4D廚房培訓。一對一培訓，綜合能力提升；獨自完成餐飲相關(guān)管理。1、對客戶：干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境，放心良好的美味菜品，持續(xù)穩(wěn)定的滿意度！2、對員工：有效改善工作、生活環(huán)境，掌握標準操作流程、提升自身職業(yè)技能！3、對管理層：讓管理變得輕松、思路清晰，權(quán)重比分明，工作效率明顯提升！4、對企業(yè)：大幅度提升企業(yè)對外形象、杜絕食品安全問題、規(guī)避企業(yè)人身、財產(chǎn)、物品風險、極大降低庫存、避免損耗，有效提升人效，提升利潤3-5個點！5、對餐飲行業(yè)：提升行業(yè)地位，工作環(huán)境好，讓餐飲人實現(xiàn)幸福工作！為什么餐企需要導入4D廚房現(xiàn)場管理體系？有四點；1、餐飲團膳行業(yè)因庫存過多造成積壓浪費、人工及原材料成本太高、租金也不斷水漲船高，提升利潤緩慢。2、菜品制作標準化不完善、質(zhì)量不穩(wěn)定，食品安全風險未得到較有效的管控；3、管理流程繁瑣，食堂環(huán)境(臟亂差)令人堪憂，不敢給客人參觀；4、餐飲行業(yè)員工工作效率低，員工流失率太高，用工難；所以基于這樣的大環(huán)境下，開展專門的餐飲負責人4d廚房管理培訓。山東省博興縣萬利達廚業(yè)有限公司以滿足客戶要求為重點。廣西西餐廳4D廚房建設(shè)

4d廚房管理制度:一、廚房著裝制度1.上班時需穿戴工作服，帶好工作帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝與其他服裝。（工作服包括：帽子、上衣、褲子、圍裙、鞋）2.上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、涼鞋。3.工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。4.必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得消極怠慢、衣物不整。5.違反上述規(guī)定者，按酒店質(zhì)檢處罰條例執(zhí)行。希望上述對您有所幫助，山東省博興縣萬利達廚業(yè)有限公司專注打造4D廚房，如果您有任何相關(guān)問題，可以隨時聯(lián)系我們~河北學校4D廚房旗艦店山東省博興縣萬利達廚業(yè)有限公司以其獨特且具備設(shè)計韻味的產(chǎn)品體系。

關(guān)于4D廚房改造誤區(qū)的解決方案：1、洗碗間整個必須分為洗消間和保潔間兩個部分，并且有三道門，1號門連接前廳和洗消間，2號門連接洗消間和保潔間，3號門連接保潔間和廚房。臟餐具從餐廳收回后，從1號門進入洗消間進行清洗和消毒，再從2號門進入保潔間進行儲存，待需要使用時，從3號門運輸?shù)綇N房和餐廳，動線順暢、沒有交叉。2、對于小洗碗間，建議在收餐臺旁做一個雙層中轉(zhuǎn)層架，放置臟餐具盆，在清洗池出來的位置必須做一個平臺暫放干凈餐具，并起到控水作用，從每個細節(jié)上控制水不落地。

4D廚房是如何實現(xiàn)的。餐飲業(yè)有許多管理體系，目前受關(guān)注的叫做“4D現(xiàn)場管理體系”。它由日本的5S管理結(jié)合中國餐飲業(yè)具體特點演變而來，又稱為現(xiàn)場管理法。何謂4D管理法？▼所謂“4D管理”，是指在管理中要實現(xiàn)“四個到位”，即整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、培訓到位。1D：整理到位定義：判斷必需與非必需的物品，將非必需物品清理掉，將必需物品的數(shù)量降低到低程度。目的：把“空間”騰出來，提高尋找物品的效率并防止誤用。做法：1、對所在的工作場所進行檢查。2、制定需要和不需要的判別基準。3、不需要物品。4、調(diào)查需要物品的使用頻率、決定日常用量。5、根據(jù)物品的使用頻率進行分層管理。2D：責任到位定義：有用的物品按按規(guī)定定位、定量、明確標示地擺放整齊。目的：整齊、有標示，30秒內(nèi)找到需要的東西。做法：1、對擺放物品的場所和物架進行統(tǒng)籌（劃線定位）。2、將物品在規(guī)劃好的地方擺放整齊（規(guī)定放置方法）。山東省博興縣萬利達廚業(yè)有限公司終善的服務(wù)、及時的服務(wù)、正確的服務(wù)，服務(wù)到每一個客戶滿意。

油煙問題解決措施：B、下吸式油煙機效果更好。下吸式油煙機一方面能夠解決深罩油煙機視覺效果上的遺憾，同時也能更快更徹底的解決室內(nèi)油煙問題，在油煙逸散出灶臺前就能夠帶走，也同時避免了油煙對烹調(diào)中的主人的皮膚傷害。C、注意室內(nèi)通風。開放式廚房面積大，需要更好的采光和通風，良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內(nèi)的油煙味，而且柔和室內(nèi)視覺效果，讓廚房空間更溫暖。D、選擇易潔材料改變烹飪習慣。既然油煙長時間容易造成室內(nèi)臟污，那么廚房的裝修就應盡量以易清掃為主，例如選擇瓷磚作為墻面材料，同時日常的烹飪中也可以少炒少油煙，以減少室內(nèi)油煙。山東省博興縣萬利達廚業(yè)有限公司運用高科技，不斷創(chuàng)新為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的宗旨。甘肅學校4D廚房旗艦店

山東省博興縣萬利達廚業(yè)有限公司創(chuàng)新發(fā)展，努力拼搏。廣西西餐廳4D廚房建設(shè)

在餐飲行業(yè)，強調(diào)的較多的就是如何管理的問題了。如果一個餐廳、廚房、食堂缺乏一個體制的管理制度，那么它就有機會造成不可預知的后果，比如在食堂，管理不規(guī)范，那么飯菜就有可能預算少了，滿足不了學生的需求。如果飯菜過剩，那么就會造成浪費，從而變得成本提高。所以4d廚房建設(shè)的體系就是在這樣的環(huán)境下衍生出來了。它可以幫助餐飲行業(yè)規(guī)范化、制度化，每一項工作都能依據(jù)需求完成。話不多說，一起走進現(xiàn)在的味千尋餐飲策劃團隊為您帶來的什么是新型的4D廚房建設(shè)？了解4d廚房建設(shè)，首先得從什么是4d下手；通俗的解釋如下，4d體系和企業(yè)、工廠當中的五常、6s一個性質(zhì)，都是為了提高個人，以及團隊的規(guī)范，做到整齊而有序。廣西西餐廳4D廚房建設(shè)

山東省博興縣萬利達廚業(yè)有限公司屬于機械及行業(yè)設(shè)備的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責任公司（自然）企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團隊，具有消毒門，靜音灶，4D廚房，廚房設(shè)備等多項業(yè)務(wù)。烽火連城供應順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的消毒門，靜音灶，4D廚房，廚房設(shè)備。