）追加的天使輪融資。據(jù)悉，這是該品牌繼7月份獲順為資本（雷軍任執(zhí)行董事）天使輪融資之后，第二次融資。在資本趨向保守的今年，比星咖啡有什么獨特之處？先來看業(yè)績。比星咖啡的上海首店靜安寺門店，面積13平，一個月營業(yè)額28萬，做活動的時候，比較高出杯量破千。目前在上海的門店，平均單店日出杯量約500杯，蘇州的門店單店日均出杯量在300杯上下。線上數(shù)據(jù)也表現(xiàn)不俗，比如蘇州的首店騰飛工業(yè)園店，是個月租金不到5000元的20平小店，外賣的月單量達(dá)到了9999單，成為咖啡行業(yè)少有的萬單店。與此同時，在餓了么咖啡飆升榜、好評榜的排行榜中，比星咖啡在上海寶山區(qū)、黃浦區(qū)、楊浦區(qū)、松江區(qū)等區(qū)域，都獲得了榜一排名。

在團(tuán)隊方面，創(chuàng)始人有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，并且擁有管理經(jīng)營超1000家連鎖門店的經(jīng)驗，除此之外比星團(tuán)隊還聚集了曾服務(wù)于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位人員，并擁有多名Q-Grader、國際認(rèn)證烘焙師和咖啡師。這些過去的經(jīng)驗和資源預(yù)計可以復(fù)用到新品牌身上，從設(shè)備、裝修、供應(yīng)鏈等方面降低成本，提高毛利。據(jù)介紹，比星咖啡單店現(xiàn)在能做到70%的毛利。當(dāng)投資額下降，加盟商能賺到錢，加盟商的畫像也會豐富。在產(chǎn)品方面，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價比咖啡”。選用SCA85+精品級咖啡豆（世界精品咖啡協(xié)會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆），用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質(zhì)和瑞幸的精細(xì)化運營方式，給消費者提供更多選擇，滿足下沉市場咖啡品質(zhì)升級的需求。比星咖啡的產(chǎn)品結(jié)合茶風(fēng)味、水果風(fēng)味做創(chuàng)新，價格集中在10-20元，“相對于10元以內(nèi)的產(chǎn)品和消費10元以內(nèi)的消費者，比星咖啡想做的客群是相對更看重品質(zhì)和品牌那部分向上消費的客群，相較于星巴克那類客群，比星又做的是向下消費的一杯性價比的咖啡。連鎖咖啡店加盟的整體大概費用是多少？

比星咖啡把產(chǎn)品分為四大類，市場產(chǎn)品是“人有我有”的產(chǎn)品，比如美式、拿鐵；戰(zhàn)略產(chǎn)品是“人無我有”的產(chǎn)品，比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調(diào)咖啡；流量產(chǎn)品是市場上流行的產(chǎn)品，比如橘皮拿鐵、生椰拿鐵；盈利產(chǎn)品是從供應(yīng)鏈層面把成本降低，高毛利的產(chǎn)品?！坝a(chǎn)品可以降價，企業(yè)**終要回歸利潤，還是要回歸到供應(yīng)鏈?！贝舜稳谫Y的領(lǐng)投機構(gòu)正煊資本長期關(guān)注和投資于食品飲料行業(yè)，正煊資本合伙人戚特表示：“2023年以來，消費市場擁有系統(tǒng)性機會的賽道并不多，咖啡毫無疑問是仍然在增長的一個賽道?！薄艾F(xiàn)在大家都在說咖啡賽道卷，但是‘卷’其實是連鎖化率在加快的過程，這和原來的奶茶行業(yè)是很像的，奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段。在現(xiàn)在這個階段，想自己創(chuàng)業(yè)開一個小店是很難的，更多的人會選擇加盟，我們認(rèn)為咖啡連鎖市場還存在很大的增量?！逼萏卣f。江蘇質(zhì)量好的連鎖咖啡店加盟的公司。北京國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟條件

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連鎖咖啡店品牌比星咖啡如何打破規(guī)?；钠款i，做到茶飲一樣的規(guī)模？我們要深度思考三個點。商業(yè)模式、渠道和開店方法，第二是用戶的心智、品牌，第三是產(chǎn)品和價格帶。圍繞這三個點，我簡單分享一下比星咖啡從0到1的發(fā)展。1、空間突圍：在標(biāo)準(zhǔn)化里“一店一設(shè)計”我們的做法是，用空間觸達(dá)客戶，提煉出視覺符號VI色綠色，在不同的店型里面，不同道具重組，做出更好看的設(shè)計?？偨Y(jié)下來就是，兼顧美學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)化，在標(biāo)準(zhǔn)化里面做一店一設(shè)計。2、產(chǎn)品突圍：產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意在咖啡延展上面，我們使用了應(yīng)季上新、流量上新、創(chuàng)意上新，產(chǎn)品＋流量+創(chuàng)意，吸引更多人增加復(fù)購。我們圍繞著保持延展、突破，在各個時間段和各個產(chǎn)品之間，不斷做結(jié)構(gòu)的重組。3、營銷突圍：會員管理與社群管理營銷要考慮的事就是如何服務(wù)好顧客。會員管理，圍繞重要價值會員，流失會員定期做一些互動，建立私域流量池，進(jìn)行私域營銷。第二社群管理，在新店期間，每開一家新店，會要求進(jìn)社群，建立固定客群，通過管理互動傳播，對公域流量進(jìn)行營銷。新疆小型連鎖咖啡店加盟預(yù)算