格拉夫(Graves)是位于波爾多(Bordeaux)市南部的葡萄酒產(chǎn)區(qū),格拉夫產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度的確立經(jīng)過(guò)了6年的歷程。1953年,格拉夫酒業(yè)公會(huì)請(qǐng)求國(guó)家AOC管理機(jī)構(gòu)——法定產(chǎn)區(qū)管理局(INAO)對(duì)產(chǎn)區(qū)酒莊進(jìn)行評(píng)級(jí),評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)不再只參照葡萄酒的價(jià)格,而是更細(xì)致地考察酒莊的葡萄園、歷史和葡萄酒的風(fēng)格等諸多細(xì)節(jié)。之后格拉夫酒業(yè)公會(huì)確定并出臺(tái)一份格拉夫分級(jí)酒莊列表,完成于1959年。這份列表只區(qū)分紅、白葡萄酒,而列級(jí)酒莊之間不再區(qū)分不同的等級(jí),即只有一個(gè)級(jí)別——Grand Cru Classe。紅葡萄酒香氣包括紅色水果、肉桂、黑醋栗;白葡萄酒香氣包括酸橙花、西番蓮果和杏子。采用成熟赤霞珠釀成的葡萄酒酒體豐滿(mǎn),單寧柔順,黑櫻桃味非常明顯。西班牙洋酒山西清心葡窖量大從優(yōu)
勃艮第(Burgundy)位于法國(guó)中部略偏東,地形以丘陵為主,屬大陸性氣候,被稱(chēng)為“地球上復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”。在法國(guó),能與波爾多(Bordeaux)媲美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)莫過(guò)于勃艮第。如果說(shuō)波爾多是法國(guó)葡萄酒的國(guó)王,那么勃艮第就是法國(guó)葡萄酒的皇后。雖然說(shuō)勃艮第各個(gè)葡萄園的土質(zhì)各異,包括石灰質(zhì)、粘土石灰質(zhì)、花崗巖質(zhì)、砂質(zhì)等多種土壤,但它還是以石灰質(zhì)黏土為主。勃艮第人精于分析土壤和總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 據(jù)說(shuō),中世紀(jì)西多會(huì)(Cistercians)的修士們?yōu)榱藢ふ液线m的葡萄種植園,他們經(jīng)常用舌頭去品嘗泥土與碎石,并通過(guò)與大自然的直接交流,尋覓天國(guó)之路。澳大利亞葡萄酒山西清心葡窖進(jìn)貨價(jià)法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心栽培及從羅馬遷居于阿維農(nóng)的教皇們的喜好。
Chablis(夏布利)位于勃艮第北部,距離巴黎只有111英里,可以說(shuō)是勃艮第的“黃金大門(mén)”。它是一個(gè)釀酒歷史悠久的小鎮(zhèn),是勃艮第北部地區(qū)的葡萄酒業(yè)重地。夏布利是*****的法定產(chǎn)區(qū),令無(wú)數(shù)品酒者和愛(ài)酒人士心馳神往。典型的勃艮第白葡萄酒酒體厚重,風(fēng)味豐富,在橡木桶中發(fā)酵,夏布利酒的風(fēng)格卻與勃艮第其他產(chǎn)區(qū)不同,夏布利酒味干,十分清爽,很少有夏布利酒商在釀酒過(guò)程中使用橡木桶,特別是對(duì)于品質(zhì)好的酒來(lái)說(shuō),就算要使用橡木桶,橡木味也不能遮蓋其復(fù)雜的口感和濃郁的果味。
伏舊(Vougeot)葡萄園是整個(gè)勃艮第大的特等園。其大的地主德拉圖酒莊(Chateau de la Tour),擁有**的一片葡萄園。在寸土尺金的勃艮第,能在葡萄園內(nèi)釀酒和裝瓶,酒標(biāo)上可打上“Chateau”字眼的莊園酒少之又少。另外,白葡萄酒產(chǎn)量雖小,但也堪稱(chēng)珍品,散發(fā)著迷人的礦物和堅(jiān)果氣息。依照勃艮第的分級(jí),夜丘的葡萄園被分為四級(jí)。高的一級(jí)為特級(jí)葡萄園,在熱夫雷-香貝丹(Gevery Chambertin)村前列的特級(jí)園為香貝丹。接著是一級(jí)葡萄園,可表示為“產(chǎn)區(qū)名+1er Cru/Premier Cru+葡萄園名”。第三級(jí)是村名葡萄酒,可以冠以村莊的名字,也可以用較小的字體標(biāo)上特定葡萄酒的名字。后一個(gè)等級(jí)是以地區(qū)命名的葡萄酒,這類(lèi)葡萄酒只能標(biāo)上如“Cote de Nuits”等比較大范圍的名字,質(zhì)量也相對(duì)一般。好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞,木塞經(jīng)酒液浸泡后膨脹,可以防止空氣進(jìn)入,預(yù)防酒過(guò)早的氧化。
人體自由基會(huì)產(chǎn)生氧化作用,使肌膚老化,表皮皺縮產(chǎn)生細(xì)紋。而天然的紅酒多酚蘊(yùn)含多種抗氧化物質(zhì),強(qiáng)而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的傷害,防止肌膚老化,使皮膚變得更白皙、潤(rùn)澤而有彈性。紅酒多酚還可以對(duì)抗活性氧的侵犯,維持細(xì)胞膜及皮膚構(gòu)造的完整;膠原蛋白分解酶及其它各類(lèi)分解酶,其中較為熟悉的為兒茶素,不僅能減少紫外線所造成的傷害與發(fā)炎,保護(hù)膠原蛋白不受破壞。
紅酒多酚還可降低皮膚受刺激所引起的發(fā)炎反應(yīng);減少黑色素生成,讓肌膚亮白;維持血管張力,防止微血管曲張,促進(jìn)脂肪與醣類(lèi)的代謝,消除橘皮組織現(xiàn)象。其中較為典型的是紅酒多酚中的白藜蘆醇,在具備抗氧化能力的同時(shí)還具備保濕特性、延緩衰老作用,故能對(duì)皮膚起到良好的保養(yǎng)作用,延緩肌膚細(xì)胞的衰老過(guò)程,對(duì)酪胺酸酶的活性,減少黑色素功效作用。
由此可知,用紅酒多酚來(lái)保養(yǎng)肌膚實(shí)在好處多多,不但能發(fā)揮完整的抗氧化功效,還能減少黑色素而達(dá)到美白的作用,同時(shí)又能強(qiáng)力地保護(hù)膠原蛋白與彈力纖維以維持肌膚的緊實(shí)與彈性,如此一來(lái),肌膚自然會(huì)呈現(xiàn)出年輕又健康的狀態(tài)了。 余味,是指葡萄酒的香氣停留在口腔中的時(shí)間,當(dāng)我們吞下酒液后,我們可以靜靜地體會(huì)唇齒留香的***享受!加拿**國(guó)進(jìn)口山西清心葡窖莊園
梅洛與赤霞珠在葡萄酒的釀造中比較好是以混釀的形式出現(xiàn),混釀后的葡萄酒更加平易近人西班牙洋酒山西清心葡窖量大從優(yōu)
格拉夫是波爾多只有一個(gè)同時(shí)生產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒的產(chǎn)區(qū),擁有3000公頃的葡萄園,75%種植紅葡萄品種,25%種植白葡萄品種。紅葡萄品種包括梅洛(Merlot)?、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc),白葡萄品種包括賽美蓉(Semillon)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)?。其紅葡萄酒以雪松香味贏得了“格拉夫的紅葡萄酒是大自然忠誠(chéng)的表露”的贊美,而帶有鄉(xiāng)土味的口感,則成為許多追逐本色和質(zhì)樸的人的喜愛(ài)。早在19世紀(jì)末,格拉夫的紅葡萄酒便成為了英國(guó)皇室的宮廷御酒。西班牙洋酒山西清心葡窖量大從優(yōu)
山西清心葡窖國(guó)際貿(mào)易有限公司致力于食品、飲料,是一家招商型的公司。公司業(yè)務(wù)分為葡萄酒,法國(guó)葡萄酒,法國(guó)酒農(nóng)酒莊酒,法國(guó)紅葡萄等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。山西清心葡窖立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶(hù)的變化需求。