電色色差儀具有結(jié)構(gòu)簡單、體積小、價格低的優(yōu)點，多用于生產(chǎn)部門和品質(zhì)檢驗部門，尤其在測定色差方面非常有用。將液體電色色差儀用于煎炸用油色澤品質(zhì)的分析，就是將原本抽象的色彩信息數(shù)字化，顏色的數(shù)字化是指用色度值數(shù)據(jù)（L*a*、XYZ）對顏色進行標識，是顏色遠程傳遞的前提。顏色的智能化是指利用電子信息技術(shù)進行顏色識別、測色配色和顏色數(shù)據(jù)傳遞，使顏色溝通更加便捷、精確?？梢姡伾臄?shù)字化智能化應(yīng)用，打破了傳統(tǒng)的交互方式，使快速反應(yīng)成為可能，采用液體電色色差儀代替?zhèn)鹘y(tǒng)油脂色澤的測定將是大勢所趨。電色色差儀具有結(jié)構(gòu)簡單、體積小、價格低的優(yōu)點。天津全自動電色色差儀銷售

電色色差儀的介紹與分類。1、手持式電色色差儀——又稱色彩色差計，能直接讀取數(shù)據(jù)，不能連電腦，不帶軟件。使用方便、價格便宜，但精度較低。在顏色管理的一般領(lǐng)域使用普遍。2、便攜式電色色差儀——又稱便攜式分光測色儀，能直接讀取數(shù)據(jù)外，還能連電腦，帶軟件。體積較小，便于攜帶，精度較高，價格適中。3、臺式電色色差儀——又稱臺式分光測色配色儀，有讀數(shù)窗口，連電腦時使用測色、配色軟件，具有高精度的測色和配色功能，體積較大，性能穩(wěn)定，價格較高。主要特點：1、自動比較樣板與被檢品之間的顏色差異，輸出CIE_La三組數(shù)據(jù)和比色后的△E、△L、△a、△四組色差數(shù)據(jù)，提供配色的參考方案。2、具有樣品和單次兩種測量模式，滿足不同場所測量的需要，操作簡潔、測量精確。3、儀器為便攜式。有電池和外接電源兩種供電方式，方便實用。天津全自動電色色差儀銷售電色色差儀在色彩感覺形成過程中，光源色與光源、眼睛和大腦三個因素有關(guān)。

手提式電色色差儀和普通的電色色差儀工作原理相似，但有其獨特的優(yōu)勢，如輕巧、攜帶方便，可以直接測量讀取數(shù)據(jù)，也可以連接到電腦或打印機上輸出數(shù)據(jù)。特別在生產(chǎn)線或與客戶交流時，可以充分發(fā)揮其攜帶方便的優(yōu)勢。根據(jù)筆者實際的使用情況，普通的電色色差儀相當穩(wěn)定，誤差和偏差都控制范圍內(nèi)。而手提式電色色差儀剛開始使用時情況比較穩(wěn)定，使用一段時間后就產(chǎn)生一定的偏差，長期穩(wěn)定性略差。這可能和手提式電色色差儀結(jié)構(gòu)小、靈敏度較差有關(guān)。傳統(tǒng)的電色色差儀自能用于品質(zhì)控制和電腦配色，限制了其進一步的發(fā)展。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，電色色差儀將和網(wǎng)絡(luò)連接起來，形成網(wǎng)上顏色管理系統(tǒng)，網(wǎng)上管理系統(tǒng)可以加快工廠和用戶間數(shù)據(jù)的傳遞和快速溝通，而且可以遠程控制，既可以節(jié)省時間，也可以降低成本，不失為一種行之有效的好方法。

使用高精度電色色差儀評價嬰兒奶粉的色澤，其具體步驟如下：1.樣品和儀器準備。樣品：適合0至6個月齡嬰兒食用的市售品牌1段嬰兒奶粉。儀器：三恩時高精度電色色差儀，光源D65，觀察者10°。2.樣品測量。樣品的色度學測定按照儀器提示進行儀器的校正操作，分別將黑玻璃板和白玻璃板放在反射口進行標準校正。系統(tǒng)提示校正成功后，即可進行樣品測量。將待測樣品放在儀器反射口，按下測試鍵，即可顯示測定結(jié)果，設(shè)定檢測結(jié)果以L*、a*、*值表示。3.測量數(shù)值分析。通過電色色差儀測量的L*、a*、*、△E數(shù)值就可以對嬰兒奶粉的色澤進行評價，當△L*>0時，說明測試樣比參考樣淺，明度高，反之則低；當△a*>0時，說明測試樣比參考樣偏紅，反之則偏綠；當△*>0時，說明測試樣比參考樣偏黃，反之則偏藍?！鱁越大則表示所測樣品與參照樣的顏色差異越大。電色色差儀照明方式為45°/0°或0°/45°儀器和漫射/8°球形儀器。

電色色差儀對不同的原材料或產(chǎn)成品，我們可以通過表色系統(tǒng)，確定其各自的定性定量的質(zhì)量控制指標，制定合理的色澤偏差范圍，而對同一種原材料或同一種產(chǎn)品，我們也可以通過色差表色系統(tǒng)確定其偏差范圍，獲得定量化的數(shù)據(jù)以進行質(zhì)量合格與否的客觀判斷。例如，將其引入面粉及面制品色度的測試研究中，該儀器不光可以用來測試面粉這種可流動性的粉狀物的白度，更能對面制成品的表面白度、亮度以及內(nèi)部結(jié)構(gòu)的白度、光澤性等給予客觀的量化評價，通過綜合La*及ΔE才能全方面反映出饅頭、面條、面包、面片等食品表面色度或內(nèi)部組織所存在的偏差，這樣被測樣品之間的色度是偏黃，還是偏紅，還是偏綠、偏藍都將一目了然，從而更精確地比較不同樣品之間的色差，并有助于查找原因和制定合理的可接受偏差范圍。電色色差儀混合后的色光必然要亮于混合前的各個色光。天津全自動電色色差儀銷售

電色色差儀還可以通過模擬計算電路或連機的計算機給出兩個物體色的色差值。天津全自動電色色差儀銷售

高精度液體電色色差儀在煎炸用油色澤品質(zhì)檢測中的應(yīng)用。電色色差儀又稱為光電反射光度計，這種儀器可以用光電測定的方法，迅速、準確、方便地測出各種試樣被測位置的顏色，并且通過計算機直接換算成L*、a*、*值，對顏色進行數(shù)值化表示，還能自動記憶和處理測定數(shù)值，得到兩點間顏色的差別，以△Ea表示。電色色差儀測量煎炸用油色澤品質(zhì)時，采用的是國際上通用的CIELA色空間，它是利用L*，a*，*三個不同的坐標軸，指示顏色在幾何坐標圖中的位置及代號。它是基于一種顏色不能同時既是綠又是紅、既是藍又是黃這種理論而建立起來的。一種顏色用CIEL*，a*，*表示時，L*軸表示明度，黑在底端，白在頂端；+a*表示紅色，-a*表示綠色；+*表示黃色，-*表示藍色。任何顏色的色彩變化可以用a*，*數(shù)值來表示，任何顏色的層次變化可以用L*數(shù)值來表示，用L*，a*，*三個數(shù)值就可以描述自然界中的任何色彩。天津全自動電色色差儀銷售

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