在美國，越來越多的學校開始采購更多的當地食物，并為學生提供強調食物、農業(yè)和營養(yǎng)的配套教育活動。這項全國性活動豐富了孩子的身體和心靈，同時支持了當地經濟，被稱為“從農場到學校”運動。該運動包括動手實踐活動，如學校園藝、農場參觀、烹飪課等，并將食物相關的教育納入正規(guī)、標準的學校課程內容。丹麥教育大綱規(guī)定，從小學四年級到七年級，學生要接受兩年的烹飪教育，具體時間由學校設定。在烹飪課上，學生們不只要學習烹飪技術，老師還會講授一些基本的營養(yǎng)知識，如葷素搭配和各種蔬果的營養(yǎng)價值等，然后放手讓學生實踐。烹飪課上，老師還要向學生講解飲食衛(wèi)生的重要性，宣揚飲食文化中的常識，將飲食和文化結合起來。為家庭食育加“素”，為健康中國和生態(tài)保護加“速”。山東家庭食育專委會可以培訓嗎

不瞞你說，關于“為何食育”的這份提案，放在當下仍值得深思：“近代，人們把教育的內容大體歸納為德育、智育、體育等幾個方面，可是當前面對青少年成長，乃至全體人類的健康發(fā)展，人們開始思考另外一個重要的教育內容，那就是‘食育’。”“食育，簡單地說，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。這種教育不是指目前流行的養(yǎng)生講座之類，而是讓國民從小接受健康飲食習慣的正規(guī)教育?！痹谝淮侮P于食品安全的座談會上，北京市委員、中國農業(yè)大學食品學院教授李里特又一次提到了應該在中小學開展“食育”的建議。作為在國內提出“食育”觀點的第1人，近幾年來，李里特在不同的場合呼吁，希望國家有關部門盡快制定“食育實施方案”，在中小學開展健康飲食教育。滁州家庭食育專委會是做什么的食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。

家庭食育其實是從健康的角度入手解決家庭一些實際問題、比如孩子的養(yǎng)育問題、孩子的教育問題、第1代獨生子女上有老下有小的，又忙工作又忙家庭需要的這種減壓問題，家庭成員關系包括夫妻關系、親子關系等等，身心健康問題，這些都是年輕家庭的痛點，所以他們很是關注，激發(fā)了年輕家庭參與社區(qū)活動的積極性。食育就是用教育的思維重新設計生活飲食場景，讓孩子重新理解自己和食物的關系，了解如何選擇食物以及與家人共進一餐的重要意義，進而從中攝取必要的養(yǎng)料和力量，為孩子的成長做好準備的生活教育。我們從來不希望孩子養(yǎng)在溫室里，而是希望他們有血有肉、會生活、會和自然與周圍人愉快相處的孩子。

食育以食為載體，在教室與課桌上，寓教于食；食養(yǎng)以食為主題，在廚房與餐桌上，以食保育，開創(chuàng)了幼兒照護與教學的新局面。傳承中華傳統(tǒng)文化，賦予生命教育新的定義，致力于兒童食育的發(fā)展研究，以健康教育為主要，以食育食養(yǎng)為載體，多方面整合中小學、幼兒園的教育資源，傳播先進的食育食養(yǎng)理念，以輻射全國教育機構及早教托育機構，積極推動中國健康事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為民族的未來和希望奠定堅實的根基。食農為根、食育為基、食養(yǎng)為本！以兒童食育活動為載體，融入食知、食禮、食操、食趣等現場展示，讓與會人員感受食育食養(yǎng)給孩子帶來的感官體驗。日本每年6月是“食育月”，每個月的19號是“食育日”。

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經濟環(huán)境下，企業(yè)為了利潤，迎合和引導更多、更豪華的食物消費。 為此，必然要加速擴大食物生產，于是化肥、農藥、灌溉、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔日益嚴重，這些不只對人類的食物安全帶來危機，甚至危及人類的可持續(xù)生存。應當指出的是，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經驗的人都會發(fā)現，中國的宴會排場、餐桌浪費遠遠大于許多發(fā)達國家?？墒牵覀兊娜丝跀盗?、土地資源、水資源、能源等遠非用之不盡，甚至已顯露枯竭。 因此，古人“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅持。提倡科學合理的膳食方式，避免豪華浪費，才能實現人與自然、人與環(huán)境的和諧。家庭家庭食育專委會的成立，將為創(chuàng)新踐行助推健康中國行動，探索可借鑒的路徑和經驗。山東家庭食育專委會可以培訓嗎

從縱向上看，食育貫穿人的一生，是全生命周期的教育。山東家庭食育專委會可以培訓嗎

幼兒飲食教育的促進策略：食育與生活教育相結合：讓“食育”融入到生活中來。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒，不能只是單純的說教，只有通過實際的行動，在實際生活中滲透食育的理念，才能真正為幼兒身體健康、衛(wèi)生習慣、學習興趣打下良好的基礎。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結合：在我國，不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事，如端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、冬至的餃子、臘八節(jié)的臘八粥等。山東家庭食育專委會可以培訓嗎

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