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宿遷家庭食育專(zhuān)委會(huì)可以合作嗎

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-05-30

食育研學(xué)是讓學(xué)生在寓教于樂(lè)的研學(xué)活動(dòng)中掌握食育相關(guān)知識(shí),讓學(xué)生擁有五種能力:保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨(dú)處事的能力、感恩的能力以及愛(ài)的能力,讓學(xué)生在食育的學(xué)習(xí)中,成為一個(gè)熱愛(ài)生活、健康生活的人。日本的食物教育可以說(shuō)是全球食育的一個(gè)經(jīng)典,早在2005年頒布了《食育基本法》,立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食教。 在日本,“食育計(jì)劃”以家庭、學(xué)校、地域等多單位展開(kāi),每年6月是“食育節(jié)”,每月19日是“食育日”,按照日本文部省的規(guī)定,食育有非常嚴(yán)格的課程,比如三年級(jí)的小朋友要設(shè)計(jì)食譜、準(zhǔn)備一次早餐給家人吃,六年班要學(xué)薯片課程,用酒精燈進(jìn)行實(shí)驗(yàn),學(xué)生需要知道薯片的油份高達(dá)20%。日本通過(guò)《食育白皮書(shū)》將食育這個(gè)概念系統(tǒng)化地在全國(guó)推行,并將其納入國(guó)民教育體系。宿遷家庭食育專(zhuān)委會(huì)可以合作嗎

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食育,不只是知識(shí)教育更有文化傳承:人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá),使人類(lèi)在短短半個(gè)多世紀(jì),無(wú)前例地實(shí)現(xiàn)了食物的極大豐富,然而,人類(lèi)味覺(jué)的進(jìn)化顯然沒(méi)有同步跟進(jìn)得那么快。以至于舊的習(xí)慣、固有的癖好、心理和生理的慣性,使得許多人對(duì)飲食消費(fèi)縱欲失控,引起了深刻的社會(huì)問(wèn)題。這種被稱(chēng)為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過(guò)敏體質(zhì)、病、糖尿病等等)除了威脅人類(lèi)健康外,也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對(duì)食品過(guò)于精細(xì)、豪華、豪華的追求,在經(jīng)濟(jì)上也許不成問(wèn)題,然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負(fù)擔(dān)。無(wú)錫食育專(zhuān)委會(huì)交通方便嗎所謂“食育”,就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。

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在國(guó)內(nèi),食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事,有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,食物教育變成了自然教育;做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里,變成了健康教育;做華德福、蒙氏教育理念的人那里,變成了生活教育。那我們看看,在世界上別的國(guó)家,他們是怎么做食物教育,能不能給我們帶來(lái)什么有益的參考呢?日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)象征,其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類(lèi)通識(shí)文化,又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化??梢哉f(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,且國(guó)家立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食物教育。

食育,日本早在2005年頒布的“食育基本法”里面而誕生的。它主要想通過(guò)人們對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)、以及安全的認(rèn)識(shí),從而對(duì)食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和做到進(jìn)一步的合理膳食,并且提倡小孩子們通過(guò)與食物的動(dòng)手接觸,而對(duì)食物存在著感恩之心。良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,是需要從幼兒時(shí)期開(kāi)始的。這個(gè)過(guò)程中,給予食品相關(guān)知識(shí)的教導(dǎo),并將這種教育延伸到身體力行中去,同時(shí)將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。或許有些家長(zhǎng)會(huì)提出這樣的質(zhì)疑,小孩子做食物不是對(duì)食物較大的浪費(fèi)嗎?做食物總是重復(fù)如此枯燥的過(guò)程,小孩子真的會(huì)有耐心嗎?讓孩子與孩子之間進(jìn)行交流,一起動(dòng)手做食物。老師也會(huì)從旁指導(dǎo),講述關(guān)于美食的各種文化故事。制作的營(yíng)養(yǎng)美食,讓小孩們體驗(yàn)做食物的樂(lè)趣。在食育的過(guò)程中,不但培養(yǎng)了孩子的耐心,還培養(yǎng)了孩子對(duì)食物的感激以及尊重。從而為中國(guó)寶寶營(yíng)造出一個(gè)健康成長(zhǎng)的飲食觀(guān)念?!笆秤边@一概念正是由此提出。

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早在兩千多年前,我國(guó)就已提出“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”的飲食原則,它體現(xiàn)了各類(lèi)不同食物在我們膳食中的地位,表達(dá)了均衡飲食的思想。合理均衡的膳食是保障人體營(yíng)養(yǎng)和健康的基礎(chǔ)。均衡飲食,要求攝入的食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全,數(shù)量比例適當(dāng),既能滿(mǎn)足身體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需求,促進(jìn)健康,有可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。食物多樣是實(shí)現(xiàn)均衡飲食的基本途徑。要滿(mǎn)足沒(méi)人體膳食平衡,需要攝入各類(lèi)食物,比如谷薯類(lèi)、蔬菜、水果、畜禽魚(yú)肉、蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)和油脂類(lèi)等,平均每人每天需要攝入12種以上的食物,每周25種以上。日本養(yǎng)生學(xué)家說(shuō):“現(xiàn)在有學(xué)童之人,應(yīng)認(rèn)識(shí)到德育、智育、體育全在于食育?;窗布彝ナ秤龑?zhuān)委會(huì)服務(wù)電話(huà)

現(xiàn)在只有很少一部分幼兒園、學(xué)校開(kāi)展了食育教育。宿遷家庭食育專(zhuān)委會(huì)可以合作嗎

日本自 2005 年開(kāi)始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定,從幼兒期起,孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育,以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣),當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。從我將女兒送進(jìn)幼兒園開(kāi)始,一直到她上小學(xué)六年級(jí),每月我都會(huì)定期收到來(lái)自幼兒園或?qū)W校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上,寫(xiě)得較多的,就是“你有沒(méi)有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐,不吃早餐等于放棄工作——日本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們?yōu)榇诉@樣警告日本國(guó)民說(shuō)。而對(duì)于成長(zhǎng)中的孩子, 日本**們的要求則比對(duì)成年人的要求還更高。宿遷家庭食育專(zhuān)委會(huì)可以合作嗎

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