在天津這個(gè)公認(rèn)對(duì)“吃”很講究的城市，提到“至美齋”，如今是家喻戶曉，它的醬牛肉、醬牛筋、醬牛肚，牛肉燒餅、老豆腐等已是鐵粉食客心中熟悉的食譜。至美齋的百年經(jīng)營(yíng)慰藉了無(wú)數(shù)天津人的味蕾，它早已成為天津市民百姓心中不折不扣的，而受大眾歡迎的當(dāng)屬以下幾種美味！涼菜永遠(yuǎn)是餐桌上不可缺少的一道美景，其造型美觀、賞心悅目的獨(dú)特性，總是令我們心曠神怡，主要的還是在吃過(guò)其他主食、主菜后吃一些涼拌小菜，既能開(kāi)胃解膩，又能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡，對(duì)身體健康也是非常有益的。素什錦爽口宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富豆腐絲百吃不厭海帶絲開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)醬貨拼盤經(jīng)典老味道鹵雞蛋細(xì)膩滑潤(rùn)、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美、既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜，溫老暖貧，質(zhì)樸渾厚。東麗區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小吃

    所以愛(ài)吃肚領(lǐng)的，一般家里都有礦。除了肚領(lǐng)以外，肚仁也是不錯(cuò)的選擇，筋道易嚼，鮮嫩可口，有人曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)肚仁：白如堆雪嫩如花，叫我如何不想它。咱們熟知的京劇藝術(shù)家馬連良，一生愛(ài)的就是肚仁。不過(guò)我頭一次聽(tīng)這句話時(shí)，總覺(jué)得說(shuō)的不是肚仁兒，是大腿…而老百姓平時(shí)吃的多的“黑百葉”，則是羊肚，更準(zhǔn)確地叫法應(yīng)該是：散丹。這是因?yàn)樯厦婧枚嘈A疙瘩，看起來(lái)就像撒在上面的仁丹而得名。而百葉只有牛肚才這么叫。牛的百葉，如果上講究也分為兩種，一種稍微偏黑一點(diǎn)，一種偏黃一點(diǎn)，前者多是吃飼料的牛，后者多是吃草料的牛。至于口味，肯定還是后者更勝一籌。爆肚這種小吃，食材來(lái)之不易，一頭牛就那么一點(diǎn)，所以現(xiàn)在價(jià)格不菲。而更珍貴的是烹飪爆肚的手藝。有人可能覺(jué)得好笑，不就是很簡(jiǎn)單的開(kāi)水汆嘛，還能看出來(lái)烹飪手藝？之前《舌尖上的中國(guó)》曾經(jīng)對(duì)上海本幫菜——油爆河蝦的火候掌握進(jìn)行過(guò)描寫。其實(shí)爆肚也是如此，不同的部位，不同的火候；火小了不熟，火大了吃起來(lái)就跟嚼膠皮一樣，使勁拽住了一撒手能抽臉上。正所謂：“散丹5、肚板7，葫蘆、蘑菇整8秒！”做爆肚的火候是要精確到秒的，您說(shuō)是不是對(duì)火候的講究近乎苛刻？所以你在飯館吃爆肚的時(shí)候。東麗區(qū)天寶樓小吃保質(zhì)期多久羊肉湯是一道菜品，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無(wú)膻味，在全國(guó)各地均有各具特色的地方小吃。

    堅(jiān)持“家傳”制作技藝，牛肉、配料、老湯和純凈水按比例投放，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制。煮制時(shí)鍋底放置牛棒骨，使牛棒骨的精髓浸入濃厚的湯汁中。把牛腱肉和牛棒骨的香氣融為一體。醬制時(shí)選用精制黃醬，使醬制牛肉色澤醬紅、口感回香、肉質(zhì)鮮嫩、咸淡適中。至美齋醬牛肉是天津市民逢年過(guò)節(jié)、喜壽宴餐桌上必不可少的一道佳肴，深受廣大顧客的青睞。二、海河牛奶海河牛奶可以說(shuō)陪伴了一代代天津人，是從小喝到大的味道，也被天津人稱為“第二條母親河”。發(fā)展40多年，成為眾多乳業(yè)中的佼佼者。多年來(lái)一直秉承“好料養(yǎng)好牛，好牛產(chǎn)好奶，用良心做奶，不讓一滴不合格牛奶流入市場(chǎng)”。三、王朝葡萄酒中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)有“老三強(qiáng)”，分別是河北沙城長(zhǎng)城葡萄酒，山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫疲旖蛲醭咸丫?，其中以王朝起點(diǎn)高，它是天津家合資企業(yè)，合作者則是大名鼎鼎的法國(guó)人頭馬。王朝葡萄酒1983年成為國(guó)宴用酒，1985年成為外交部駐外使領(lǐng)館用酒并長(zhǎng)期供應(yīng)。主要葡萄品種有梅鹿輒、赤霞珠、霞多麗、玫瑰香、貴人香、白玉霓等。其中以赤霞珠受人喜歡，采用法國(guó)葡萄酒釀造精華，低溫帶皮浸漬，控溫發(fā)酵等工藝，明亮的寶石紅色。

    大概意思是不懂事，還招人煩，而我每次聽(tīng)這段的時(shí)候，都會(huì)跟著說(shuō)：就是，怎么這么討厭！這是誰(shuí)呀？！肉盒子，我一直沒(méi)有去做過(guò)，記憶中的那個(gè)味道太深刻了，我怕我復(fù)制不出來(lái)，會(huì)破壞掉我的美好回憶……那咱們推送的美食跟肉盒子有關(guān)系嗎？哈哈，半毛錢關(guān)系都沒(méi)有~~~~我的思維一直是發(fā)散狀態(tài)，想到哪里就寫到哪里~~~大寧寧經(jīng)常說(shuō)我，看你的文章，心跟著得起起又伏伏的，思路也要百轉(zhuǎn)千回的，還經(jīng)常弄個(gè)反轉(zhuǎn)又反轉(zhuǎn)的……嗯，我又何嘗不想主題明確的寫寫東西呢？奈何自己才疏學(xué)淺，真的要主題鮮明的寫個(gè)東西，就會(huì)抓耳撓腮、如坐針氈的，我飛馳的小野馬呀，也只能是任意馳騁，千萬(wàn)別給它劃個(gè)路線，指定會(huì)跑偏，而且偏離的會(huì)很遠(yuǎn)……麻花，我特意查了一下它的由來(lái)：明末時(shí)，大營(yíng)一帶毒蝎橫行，危害甚廣。遭毒蝎蟄者約有半數(shù)不治而亡。人們?yōu)榱嗽{咒蝎害，在每年的農(nóng)歷二月初二這天，家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條，扭成毒蝎尾巴狀，油炸后吃掉，稱之為“咬蝎尾”。久而久之，這種“蝎尾”演變成了麻花。我不知道這個(gè)麻花由來(lái)是否準(zhǔn)確，但麻花在重要節(jié)日的時(shí)候還是出鏡率很高的，而現(xiàn)在隨著咱們生活條件越來(lái)越好，麻花的種類越來(lái)越多，口味也越來(lái)越豐富，咱們推送的這款酸奶花。天津果子是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品。

    天津五大道品味津菜味道少有的將天津菜做到精而細(xì)的餐廳，九河香舍，隱藏在五大道一隅，一棟古老的三層小樓里。飯點(diǎn)未到店里幾乎已經(jīng)爆滿，在津菜林立的五大道內(nèi)，沒(méi)兩把刷子是辦不到的。立澳混搭餐廳用著刀叉擼串兒就是這個(gè)范提到“立澳”大家應(yīng)該都不陌生吧，可以說(shuō)是“天津美食混搭界”的鼻祖了，從開(kāi)業(yè)以來(lái)一直深受廣大食客的喜愛(ài)，為了一嘗“二師兄肋排、天津人的墨西哥、北京遇上西雅圖”這些經(jīng)典美食，不惜排上很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，太火了呢就有人模仿，所以必須要不斷創(chuàng)新，這不，老板絞盡腦汁，給大家?guī)?lái)了N多夏季新菜！福慧軒餐廳用料好價(jià)格低的津菜天津菜，簡(jiǎn)稱“津菜”，是具有天津衛(wèi)風(fēng)味的地方菜系。沉迷于日料、粵菜、川菜等外來(lái)菜系的吃貨們，可是不能忘本哦，其實(shí)親切硬可的還是要數(shù)咱天津菜。在咱們天津的五大道上就有這樣一家飯館，的天津衛(wèi)菜系，不僅受外地人青睞，也是咱天津吃貨的聚集地。BrownsBrowns英式餐廳的MargaretpizzaBrowns，位于五大道的民園體育場(chǎng)，是津城少有的英式餐廳，它的環(huán)境超級(jí)棒，像一座古堡一樣安靜的坐落在那里。天津清真早點(diǎn)店——至美齋！河?xùn)|區(qū)月盛齋小吃

至美齋的油酥燒餅可是遠(yuǎn)近聞名的！東麗區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小吃

天津，一個(gè)公認(rèn)的對(duì)“吃”很講究的城市在天津，提到“至美齋”，可謂是家喻戶曉至美齋的醬牛肉、醬牛筋、醬牛肚，牛肉餅、老豆腐、羊湯、炸果子.已是食客心中熟悉的食譜在百年的匠心經(jīng)言中藉了無(wú)數(shù)天津人的使它已成為天津人心中不折不扣的劉忠敏是至美齋的第三代接班人，在接班前的至美齋，還只是一家小小的店面。劉忠敏小的時(shí)候，父親母親就傳承著爺爺?shù)氖炙?，在天津西北角大伙巷附近?jīng)營(yíng)著醬牛肉，但由于家中孩子多(一女六男)，計(jì)劃經(jīng)階段牛肉原料匱乏，縱然每天的醬牛肉都很快被搶購(gòu)一空，維持一大家人的生活還是很困難。在自家牛肉旁有一個(gè)賣燒餅的大爺，每天買餅的客人排著長(zhǎng)隊(duì)，絡(luò)繹不絕。不到二十歲的劉忠敏和二哥劉忠臣苦思冥想，考慮到面粉的原料要充足的多，加之自家的牛肉每天不到一個(gè)小時(shí)就賣沒(méi)了，倒不如也做起餅買賣，貼補(bǔ)家用?？墒秋炘趺醋瞿?從未接觸過(guò)面點(diǎn)的劉忠敏犯了難。東麗區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小吃

天津市至美齋食品有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司業(yè)務(wù)涵蓋醬牛肉，牛腱肉，醬板筋，馓子，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。至美齋順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的醬牛肉，牛腱肉，醬板筋，馓子。