開業(yè)前如何進(jìn)行市場調(diào)研，千萬不要盲目的投資酒Bar。在立項前一定要進(jìn)行市場調(diào)研，要了解當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、人口數(shù)量、當(dāng)?shù)鼐艬arKTV等娛樂產(chǎn)業(yè)分布和發(fā)展?fàn)顩r，消費(fèi)群體分布情況和消費(fèi)習(xí)慣，競爭對手地理位置及周邊環(huán)境。對手的硬件裝修和聲光電情況，經(jīng)營面積，臺位數(shù)量和預(yù)估營業(yè)額，人事架構(gòu)，薪資待遇和運(yùn)營模式。主打酒水的種類和價格，各時間段上下客情況和上座率，營銷模式及主要手段，音樂風(fēng)格，舞臺節(jié)目構(gòu)成和其他亮點(diǎn)，以上這些內(nèi)容基本可以為項目投資提供決策依據(jù)。賬務(wù)處理：通過訂單交易幫助場所實(shí)現(xiàn)記賬，解決日常經(jīng)營中記賬難問題。莆田夜店產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)大概價格

5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．6、后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個生果，并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增加備用生果7、照單按時按量準(zhǔn)確無誤地出貨。8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現(xiàn)收金額、所找尾款）．9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序，空瓶、空罐應(yīng)及時處理，做到臺面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機(jī)，扎啤機(jī)，周四、五、六則重復(fù)上述程序。周日打掃、整理．12、營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄，鎖好吧臺所有酒柜。13、吧臺出品工作程序：服務(wù)員喊單、遞單――吧臺審查制作――出品、存單―――服務(wù)員按實(shí)際出貨。管理制度3首先你自己的酒水知識要豐富，每一個新的員工進(jìn)來，你要負(fù)責(zé)培訓(xùn)他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補(bǔ)充冰箱很簡單的一件事情，但是你要讓他們知道補(bǔ)充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置，這瓶啤酒的產(chǎn)地，英文。這樣客人點(diǎn)酒你就很快可以知道放在那里。紹興酒吧收銀點(diǎn)單管理系統(tǒng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)滿足線上線下預(yù)定、點(diǎn)單、存取酒、收銀門店全流程經(jīng)營管理，營業(yè)數(shù)據(jù)實(shí)時化匯總把控，多類型風(fēng)險預(yù)警。

要分享的內(nèi)容如題，直接了當(dāng)。這也是近幾年我聽聞得比較多的一個相當(dāng)嚴(yán)重的問題，因為工作室參加學(xué)習(xí)的開酒bar的老板占邊有一大半，還有就是所見同行業(yè)的一些。我們在教學(xué)過程當(dāng)中，對于學(xué)習(xí)就是為了開酒bar的老板們，可以說是，一開始到后都會一直貫徹的兩個重要的點(diǎn)就是，其一一定要做好萬全準(zhǔn)備才將酒bar開業(yè)，其二就是一定要做好銷售工作。酒bar提前（沒有準(zhǔn)備好）開業(yè)的多數(shù)情況中有一個是，我們找專業(yè)人看好了開業(yè)吉日，一定要在這一天開業(yè)才行，所以有的老板們就開業(yè)了。還有一個常見的因素就是合伙人之間沒有達(dá)成共識，而提前開業(yè)。再有就是趕在特定的節(jié)日開業(yè)，好做一波人氣和流量的拉動等等。沒有做好準(zhǔn)備就開業(yè)的酒bar會面臨一些什么問題，我整理了一下，以下這些都是來自于這幾年所收集的信息，你看看自己都有中了那幾項：1、硬裝部分缺失或是遺漏，與裝修方協(xié)調(diào)之后未能在指定時間完成。2、設(shè)備沒有調(diào)試好。3、設(shè)備沒有全部到位。4、各崗位工作人員不足。5、計劃酒水沒有全部到位。6、沒有做員工培訓(xùn)。7、老板和所有員工工作內(nèi)容沒有劃分清楚。8、所有員工沒有磨合和經(jīng)營模擬訓(xùn)練。9、員工不具備工作所必備的基礎(chǔ)技能。10、不堅定自己開酒bar的定位。

下午13：00―18：00B：下午18：00―00：004、因公外出不能及時打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《公出單》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)；若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。5、遲到、早退或：員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，不遲到、早退、。從每月月初開始累計遲到、早退次數(shù)。遲到、早退每月累計三次以上者，按事假處理。每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以內(nèi)的，按遲到或早退論處；超過30分鐘以上者按論處。連續(xù)三天以上者，公司將給予除名處分。6、事假或病假：員工事假一天以內(nèi)其本人填寫請假單由本部門主管批示，報人力資源部備案；二天以上呈總經(jīng)理批示，報人力資源部備案。員工病假一天填寫請假單由本部門主管批示；二天以上填寫請假單并附帶醫(yī)院病歷及收款憑證復(fù)印件。報人力資源部備案。員工因急事、病，不能提前請假的應(yīng)及時電話通知本部門主管領(lǐng)導(dǎo)，由其部門員工代為填寫請假單，報人力資源部備案。全年累計事假、病假超過15天以上者，公司有權(quán)考慮調(diào)換其工作崗位。7、請假薪資發(fā)放：遲到、早退10分鐘以內(nèi)，每人每次扣薪資xx元；20分鐘以內(nèi)每人每次扣薪資xx元；30分鐘以上按計算；病假扣發(fā)其當(dāng)天日全薪；事假扣發(fā)其當(dāng)天2倍日全薪；曠天扣發(fā)其當(dāng)天3倍日全薪。方便快捷：提現(xiàn)與消費(fèi)一體化，余額可充值或提現(xiàn)，靈活使用。

證件準(zhǔn)備開大型酒Bar要辦哪些證呢？一共要辦八個證，first要到住建局辦消防證，第二要到工商局辦營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證，第三要去衛(wèi)生局辦衛(wèi)生證，第四要到環(huán)保局辦環(huán)評，諾書第五要到文化局辦娛樂經(jīng)營許可證和備案證，第六要到城管局辦理排污證，同時別忘了要去公安局備案。開一間酒Bar，需要準(zhǔn)備哪些材料？一提交申請報告。二建筑質(zhì)量檢查部門、上級行政主管部門和有關(guān)管理部門出具的證明審批文件。三消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的消防驗收意見書。法定代表人、經(jīng)營負(fù)責(zé)人的有效身份證明，特種行業(yè)公共場所治安業(yè)務(wù)培訓(xùn)證，以及居住地派出所出具的相關(guān)證明。從業(yè)人員的身份證件和務(wù)工證明，六租賃場地的合同證明。七其建筑物及內(nèi)部設(shè)施的平面圖和文字說明。八公安部門所需審查的其他材料等等。汕頭夜店收銀管理系統(tǒng)軟件，歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。廈門商務(wù)KTV連鎖管理系統(tǒng)大概價格多少

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并安排人員協(xié)助警方調(diào)查及抓捕涉毒人員。3、消防安全應(yīng)急措施：（1）發(fā)生起火，發(fā)現(xiàn)人員要及時向組員、組長匯報，并取就近的干粉滅火器撲滅火源。（2）組員在接到報告后，迅速通知電工切斷電源，并迅速疏散人員撤離、組織成員滅火，及時撥打火警電話報警。（3）如火勢未得到控制，消防車輛到達(dá)后，組長要安排專人引導(dǎo)消防車進(jìn)入，并向消防人員介紹情況，協(xié)助消防人員滅火。（4）如有人員受傷，組長要及時撥打急救電話，并安排專人協(xié)助急救。（5）火警解除后，組長要協(xié)助消防人員調(diào)查火災(zāi)原因，安排其他善后處理。管理制度101吧員工作職責(zé)在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有裝備運(yùn)行是不是正常。2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補(bǔ)充貨源。3熟習(xí)內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，曉得其蘊(yùn)藏方式，飲用方式和雞尾酒的.調(diào)制方法。4隨時留意吧臺內(nèi)所有杯具，用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。5出品時要做到先進(jìn)先出,要保證出品快速、正確、高質(zhì)量。6吧員應(yīng)與顧客積極交換并保持好良好的關(guān)系，盡可能了解熟習(xí)顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務(wù)。7嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜盡酒水出貨時的過失。莆田夜店產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)大概價格