食育是教育，但為有效的食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。兒童時期的模仿能力比較豐富，即使他們在這一時期，還處在小任性，小懂非懂階段，也會在父母言傳身教影響下，會慢慢懂得營養(yǎng)與健康的重要性，隨著年齡增長在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化地使孩子們認識偏食的危害，給孩子列舉身邊小朋友們“小胖墩型”、“豆芽型”體型都是非正常的健康類型，讓孩子認識到偏食和暴食暴飲會造成這種不完美體型，引導孩子重視食物、珍惜食物，養(yǎng)成健康的飲食和進餐習慣，并自覺做到膳食平衡。食育對于我國國民來講是一個新興的知識領域。無錫食育師學習攻略

現(xiàn)在考證做家庭教育指導師的老師，目前有三種情況。第一種是想提升自己能力水平的老師，這個我有統(tǒng)計過，60%都是本科及以上學歷的老師報考，其中研究生學歷居多，這部分老師沒有找工作的壓力，多數(shù)在學校及教育機構工作，考證的目的是應付一些硬性需求，更多的不是求職，而是為了提升自己~第二種是學歷較為普通，想轉行進入家庭教育領域的從業(yè)者，想要考取這個家庭教育指導師證來上班，因為有些公司是有證書要求的。第三種就是寶媽為了孩子提升自己，這個報名的也相當之多！這種時候，很多網(wǎng)友就想要了解一下該行業(yè)的就業(yè)前景，以及證書的可靠性！河北家庭食育師學習課程家庭食育的原則是隨時隨地把孩子融入到家庭生活之中。

現(xiàn)在已進入二十一世紀，社會在各個領域都發(fā)生了翻天覆地的變化。除了我們總提到的科技、經(jīng)濟、等領域，在飲食方面，人類的飲食結構也與過去大相徑庭。過去，當人們還處在“饑餓時代”時，吃飽是對攝食的指定指標，而進入“溫飽時代“后，人們開始追求更高層次的要求，那就是要“吃好”。根據(jù)近年全國營養(yǎng)調查表明，隨著生活水平的提高，人們血壓高、血脂高、糖尿病等一系列病癥的患病率也大幅度上升。換言之，飲食已不再是簡單的本能，而是可以影響人們健康乃至生活質量的一大要素。 而食育，就是專門針對不良飲食習慣和錯誤飲食觀念對人們健康帶來的危害而提出的。隨著食品工業(yè)化和商業(yè)化的深入，廣告等對人們生活方式的影響越來越大，尤其是還處在思想意識不成熟時期的青少年，成為了商家們的眾矢之的。一些被稱為“垃圾食品”的食物成為他們的嗜好，在迷戀追隨的同時，殊不知自己的健康正在面臨威脅。正是因為從小沒有良好的飲食知識教育，對飲食結構與安全沒有正確的認識，長年累月，養(yǎng)成了不健康的飲食習慣。食育，就是要從幼兒時期開始培養(yǎng)教育，把錯誤觀念扼殺在搖籃中，把正確認知灌輸進腦海里，讓它逐漸發(fā)展成為一種習慣，一種根深蒂固、牢不可破的信仰。

食育的教育意義及對孩子的影響：“那些感受大地之美的人，能從中獲得生命的力量，直至一生?！钡菍τ诂F(xiàn)在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來說，他們與自然連接機會很少，這份對自然的缺失是我們都能感受到的，雖然有著環(huán)境的限制，卻并未阻擋我們與自然的親密，食物就是我們搭起這座關系的橋梁。在生活中我們希望孩子知食者，而非盲食者。通過認識食物激發(fā)孩子的好奇心和對知識的探索興趣，從食物科學培養(yǎng)孩子洞察背后本質的能力，在食育課堂游戲中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力，對食物的分辨和分類能力。實際上，食育的教育遠不止這些，還可以使孩子身心能力多方面發(fā)展。在用餐禮儀中學會尊老愛幼、文明禮貌（德育），在食物造型與拼搭中培養(yǎng)美的藝術（美育），在種植和廚房小能手的幫廚過程中培養(yǎng)單獨、勞動、感恩的能力（勞育、體育與愛育），從承擔團隊角色和食物制作里獲得統(tǒng)籌規(guī)劃與責任心的培養(yǎng)等。食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養(yǎng)上。

萬事開頭難，一項意圖改變人們觀念的新事物想要落地生根，勢必會遇到諸多障礙。劉璐坦言，從國家層面來講這件事的確挺難推動的，難在學生階段常常被認為學習成績比食育更重要。所以，想要讓教育部門對這件事情非常認可，就需要國家從國策的高度重視中國人未來的健康素養(yǎng)問題。另外值得注意的是，即使在做食育教育的人，表象看差別不大，但是效果是參差不齊的。同時，我們國家的情況和日本并不一樣，中國在每10個人中只有1個人具備國民健康素養(yǎng)，大多數(shù)人都缺乏，因此必須做好用一代人的時間去優(yōu)化健康素養(yǎng)的準備。“實際上，在企業(yè)或社區(qū)做科普教育時，我們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)讓成年人去改變是一件非常難的事情。在進餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務他人的意識。無錫家庭食育師課程有哪些

食育課程帶給我們的思考。無錫食育師學習攻略

孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養(yǎng)成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內營養(yǎng)結構，減少或避免肥胖病、營養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生，并可****、防止血管硬化和促進思維能力。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防止骨質疏松等保健作用。針對這些調查結果，飲食**對孩子進行了為期10周的食育，發(fā)現(xiàn)孩子對于營養(yǎng)的知識和態(tài)度都有想要了解和改變的態(tài)度。無錫食育師學習攻略