在不斷進(jìn)步的時(shí)代，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的管理制度，歡迎大家分享。管理制度11、吧臺(tái)員工應(yīng)服從直屬上級(jí)指派的工作任務(wù)。首先要服從工作分配,之后可以上訴。2、員工必須在上班五分鐘到達(dá)公司,以便換制服和做好班前準(zhǔn)備。3、吧臺(tái)所有員工如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)遲到每一分鐘,以罰款2元為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,請(qǐng)假以每一分鐘1元為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)主管批準(zhǔn)不得早退。4、員工必須按照工作時(shí)間表當(dāng)班工作,如需要調(diào)換應(yīng)先征得主管的`允許和寫調(diào)休申請(qǐng)方可,否則視為,如要求請(qǐng)假必須提前一天作出申請(qǐng),主管同意方可。5、吧女要求穿制服上班,必須佩戴公司發(fā)給的工作牌。6、員工儀容儀表必須保持整齊整潔,輕妝淡雅,檢查制服是否清潔燙平,保持口腔清潔與個(gè)人衛(wèi)生。7、吧女每天要求在分配的吧臺(tái)位置前站崗,在指定位上開(kāi)單,不得無(wú)故在別人位置上開(kāi)單。如果兩人或兩人以上同時(shí)應(yīng)酬一幫客人時(shí)必須分單,或客人坐在兩個(gè)吧女位置上時(shí)也要求分單。8、在工作時(shí)間內(nèi),如要離開(kāi)吧臺(tái),必須報(bào)告和告知身邊的同事。9、工作態(tài)度:站立服務(wù),禮貌用語(yǔ),常露笑容;要表現(xiàn)出親切、友好,做到精神振奮,情緒飽滿的主動(dòng)問(wèn)好。場(chǎng)所人財(cái)?shù)攴蛛x，規(guī)避潛在經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。寧德酒吧經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)多少錢

沒(méi)有分區(qū)工作布置，員工不會(huì)崗位使用設(shè)備，員工對(duì)酒bar環(huán)境不熟悉，無(wú)法正常完成所有服務(wù)工作，沒(méi)有配合工作一團(tuán)亂麻等等問(wèn)題。這些問(wèn)題的出現(xiàn)，老板會(huì)怎么樣，原地（崩潰）了。因?yàn)檫@和自己想象中酒bar開(kāi)業(yè)的樣子截然不同啊，怎么會(huì)這樣呢，不就是開(kāi)個(gè)業(yè)嗎？我們經(jīng)常說(shuō)，酒bar推遲幾開(kāi)業(yè)都可以，好不要提前開(kāi)業(yè)，酒bar沒(méi)有達(dá)到開(kāi)業(yè)狀態(tài)不要急著開(kāi)業(yè)。酒bar布置到位，所有設(shè)備運(yùn)行正常，員工崗位培訓(xùn)認(rèn)真做好，各崗位所有人員齊備，雞尾酒調(diào)試少兩次，模擬一下酒bar經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，在開(kāi)業(yè)前幾天就是做這些，培訓(xùn)員工，酒bar所有設(shè)備功能性完全按照酒bar開(kāi)業(yè)狀態(tài)運(yùn)行起來(lái)。這樣才能真正檢測(cè)出設(shè)備問(wèn)題，各個(gè)崗位之間員工的磨合效果和配合是否都可以。這就是開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)了，模擬了，磨合了，檢測(cè)了。這幾天下，你覺(jué)得沒(méi)有問(wèn)題，或是發(fā)生突發(fā)狀態(tài)都是可以解決的了，此時(shí)酒bar才開(kāi)始正式開(kāi)業(yè)，接待客人，才是好的啊。不然因?yàn)榍懊娴臎](méi)有準(zhǔn)備好，你就會(huì)萬(wàn)事都覺(jué)得不順，然后就開(kāi)始心情著急，再聽(tīng)一些朋友的話語(yǔ)開(kāi)始懷疑自己的定位可能真的有問(wèn)題。自己郁悶，怠慢了客人，你覺(jué)得員工沒(méi)有做好，員工覺(jué)得老板沒(méi)有培訓(xùn)和的準(zhǔn)備，然后就是一個(gè)死循環(huán)。你整個(gè)開(kāi)酒bar的信心將受到打擊。寧德酒吧活動(dòng)策劃管理系統(tǒng)采購(gòu)?qiáng)收乒袷且詡鹘y(tǒng)支付通道業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，面向娛樂(lè)行業(yè)客戶提供交易記賬、聚合支付和出入金管理的金融科技系統(tǒng)。

能負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域或幾個(gè)區(qū)域?qū)I(yè)問(wèn)題。負(fù)責(zé)組織本專業(yè)技術(shù)課題攻關(guān)。：聘為工程師二年以上，要求具有較高的技術(shù)和技術(shù)管理水平，較強(qiáng)的工作能力，基本能協(xié)調(diào)主持、處理本專業(yè)內(nèi)較復(fù)雜的問(wèn)題，分管一項(xiàng)或幾項(xiàng)較復(fù)雜的技術(shù)和專業(yè)管理工作。：聘為助理工程師二年以上，具有本專業(yè)所需的技術(shù)和業(yè)務(wù)管理知識(shí)及一定工作能力，完成本崗職責(zé)范圍內(nèi)的技術(shù)和專業(yè)技術(shù)管理工作。：大學(xué)本科，所對(duì)應(yīng)見(jiàn)習(xí)期滿，具備所從事工作的專業(yè)技術(shù)支持，期滿考評(píng)為良好以上者;或聘為技術(shù)員一年以上，具備本專業(yè)技術(shù)所需知識(shí)和一般的工作能力，完成或受指導(dǎo)完成某一方面技術(shù)和技術(shù)管理工作。：大專以上學(xué)歷，所對(duì)應(yīng)的見(jiàn)習(xí)期已滿，具備所從事工作的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，期滿考評(píng)為良好以上者。：聘為助理技師二年以上，具有較高的技術(shù)和專業(yè)技術(shù)管理能力及工作能力，在操作維修中具有獨(dú)特技能，能夠解決現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作和設(shè)備維護(hù)檢修中的重大問(wèn)題，主管或指導(dǎo)本專業(yè)一項(xiàng)或幾項(xiàng)復(fù)雜的技術(shù)和專業(yè)技術(shù)管理工作。：要求具有較高的技術(shù)和一定的專業(yè)技術(shù)管理能力，能主持、協(xié)調(diào)處理本專業(yè)問(wèn)題，參與解決本專業(yè)(工種)中的重大生產(chǎn)操作技能問(wèn)題，為公司攻關(guān)項(xiàng)目主要成員。、市關(guān)于工程專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格評(píng)審規(guī)定。

客人服務(wù)流程服務(wù)流程分為：迎賓服務(wù)、為客人點(diǎn)酒、為客人調(diào)酒、為客人送酒服務(wù)、為客人驗(yàn)酒、開(kāi)瓶與斟酒服務(wù)、為客人結(jié)帳服務(wù)。a迎賓服務(wù)問(wèn)候客人到達(dá)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情地問(wèn)候“您好”、“晚上好”等禮貌性問(wèn)候語(yǔ)。b領(lǐng)坐服務(wù)客人到其喜愛(ài)的座位入坐。單個(gè)客人喜歡到吧臺(tái)前的吧椅就座，對(duì)兩位以上的客人，服務(wù)員可領(lǐng)其到小圓桌就座并協(xié)助拉椅并遵照女士?jī)?yōu)先的原則。c為客人點(diǎn)酒客人入座后服務(wù)員應(yīng)馬上遞上酒水單，稍等片刻后，服務(wù)員或條就是在詢問(wèn)客人喜歡喝什么酒水。服務(wù)員應(yīng)向客人介紹酒水和雞尾酒的品種，并耐心回答客人的有關(guān)提問(wèn)。開(kāi)單后，服務(wù)員要向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)酒水的名稱、數(shù)目，得到確認(rèn)，以免出錯(cuò)。d為客人調(diào)酒調(diào)酒師接到點(diǎn)酒單后要及時(shí)調(diào)酒，并應(yīng)注意以下事項(xiàng)：調(diào)酒時(shí)要注意姿勢(shì)正確，動(dòng)作瀟灑，自然大方。調(diào)酒師調(diào)酒時(shí)，應(yīng)始終面對(duì)客人，去陳列柜取酒時(shí)應(yīng)側(cè)身而不要轉(zhuǎn)身，否則被視為不禮貌。嚴(yán)格按配方要求調(diào)制，如客人所點(diǎn)的酒水單上沒(méi)有的，應(yīng)征詢客人的意見(jiàn)而決定是否需要。調(diào)酒師調(diào)酒時(shí)要按規(guī)范操作。調(diào)制好的酒應(yīng)盡快倒入杯中，對(duì)吧臺(tái)前的客人應(yīng)到滿一杯，其他客人斟倒八成滿即可。隨時(shí)保持吧臺(tái)及操作臺(tái)的衛(wèi)生，用過(guò)的酒瓶應(yīng)及時(shí)放回原處。服務(wù)員用點(diǎn)單模塊為客人點(diǎn)單，查看已下單的菜品（服務(wù)員只能查看本人下單的菜品，看不到其他臺(tái)）。

其他一切與工作無(wú)關(guān)人員營(yíng)業(yè)時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)入吧臺(tái)，且吧臺(tái)人員必須穿戴整齊方可進(jìn)入。4吧臺(tái)全體人員當(dāng)班時(shí)，必須保持清潔大方發(fā)形象和端莊的戰(zhàn)栗姿態(tài)，要求精神飽滿和笑面迎人，杜絕一切不雅行為和惡習(xí)，嚴(yán)禁在吧臺(tái)內(nèi)吸煙和吃東西，營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁和其他部門聊天嬉戲等，影響工作。違者扣發(fā)當(dāng)月全勤及當(dāng)月一切福利待遇，嚴(yán)重者當(dāng)即開(kāi)除。5時(shí)刻關(guān)注吧臺(tái)衛(wèi)生，保持吧臺(tái)內(nèi)部整潔，吧臺(tái)食品和器具的清洗要符合衛(wèi)生部對(duì)食品的要求，如不按要求做，檢查到杯具不干凈造成客人有意見(jiàn)的罰加班一天。6吧臺(tái)長(zhǎng)和領(lǐng)班負(fù)責(zé)當(dāng)班出品質(zhì)量，按上島工作規(guī)程嚴(yán)格監(jiān)督，吧臺(tái)工作人員的出品制作，吧臺(tái)員必須服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，如因出質(zhì)量總是客人要求退回產(chǎn)品必須追查原因，并追究出品制作者或領(lǐng)班的責(zé)任，并因情處罰。7嚴(yán)格控制吧臺(tái)成本，杜絕一切無(wú)為浪費(fèi)，合理配備物料，堅(jiān)持做好水果物料的新舊交替工作，每位都要做到先用舊的，不新鮮的，水果極舊的物料制作出品，另外水果物料的收貨要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持不能用質(zhì)量差的`水果及物制作出品。8對(duì)吧臺(tái)器具要輕拿輕放，在清洗擺放過(guò)程中，無(wú)意破壞者，必須及時(shí)上抱領(lǐng)班或吧臺(tái)長(zhǎng)，對(duì)隱瞞不講者，一旦查出立即開(kāi)除，并扣發(fā)當(dāng)月工資及押金，如互相包庇者。為客戶搭建了簡(jiǎn)單操作的前置業(yè)務(wù)系統(tǒng)，客戶零開(kāi)發(fā)或者輕對(duì)接即可直接入駐使用。莆田夜店點(diǎn)單管理系統(tǒng)哪個(gè)好

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使客人的感覺(jué)得到滿足和享受。經(jīng)常用“飯店”散賣矚與陳列酒要分開(kāi)，散賣酒要放在工作臺(tái)前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少?gòu)母咛幠萌【频穆闊?。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾氣氛，一般不使用，因?yàn)槟萌〔环奖?，必要時(shí)，取下后要擦凈再使用；擺放在工作臺(tái)位置的酒杯要方便操作，加冰塊的杯（柯林杯、平底杯）放在靠近冰桶的地方，不加冰塊的酒杯放在其他空位，啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰柜冷凍。（六）調(diào)酒準(zhǔn)備。1、取放冰塊，用桶從制冰機(jī)中取出冰塊放進(jìn)工作臺(tái)上的冰塊池中，把冰塊放滿；沒(méi)有冰塊他的可用保溫冰桶裝滿冰塊蓋上蓋子放在工作臺(tái)上。2、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺(tái)前面，以備調(diào)制時(shí)取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等，打開(kāi)罐裝入玻璃容器中（不能開(kāi)罐后就在罐中存放，因?yàn)殁伖薮蜷_(kāi)后，內(nèi)壁有水份很容易生銹引起果料變質(zhì)），存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋后倒入瓶中備用（存放在冰箱中）。其他調(diào)酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。3、水果裝飾物，橙角預(yù)先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子里備用，面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量咸橄欖放在杯中備用。寧德酒吧經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)多少錢