但產(chǎn)量極低.直到20世紀初,朝鮮移民申友景帶來了日本北海道的"赤毛"稻種,東北水稻種植歷史才真正開始.因為北海道氣候與東北近似,但是,這只是試種成功當年,大清為了驅除俄國勢力,邀請日本來打俄國.日本勝利以后,原由沙俄修建的中東鐵路長春至旅順段被轉讓給日本,也就是南滿鐵路.這時,日本的南滿鐵道株式會社帶來了資金、農場和稻種,從滿洲國手中租來土地,開始逐步推進東北農田水利設施和水稻品種改良,東北的水稻才慢慢推廣起來.南滿鐵道株式會社專門成立了農作物獎勵委員會,把各個下屬的試驗場研究出來的新品種獎勵給東北的日本、朝鮮以及東北農民.經(jīng)過試驗,日本農業(yè)發(fā)現(xiàn)當時的滿洲南部地區(qū)更適合栽種來自日本東北地區(qū)的"早生大野"和"龜尾"兩種粳稻.于是,日本**在此基礎上培育出了更適合東北氣候的"大原"和"萬年"兩個品種.同時日本農林省也把自己培育的"陸羽123號"和"紅糯"也共同作為獎勵品種,派發(fā)給滿洲的農戶種植,這可能是早的公司加農戶模式.再后來,滿鐵又靠人工育種,為滿洲中部和北部地區(qū)培育出了"北海""田泰"等品種.同時也為東北帶來了化學肥料、農業(yè)藥劑使用的技術等.在日本商人和農場主的經(jīng)營和推廣下,滿洲的水稻耕種面積從1932年的六萬畝。長粒香大米產(chǎn)自我國的東北三省，是粳稻的一種。黑龍江天然大米功效

    也不宜儲存在廚房，因為廚房集烹飪、刷洗等活動于一體，不僅潮濕，而且溫度高，容易使大米受潮。東北有機大米鑒別編輯[1]看硬度：有機大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬，有機大米普通大米硬?？锤拱祝捍竺赘共砍Ｓ幸粋€不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大，有機大米腹白部分小?？幢罕怯捎诖竺自诟稍镞^程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。有機大米沒有這種現(xiàn)象?？袋S粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。有機大米是無黃粒的?？葱玛悾捍竺钻惢F(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色。天然大米熱量民以食為天，大米是我們日常生活中必不可少的食物。

    2、適時通風，防潮隔熱。無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風的地方。具體需注意三個方面：注意防潮，不宜混存。因為大米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。注意隔熱，遠離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、濕度大，對大米質量有影響，米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發(fā)熱從而引起質量變化。注意陰干，切忌曝曬。如果大米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾干吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲。3、自然缺氧，科學防蟲。在高溫高濕季節(jié)，防止大米生蟲的歷史經(jīng)驗有很多種。例如：在米袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然后密封。但用這些方法時間長了，米里會保留某種氣味從而影響食用，害蟲也會對某種氣味產(chǎn)生抗性，仍然達不到預期效果。那么。

    東北大米有轉基因大米么從目前轉基因大米流入的主要市場來看，轉基因大米主要集中在南方地區(qū)，北方地區(qū)的大米尚未被轉基因“污染”。所以現(xiàn)在吃南方的大米比較危險，北方的大米暫時還沒有被污染。在美國和歐洲國家，已有充分證據(jù)證明部分轉基因食品是有危害的。所以毫無疑問，吃轉基因大米對我們的身體還是極有傷害的。大家近期在購買大米的時候，一定要主意生產(chǎn)地。近期多買東北的大米。東北大米有轉基因大米么?答案是東北大米暫時沒有轉基因大米，去年有國內媒體曾報道黑龍江存在大量轉基因大豆非法種植亂象，而今年初國際環(huán)保組織綠色和平組織又在遼寧省發(fā)現(xiàn)大規(guī)模的轉基因玉米種植和流通，這也意味著東北糧倉已正式宣告淪陷，轉基因糧...秈米是不是轉基因大米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明。東北真正開始種植水稻的歷史，要追溯到民國時期。

    大米主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。2.大米的營養(yǎng)價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養(yǎng)素大量流失，一般來說大米越精制營養(yǎng)流失就越多，所以標二米的營養(yǎng)價值比標一米高，糙米的營養(yǎng)價值要比標二米高。3.大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認定的蛋白質氨基酸配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為（小麥為，玉米為），蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養(yǎng)價值高。對于大米的選購方法，1.看硬度大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。2.看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后。大米中蛋白質和氨基酸含量比其他谷類要高出許多，而且更容易被人體吸收。和平區(qū)大米熱賣

稻米中利于人類食用的營養(yǎng)比較大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、凈、便、全。黑龍江天然大米功效

    冷藏發(fā)酵6-8小時。5、發(fā)酵好的大米面糊表面有氣泡，我是放到冰箱里冷藏發(fā)酵的，我家冰箱冷藏室溫度7度，發(fā)酵時間7小時，供參考；7、發(fā)酵好的大米面糊用筷子攪拌攪拌，把氣泡攪出去；8、紅棗去核后切碎，放到大米面糊里，我用的是灰棗，個頭小，但是很甜；9、紅棗和大米面糊攪拌均勻后，大米發(fā)糕面糊就做好了，下面就要開始分碗蒸了；10、我用了五個小碗，碗里刷上油，把大米面糊倒進去，每個8分滿；刷油是為了蒸好以后方便把蒸熟的發(fā)糕取出來，所以油一定要刷；11、蒸鍋上火燒開，轉中火蒸25分鐘，關火后燜2分鐘再打開鍋蓋，大米紅棗發(fā)糕就做好了；看一看，發(fā)糕還張著嘴呢，是不是很可愛，軟軟的，彈彈的，口感非常好；因為碗里提前抹了油，很方便就把蒸熟的發(fā)糕取出來了。香甜美味的大米紅棗發(fā)糕，比純面粉的發(fā)糕口感更Q一些，彈性好，加上紅棗口味更香甜軟糯，當早餐特別合適。提前把大米泡好，睡前打成米漿，拌好面粉做好面糊，放到冰箱里冷藏發(fā)酵一晚上，第二天早上就可以蒸了，除了紅棗碎以外，還可以加上其它喜歡的果干或者堅果，蒸出來的發(fā)糕營養(yǎng)好、味道香，孩子們也特別愛吃。大米別總是做米飯了，三伏天天氣太熱，做個大米紅棗發(fā)糕更受歡迎。黑龍江天然大米功效

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