我的經(jīng)驗其實也沒法幫助大家躲過所有的風險，但有一件事，我覺得是很有必要說，大家也是要慎重慎重再慎重的，那就是線上運維。我知道我這么說或許會得罪很多人，但線上運維這個行業(yè)目前雜亂無章，騙錢不干事的比比皆是，如果你是真心創(chuàng)業(yè)并熱愛你所做的事情，那我勸大家還是不要把線上工作交給其他人來做，自己去學，慢慢調(diào)整，也好過被坑被騙，況且，他們未必有你做的專業(yè)。再說說遺憾吧，當初酒bar是按照餐吧的標準設(shè)計的，原本打算餐廳酒bar一起經(jīng)營，但無奈我在餐飲上，確實是個小白，嘗試了2次后立刻退出，因為大多廚師都是務實的，他們對于工資與工作的對等關(guān)系非常重視，很難讓其建立主人翁思想，因此工作也沒有動力，所以餐廳直至現(xiàn)在也沒有開起來，慢慢等吧，我相信終將會有一個熱愛烹飪的人出現(xiàn)。聊聊現(xiàn)狀，的影響不可謂不大，去年停業(yè)半年，我沒給員工降薪停薪1分錢，一個企業(yè)渡過難關(guān)，節(jié)流，就先從老板節(jié)，開源，也必須是老板帶頭開，權(quán)當重新創(chuàng)業(yè)，能立起來一次，就能再站起來。愿不再，國運昌盛。將系統(tǒng)服務器置于具有門禁的嚴格安全控制的機房內(nèi)，由專人管理;制訂明確的機房安全管理制度并定期檢查等。溫州夜店企劃方案管理系統(tǒng)代理品牌

    【包括二次定臺】2.定臺必須填寫真實客戶姓名，電話號碼，及其消費人數(shù)，否則無效，并且算虛假定位，如有發(fā)現(xiàn)給于扣分50分3.幫助客戶朋友定位，必須留客戶朋友的姓名與電話，核對不正確，定位無效4.如有二次定位，客服需到迎賓處留下客人真實姓名和電話，如果客人未到視為取消一次。如遇到空位時，以客服定位客人先到先坐為原則5.每日定臺規(guī)定為散臺預留至9：00，半卡預留至9：30，卡座10:00如未到視為取消定臺一次，因特殊原因需延長時間必須找到部門經(jīng)理簽字同意，簽字一次有效延長時間，長時間為10鐘不得再補簽，而且客服經(jīng)理當天只能延長時間一座。6.不準在門口拉客定位，如有發(fā)現(xiàn)，當天業(yè)績?nèi)繜o效，而且給于扣分50分7.每周散臺取消超過10桌，每桌按1分扣除。卡座超過5桌每桌按2分扣除8.同事之間不能掙搶客人和位子，不能造成影響公司聲譽和團隊團結(jié)，如有發(fā)現(xiàn)，雙方當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給于雙方扣分處理各為20分9.不聯(lián)合服務員和迎賓，產(chǎn)生不正常的業(yè)績，如有發(fā)現(xiàn)當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給予扣分處理20分10.同事之間互相換位，必須通知對方和迎賓，包括服務員，避免漏算業(yè)績。11.在9點整借酒占位，事先通知客人飲用的酒水，借酒不退還酒水部?？蓳Q酒水。杭州酒吧收銀管理系統(tǒng)價格比較提供存酒、充公、過期、取酒的統(tǒng)計報表，讓吧員的每一個操作在系統(tǒng)中都有據(jù)可查，避免酒卡飛單。

以上所列舉的問題，分解開來就可以寫一小本書了。我抓一些重點來展開分享一下，可能都是大家曾經(jīng)遭遇過的問題。酒bar裝修風格一旦確定就會按效果圖進行裝修落地，這個過程中，有一些特別的造型可能需要定做的，可能因為工期問題，運輸問題，專業(yè)技術(shù)組裝問題等原因，導致你酒bar開業(yè)了整個造型都沒有做好，可能在你酒bar的一個區(qū)域就形成了殘缺。酒bar中的燈光和音響設(shè)備是客人體驗感就敢營造的一為重要的部分，可能因為開業(yè)太著急，沒有調(diào)試好，開業(yè)的時候遭遇了，音響不能順利播放音樂，駐唱歌手沒有辦法進行現(xiàn)場演唱，燈光可能太亮或是太暗，這些問題自己和所有員工都沒有辦法解決。酒bar當中出品的就是酒類，可能因為制冰機沒有及時到，或是沒有調(diào)試好，正當你開業(yè)的時候，沒有冰塊使用，或是制冰機沒有辦法正常運行，無法制冰，你又要臨時找專業(yè)送冰的經(jīng)銷商買冰，這個時間耽誤可能就是一個晚上。因為酒水在開業(yè)當中沒有全部到位，導致一些準備主推的雞尾酒沒有辦法調(diào)制出來，活動內(nèi)容酒水沒有辦法執(zhí)行。開業(yè)當天，招聘說過來上班的員工，沒有來，咔老板自己懵圈了，沒有人來做服務工作了，沒有調(diào)酒師來調(diào)酒出品雞尾酒了。沒有進行員工培訓。

    沒有分區(qū)工作布置，員工不會崗位使用設(shè)備，員工對酒bar環(huán)境不熟悉，無法正常完成所有服務工作，沒有配合工作一團亂麻等等問題。這些問題的出現(xiàn)，老板會怎么樣，原地（崩潰）了。因為這和自己想象中酒bar開業(yè)的樣子截然不同啊，怎么會這樣呢，不就是開個業(yè)嗎？我們經(jīng)常說，酒bar推遲幾開業(yè)都可以，好不要提前開業(yè)，酒bar沒有達到開業(yè)狀態(tài)不要急著開業(yè)。酒bar布置到位，所有設(shè)備運行正常，員工崗位培訓認真做好，各崗位所有人員齊備，雞尾酒調(diào)試少兩次，模擬一下酒bar經(jīng)營狀態(tài)，在開業(yè)前幾天就是做這些，培訓員工，酒bar所有設(shè)備功能性完全按照酒bar開業(yè)狀態(tài)運行起來。這樣才能真正檢測出設(shè)備問題，各個崗位之間員工的磨合效果和配合是否都可以。這就是開業(yè)前的培訓了，模擬了，磨合了，檢測了。這幾天下，你覺得沒有問題，或是發(fā)生突發(fā)狀態(tài)都是可以解決的了，此時酒bar才開始正式開業(yè)，接待客人，才是好的啊。不然因為前面的沒有準備好，你就會萬事都覺得不順，然后就開始心情著急，再聽一些朋友的話語開始懷疑自己的定位可能真的有問題。自己郁悶，怠慢了客人，你覺得員工沒有做好，員工覺得老板沒有培訓和的準備，然后就是一個死循環(huán)。你整個開酒bar的信心將受到打擊。鑫派APP是一款專業(yè)針對靈活從業(yè)人員的APP，以數(shù)據(jù)化的形式，展示人員考勤、收入、獎懲等。

酒bar開業(yè)如何一炮而紅？所有酒bar開業(yè)就爆滿的打法，現(xiàn)在的酒bar開業(yè)都會找達人來你做探電和打卡，甚至會做些預售，作為不懂互聯(lián)網(wǎng)的老板來說，你會遇到幾個問題：first是渠道問題，上哪去找這么多達人。第二是價格問題，找來的達人都需要500-1000，甚至有的要好幾千，這個價格不是抖音的服務商，根本就拿不到底價。第三是打法問題那么達人過來怎么組織他們，怎么安排他們才能打出top的流量效果，很多達人的文案功底不好，過來探店，沒有把店宣傳出去，反而把店宣傳成一個大排檔，所以這些內(nèi)容都是需要一個專業(yè)的公司來整理和交付的，XXX就是專門幫酒bar進行舉證交付的一個公司，抖音美團大眾點評小書四榜first臺位數(shù)量超過60的，還能給你做銷售兜底，與其自己瞎花錢還起不到效果還不如找一個專業(yè)的公司來幫你操盤。管理模塊可以進行日、周、月不同周期的切換，查看業(yè)績、傭金、寄存酒、成本等走勢，協(xié)助經(jīng)營者進行分析。福建酒吧活動策劃管理系統(tǒng)代理商

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    2嚴于律己、以身作責，具有強烈的上進心與良好的綜合素質(zhì)，以俱樂部的整體利益為出發(fā)點以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營效益為目的，全力搞好本部門經(jīng)營管理工作3建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務質(zhì)量標準等，并監(jiān)督貫徹實施。4充分發(fā)揮下級工作人員的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。5以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養(yǎng)強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務意識，提高服務質(zhì)量。6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。7搞好本部門的物資財產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期配合相關(guān)部門的檢查。8營業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系，征求客人意見，處理客人投訴。9參加俱樂部的每周辦公例會，搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。營銷部經(jīng)理直屬上級：常務副總經(jīng)理下級：經(jīng)理助理1直接對常務副總經(jīng)理負責。2服從上級工作安排、協(xié)助參與各項接待或出訪活動安排。3積極宣傳公司的服務和完善設(shè)施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時匯報。溫州夜店企劃方案管理系統(tǒng)代理品牌

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