聽信一些非專業(yè)朋友的建議，從而開始不那么正確的改變，做一些不合適的決策。那老板你可能會(huì)講了，大師說了，一定要在吉日開業(yè)，我財(cái)運(yùn)才好啊，我怎么辦啊。其他合伙人都要那天開業(yè)啊，我改變不了啊。等等這些問題，其實(shí)也只有老板們自己想辦法解決了，這就是做老板難受之處，如同上段所寫的都是做為一個(gè)老板需要承受的。不為什么，因?yàn)槟闶抢习澹袚?dān)更多的負(fù)擔(dān)，掙取更多的財(cái)富，這也是一個(gè)正比值。世界上沒有付出少，收獲多的事情。如果有全世界都是有錢人，都是大BOSS了啊。關(guān)于本段說到的吉日開業(yè)問題，我覺得可以在吉日開業(yè)，走完開業(yè)流程，然后安排店休，繼續(xù)做準(zhǔn)備工作，當(dāng)然我不知道這樣操作，大師會(huì)不會(huì)反對(duì)啊。我覺得店休，又不是關(guān)門，應(yīng)該不影響吧，大師。沒有做好萬全準(zhǔn)備開業(yè)，其實(shí)終是你的酒bar損失了客人流量的。因?yàn)榭腿诉M(jìn)來沒有得到好的，期望的消費(fèi)體驗(yàn)，可能就不會(huì)再來了。所以沒有必要趕著什么節(jié)日、吉日開業(yè)（如果錯(cuò)過這個(gè)吉日，你可以重新看一個(gè)吉日啊，在這之前你做好了準(zhǔn)備，就以試營(yíng)業(yè)的狀態(tài)經(jīng)營(yíng)你的酒bar啊，這沒有什么不可）?？腿诵枰氖呛玫?，比期望值更高的消費(fèi)體驗(yàn)，你錯(cuò)了人氣節(jié)日的流量，你可能通過銷售策略找回來的。聚合支付：場(chǎng)所一次對(duì)接，即可擁有支付寶、微信、POS等多種支付方式。金華酒吧企劃方案管理系統(tǒng)大概價(jià)格多少

5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．6、后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個(gè)生果，并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無誤地出貨。8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)（包括日期、寫單時(shí)間、出品名稱、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找尾款）．9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過3~5分鐘。10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過5~10分鐘。11、隨時(shí)清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序，空瓶、空罐應(yīng)及時(shí)處理，做到臺(tái)面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺(tái)衛(wèi)生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機(jī)，扎啤機(jī)，周四、五、六則重復(fù)上述程序。周日打掃、整理．12、營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對(duì)所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄，鎖好吧臺(tái)所有酒柜。13、吧臺(tái)出品工作程序：服務(wù)員喊單、遞單――吧臺(tái)審查制作――出品、存單―――服務(wù)員按實(shí)際出貨。管理制度3首先你自己的酒水知識(shí)要豐富，每一個(gè)新的員工進(jìn)來，你要負(fù)責(zé)培訓(xùn)他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們?cè)?。比如補(bǔ)充冰箱很簡(jiǎn)單的一件事情，但是你要讓他們知道補(bǔ)充冰箱的同時(shí)你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置，這瓶啤酒的產(chǎn)地，英文。這樣客人點(diǎn)酒你就很快可以知道放在那里。漳州商務(wù)KTV起名方案管理系統(tǒng)多少錢通過先進(jìn)先出、固定成本、售價(jià)比例、統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出4個(gè)算法計(jì)算成本，精確計(jì)算毛利率，財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)誤差率在1%以內(nèi)。

4)上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。(5)上班時(shí)間吃零食、看報(bào)紙、聊天等。(6)在內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭(zhēng)吵或嬉戲。(7)工作時(shí)服務(wù)效率差,工作粗心。(8)在非吸煙區(qū)吸煙。2.書面警告(1)一個(gè)月內(nèi)遲到、早退三次(2)工作不認(rèn)真,紀(jì)律松懈,工作時(shí)間做與工作無關(guān)的事情。(3)不服從管理者的管理。(4)與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或?qū)︻櫩筒欢Y貌。(5)工作疏忽。使財(cái)產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)受到損失。(6)擅自翻動(dòng)顧客物品。(7)出示假病假條。(8)未經(jīng)同意擅自調(diào)班、調(diào)休。(9)嚴(yán)重違反管理制度。(10)擅離崗位。(11)工作時(shí)間打瞌睡。(12)泄露商業(yè)秘密。(13)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。(14)對(duì)可能發(fā)生的事故不匯報(bào)或隱瞞。(15)違反衛(wèi)生安全條例與衛(wèi)生安全管理制度。(16)未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放、顧客或其他員工財(cái)物。3.嚴(yán)重警告(1)一個(gè)月內(nèi)連續(xù)三天。(2)未經(jīng)許可擅自將財(cái)產(chǎn)移到別處。(3)拒不接受調(diào)查。(4)損壞顧客與財(cái)產(chǎn)。(5)設(shè)備管理不善,造成嚴(yán)重?fù)p失。(6)違反安全防火規(guī)范,造成事故隱患。(7)利用崗位便利謀取私利。(8)向顧客索取財(cái)物、小費(fèi)等。(9)物品,偽造單據(jù),與顧客串謀損害利益。4.開除或辭退(1)服務(wù)態(tài)度惡劣,受到顧客書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。(2)、顧客或同事財(cái)物。(3)涂改、假造單據(jù)。(4)搬弄是非,誹謗他人。

開業(yè)前如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，千萬不要盲目的投資酒Bar。在立項(xiàng)前一定要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，要了解當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、人口數(shù)量、當(dāng)?shù)鼐艬arKTV等娛樂產(chǎn)業(yè)分布和發(fā)展?fàn)顩r，消費(fèi)群體分布情況和消費(fèi)習(xí)慣，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手地理位置及周邊環(huán)境。對(duì)手的硬件裝修和聲光電情況，經(jīng)營(yíng)面積，臺(tái)位數(shù)量和預(yù)估營(yíng)業(yè)額，人事架構(gòu)，薪資待遇和運(yùn)營(yíng)模式。主打酒水的種類和價(jià)格，各時(shí)間段上下客情況和上座率，營(yíng)銷模式及主要手段，音樂風(fēng)格，舞臺(tái)節(jié)目構(gòu)成和其他亮點(diǎn)，以上這些內(nèi)容基本可以為項(xiàng)目投資提供決策依據(jù)?？腿藪叽a點(diǎn)單、掃碼支付。店方掌握實(shí)時(shí)活動(dòng)信息，隨時(shí)便捷進(jìn)行在線充值、在線支付，提高工作效率。

主管、廳面主管及時(shí)監(jiān)督檢查。營(yíng)業(yè)前的工作程序營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”。主要有，內(nèi)清潔工作、領(lǐng)貨、酒水補(bǔ)充、擺設(shè)和調(diào)酒準(zhǔn)備工作等。（一）內(nèi)清潔工作。1、臺(tái)與工作臺(tái)的清潔。臺(tái)通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水時(shí)會(huì)弄臟或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點(diǎn)塊狀污跡，在隔了一個(gè)晚上后會(huì)硬結(jié)。清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。清潔后要在臺(tái)表面噴上蠟光劑以保護(hù)光滑面。工作臺(tái)是不銹鋼材料，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗,清潔后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清潔。冰箱內(nèi)常由于堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網(wǎng)隔層也會(huì)由于果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點(diǎn)點(diǎn)污痕，大約3天左右必須對(duì)冰箱徹底清潔一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。先用濕布和清潔劑擦洗干凈污跡，再用清水抹干凈。3、地面清潔。柜臺(tái)內(nèi)地面多用大理石或瓷磚鋪砌。每日要多次用拖把擦洗地面。4、酒瓶與罐裝飲料表面清潔。瓶裝酒在散賣或調(diào)酒時(shí)，瓶上殘留下的酒液會(huì)使酒瓶變得粘滑，特別是餐后甜酒，由于酒中含糖多，殘留酒液會(huì)在瓶口結(jié)成硬顆粒狀；瓶裝或罐裝的汽水啤酒飲料則由于長(zhǎng)途運(yùn)輸倉(cāng)貯而表面積滿灰塵。先進(jìn)的成本計(jì)算方法，可實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)場(chǎng)所菜品毛利率，并且系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)和財(cái)務(wù)手工統(tǒng)計(jì)的誤差壓縮在2個(gè)點(diǎn)以內(nèi)。金華酒吧起名方案管理系統(tǒng)大概價(jià)格多少

娛掌柜·業(yè)務(wù)通是集預(yù)訂、點(diǎn)單、收銀、進(jìn)銷存、會(huì)員于一體的基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)體系，解決門店日?；A(chǔ)經(jīng)營(yíng)的需要。金華酒吧企劃方案管理系統(tǒng)大概價(jià)格多少

酒bar人員眾多，所以監(jiān)管方面一定要做到位。比如管理者不在門店的時(shí)候也能夠通過手機(jī)遠(yuǎn)程查看到每天的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)、營(yíng)業(yè)報(bào)表等。有異常訂單也會(huì)進(jìn)行消息提醒查看，這樣就能在管理中節(jié)約時(shí)間還能夠智能管理酒bar。鞋合不合適只有試了才合適，選擇酒bar管理系統(tǒng)也是一樣的道理。不論別人說有多好多好都不如自己親身體驗(yàn)一下來的實(shí)際，只有自己用過之后才知道適不適合，好不好用。所以在選擇的時(shí)候盡可能多挑幾款試用一下，然后再進(jìn)行綜合的對(duì)比，選擇一款滿意且適合自己門店的。金華酒吧企劃方案管理系統(tǒng)大概價(jià)格多少