多吃雜食避免鎘中毒南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所教授稱，雜交稻特別是超級(jí)稻存在著鎘超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，城市居民由于購買市場稻米的隨機(jī)性和食物結(jié)構(gòu)的多樣性，一般不會(huì)產(chǎn)生鎘中毒問題?！拔覀冎v的超級(jí)稻健康風(fēng)險(xiǎn)主要是針對(duì)就地消費(fèi)的農(nóng)民，也就是常年食用自己生產(chǎn)的稻米的農(nóng)民。”既然雜交稻特別是超級(jí)稻存在著這種風(fēng)險(xiǎn)，那么，大多數(shù)市民都在食用這種水稻加工的米，應(yīng)該如何避免通過食物鏈吸收過多的鎘元素呢？建議，為降低食品中某些元素對(duì)人體的危害程度，主動(dòng)攝入各種食品就顯得尤為重要了，人們應(yīng)當(dāng)更加“雜”地取食，“在無法立即消除大米中鎘含量較高傾向的情況下，比如多吃些海產(chǎn)品、豆類產(chǎn)品、瓜子等含鋅量較高的食品，以‘頡頏’食品中含量過多的鎘，降低患病的危險(xiǎn)。同時(shí)，南方人應(yīng)該搭配多吃北方食品”。大米摻假大米識(shí)別1.長粒香大米大米中，有好多所謂的“長粒香大米”并非真正的長粒香。鑒別方法：首先從粒型上看，米粒長度在，而且長寬比達(dá)到2：1以上的才能稱之為長粒;而且長粒香大米應(yīng)為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當(dāng)成長粒香大米在銷售。2.加香精的假香米有不法加工商在大米拋光時(shí)，會(huì)添加香精。大米中各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。綠色大米熱量

    大批勤勞而勇敢的山東人來到了東北,開墾拓荒;彼時(shí)東北人煙稀少,野獸成群,拓荒者與財(cái)狼為鄰,與虎豹爭食,所以說現(xiàn)在的東北人比較虎,估計(jì)就是從那時(shí)那環(huán)境里鍛煉培養(yǎng)出來的,不虎活不下去.扯遠(yuǎn)了,還是嘮東北大米.聊東北水稻,要區(qū)別中國水稻和東北水稻是兩個(gè)概念:世界水稻起源于中國,但是是在長江流域.早在7000年前,我國長江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握了水稻的種植技術(shù),并把稻米作為主要食糧.早的水稻種植于杭州灣和長江三角洲近海一側(cè).水稻在我國推廣種植后,很快傳到了東亞近鄰國家.大約在3000多年前的殷周之交,我國水稻由舟山群島北傳到朝鮮、日本,南傳越南.漢代,中國水稻傳到菲律賓.公元5世紀(jì),水稻經(jīng)伊朗傳到西亞,然后經(jīng)非洲傳到歐洲.新大陸被發(fā)現(xiàn)后,再由非洲傳到美洲以至全世界.那東北水稻怎么來的?東北水稻由朝鮮傳入我國東北.是的,沒錯(cuò),在由朝鮮傳入之前,我們東北吃小米,吃面,吃高粱.九一八事變之后的歌曲《松花江上》,里面唱的是我的家在東北松花江上,那里有森林煤礦,還有那滿山遍野的大豆高粱.是大豆高粱,而不是稻田麥浪,所以東北種植水稻歷史并不長。濱海新區(qū)大米價(jià)格東北光照充足，降水豐沛，為水稻的培育提供了先天條件。

。 好的五常大米的標(biāo)準(zhǔn)是什么？淀粉含量 大米直鏈淀粉含量的高低影響著大米的食用品質(zhì)。我看過一個(gè)研究，根據(jù)國家的標(biāo)準(zhǔn)，五常大米的直鏈淀粉含量應(yīng)在15%和20%之間。東北土地肥沃，五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，日照充足，東北的水也好，自然品質(zhì)有保證。 第二個(gè)原因——2-乙酰-1-吡咯啉 2-乙酰-1-吡咯啉，是一種化學(xué)物質(zhì)，是大米生長過程中自然形成的香味，五常大米好吃，就是含有這個(gè)特殊的物質(zhì)2-乙酰-1-吡咯啉，這個(gè)東西是香稻香味的特征化合物和五常稻花香大米的主要香氣貢獻(xiàn)物。也是影響口感主要的一個(gè)原因。第三個(gè)原因——大米的膠稠度 膠稠度是評(píng)價(jià)米的重要指標(biāo)之一，一般達(dá)到80mm以上。同時(shí)，大米的膠稠度越大，則米飯?jiān)饺彳?，品質(zhì)越好?！?五常大米品牌眾多，選哪家？ 前面說過，較高的品牌有大食品網(wǎng)的陸家村，金龍魚，喬府，北大荒，這幾個(gè)，但是其中的差別也比較大 剛才說了評(píng)價(jià)五常大米的標(biāo)準(zhǔn)，縱向比較一下品牌，根據(jù)消費(fèi)者日?qǐng)?bào)的結(jié)論看一下 品質(zhì)較好的五常大米直鏈淀粉含量會(huì)高一些，低于15%，大米太軟，口感不好，口感好的五常大米往往2-乙酰-1-吡咯啉含量比較高。

    11、有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者有機(jī)食品認(rèn)證中心（分中心）提出正式申請(qǐng)，填寫有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)表和交納申請(qǐng)費(fèi)。有機(jī)大米申請(qǐng)者填寫有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)書，領(lǐng)取檢查合同、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求、有機(jī)認(rèn)證書面資料清單、申請(qǐng)者承諾書等文件。申請(qǐng)者按《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》要求建立：有機(jī)大米質(zhì)量管理體系；有機(jī)大米生產(chǎn)過程控制體系；有機(jī)大米追蹤體系。22、認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃認(rèn)證中心根據(jù)有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時(shí)間，一般需要2次檢查：有機(jī)大米生產(chǎn)過程一次、有機(jī)大米加工一次，并據(jù)此估算認(rèn)證費(fèi)用和制定初步檢查計(jì)劃。33、簽訂認(rèn)證檢查合同有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)證檢查合同，一式三份；有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者交納估算認(rèn)證費(fèi)用的50%；有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料；指定內(nèi)部檢查員（有機(jī)大米生產(chǎn)、有機(jī)大米加工各1人）；所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。44、初審分心對(duì)有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者材料進(jìn)行初審；對(duì)有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者進(jìn)行綜合審查；分中心將初審意見反饋認(rèn)證中心；分中心將有機(jī)大米申請(qǐng)者提交的電子文檔E-mail至認(rèn)證中心。有機(jī)大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。

    大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?，將混入稻谷中的各類雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時(shí)利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米。稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構(gòu)成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所說的大米）是指保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糖層）中，因此糙米的營養(yǎng)價(jià)值明顯優(yōu)于精制大米。隨著營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為"文明病"的克星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。從物種分布來看,大約在5萬年前。大米在加工的過程中，會(huì)經(jīng)過一系列步驟，會(huì)造成大米營養(yǎng)成分的嚴(yán)重流失，留下營養(yǎng)較為單一的胚乳。廣西大米熱量

到了冬季，土地繁衍生息，儲(chǔ)存能量，保證了第二年的土地營養(yǎng)補(bǔ)給。綠色大米熱量

    4,422,福建2007年1-2月40,88,2007年1-3月46,134,2007年1-4月46,180,2007年1-5月47,227,2007年1-6月66,293,2007年1-7月56,351,2007年1-8月55,407,2007年1-9月64,500,2007年1-10月64,568,2007年1-11月72,645,2007年1-12月74,718,山東2007年1-2月6,12,2007年1-3月6,18,2007年1-4月7,25,2007年1-5月8,37,2007年1-6月9,47,2007年1-7月10,60,2007年1-8月10,70,2007年1-9月12,83,2007年1-10月14,97,2007年1-11月16,114,2007年1-12月18,133,數(shù)據(jù)來源米博會(huì)2008年我國華東地區(qū)大米產(chǎn)量情況分析噸本月產(chǎn)量本月止累計(jì)本月同比增長本月止累計(jì)同比增長上海2008年1-2月6,12,2008年1-3月11,24,2008年1-4月12,37,2008年1-5月13,50,2008年1-6月14,65,2008年1-7月15,80,2008年1-8月11,92,2008年1-9月12,105,2008年1-10月11,116,2008年1-11月6,123,2008年1-12月8,131,江蘇2008年1-2月296,538,2008年1-3月341,847,2008年1-4月332,1,180,2008年1-5月327,1,510,2008年1-6月381,1,891,2008年1-7月335,2,220,2008年1-8月315,2,536,2008年1-9月333,2,870,2008年1-10月328,3,198,162008年1-11月337,3,539,2008年1-12月379,3,918,浙江2008年1-2月19,40,2008年1-3月29,78,2008年1-4月31,109。綠色大米熱量

河南省大胖商貿(mào)有限公司位于河南省商丘市寧陵縣城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室。公司業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在農(nóng)業(yè)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。