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分三步:
觀色:無色透明無懸浮物,晃動后掛杯均勻。聞香:輕嗅靜止香氣,再搖杯聞動態(tài)香,質(zhì)量酒香應(yīng)層次豐富、無刺鼻味。嘗味:入口后用舌面感受酸、甜、苦、辣平衡,咽下后回味悠長、無雜味。