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其次,充氮可以抵御外界潮氣的侵入。充氮包裝營(yíng)造的正壓環(huán)境,可以防止內(nèi)部食品受潮,延緩食物的變質(zhì)。
第三,充氮還能保護(hù)食品不被壓碎。像炸薯片之類的休閑食品,酥脆易碎,將它們裝在充氮包里,就相當(dāng)于配備了氣體緩沖,從而解決了儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的易碎問(wèn)題。
體。充氮包裝可以有效除氧,從而食品的氧化以及微生物的繁殖。2018年世界杯期間,中國(guó)小龍蝦出盡風(fēng)頭。“喝啤酒,吃小龍蝦,看世界杯?!边@無(wú)疑是一種超級(jí)體驗(yàn)。
10萬(wàn)只小龍蝦全程冷鏈(零下18攝氏度)運(yùn)輸,創(chuàng)造了中國(guó)小龍蝦6月天馳援世界杯的奇跡。而創(chuàng)造這個(gè)奇跡的幕后英雄就是液氮冷凍技術(shù)。 電子制造行業(yè):氮?dú)饪稍陔娮釉圃熘杏米鞅Wo(hù)氣。崇明區(qū)本地氮?dú)饽募液?/p>
,制氮工藝
現(xiàn)場(chǎng)制氮是指氮?dú)庥脩糇再?gòu)制氮設(shè)備制氮,工業(yè)規(guī)模制氮有三類:即深冷空分制氮、變壓吸附制氮和膜分離制氮。利用各空氣的沸點(diǎn)不同使用液態(tài)空氣分離法,將5261氧氣和氮?dú)夥蛛x。將裝氮?dú)獾钠孔悠岢珊谏?,裝氧氣的漆成藍(lán)色。
2,實(shí)驗(yàn)室制法
制備少量氮?dú)獾幕驹硎怯眠m當(dāng)?shù)难趸瘎被蜾@鹽氧化,**常用的是如下幾種方法:(以下dilute極?。?
1)加熱亞硝酸銨的濃溶液4102:(69.85℃)
(2)亞硝酸鈉的飽和溶液與氯化銨的飽和溶液相互作用:
(3)將氨氣通過(guò)紅熱的氧化銅:
(4)氨水與溴水反應(yīng):
(5)重鉻酸銨加熱分解:
(6)加熱疊氮化鈉,使其受熱分解,可得到很純的氮?dú)猓?
崇明區(qū)本地氮?dú)饽募液迷诔亍⒊合?,除金屬鋰等極少數(shù)元素外。
氧氣的化學(xué)性質(zhì)比氮?dú)饣顫姾芏?,生物利用氧氣作為呼吸氣體時(shí)效率更高,也更容易實(shí)現(xiàn)。
在地球大氣中,氮?dú)獾捏w積含量為78%,氧氣為21%,其他氣體只占1%,地球上的生物基本都選擇了氧氣作為呼吸氣體,而不是氮?dú)?,比如植物在白天可以進(jìn)行光合作用,同時(shí)植物會(huì)消耗氧氣進(jìn)行呼吸作用,只有少數(shù)的厭氧菌不需要氧氣生存。
其中的原因,與氧氣和氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)有關(guān),我們先來(lái)看兩者的基本性質(zhì)
氧氣(O2):無(wú)色無(wú)味,熔點(diǎn)-218.4℃,沸點(diǎn)-182℃,微溶于水,化學(xué)性質(zhì)活潑,能與絕大部分元素發(fā)生氧化反應(yīng),幾乎能與所有的有機(jī)化合物反應(yīng)。
氮?dú)猓∟2):無(wú)色無(wú)味,熔點(diǎn)-210℃,沸點(diǎn)-195.8℃,難溶于水,化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定,常溫常壓下只能與極少數(shù)活潑物質(zhì)反應(yīng),比如與活潑金屬鋰生成氮化鋰(Li3N)。
氮?dú)庠谖覀內(nèi)粘I钪械男袠I(yè)用途
1、汽車制造行業(yè):可以用作充裝汽車輪胎氣體,增加輪胎使用時(shí)間
2、實(shí)驗(yàn)室用氣:高純氮?dú)饪捎糜跉庀笊V儀等儀器設(shè)備
3、工業(yè)保護(hù)氣:可在工業(yè)作業(yè)時(shí)保護(hù)銅管的光亮退火保護(hù)氣
4、激光行業(yè):于氦氣、二氧化碳等可同時(shí)用作激光切割機(jī)的激光混合體
5、食品行業(yè):氮?dú)庖部捎糜谠谑卟?、海鮮、肉食、零食中充當(dāng)食品保鮮氣
6、工業(yè)制造:用于合成氨、合成纖維,合成樹脂,合成橡膠等工業(yè)物質(zhì)
7、電子制造行業(yè):氮?dú)饪稍陔娮釉圃熘杏米鞅Wo(hù)氣、稀釋氣與攜帶氣
8、化工行業(yè):氮?dú)庵饕米鞅Wo(hù)氣體、置換氣體、清潔氣體、安全保障氣體
9、鋁制品加工行業(yè):用作鋁制品、鋁型材加工,鋁薄軋制等保護(hù)氣體
10、焊接行業(yè):用作回流焊和波峰焊配套的保護(hù)氣體,提高焊接質(zhì)量
11、玻璃制造行業(yè):用作浮法玻璃生產(chǎn)過(guò)程中的保護(hù)氣體,防錫槽氧化 氮?dú)鈿馄吭O(shè)備是否齊全。
氮?dú)怃撈渴莾?chǔ)存壓縮高純、超純氮?dú)鈿怏w的特制的耐壓鋼瓶。使用時(shí),通過(guò)減壓閥(氣壓表)有控制地放出氣體。由于鋼瓶的內(nèi)壓很大,所以在使用鋼瓶時(shí)要注意安全。瓶裝氮?dú)獍踩芾硪?1.有掌握氣瓶安全知識(shí)的專人負(fù)責(zé)氣瓶安全管理工作;2.制定相應(yīng)的氣瓶安全管理制度;3.制定***應(yīng)急處理措施,配備必要的防護(hù)用品;4.定期對(duì)氣瓶的儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)管理人員進(jìn)行安全技術(shù)教育。瓶裝氮?dú)鈨?chǔ)存安全要求:1.應(yīng)置于**倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存,氣瓶倉(cāng)庫(kù)應(yīng)符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定;2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得有地溝,暗道,嚴(yán)禁明火和其他熱源,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)通風(fēng),干燥,避免陽(yáng)光直射;3.控制倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的比較高溫度,規(guī)定儲(chǔ)存期限;4.空瓶與實(shí)瓶應(yīng)分開放置,并有明顯標(biāo)志;與0性氣體氣瓶和瓶?jī)?nèi)氣體能引起燃燒,,產(chǎn)生毒物的氣瓶,應(yīng)分室存放,并在附近設(shè)置防毒用具或滅火器材;5.氣瓶放置應(yīng)整齊,配戴好瓶帽.立放時(shí),要妥善固定;橫放時(shí),頭部朝同一方向;6.對(duì)氣瓶的鋼印和顏色標(biāo)記、盛裝氣體進(jìn)行確認(rèn),不符合安全技術(shù)要求的氣瓶嚴(yán)禁入庫(kù);7.夏季應(yīng)防止曝曬;嚴(yán)禁敲擊,碰撞;8.嚴(yán)禁在氣瓶上進(jìn)行電子電焊引弧;9.嚴(yán)禁用溫度超過(guò)40℃的熱源對(duì)氣瓶加熱;10.空瓶入庫(kù)檢查,瓶?jī)?nèi)氣體不得用盡,必須留有剩余壓力。氮?dú)庖话銖目諝庵蟹蛛x得到。崇明區(qū)本地氮?dú)饽募液?/p>
瓶體溫度是否有異常變化。崇明區(qū)本地氮?dú)饽募液?/p>
3,深冷空分制氮
它是一種傳統(tǒng)的空分技術(shù),已有九十余年的歷史,它的特點(diǎn)是產(chǎn)氣量大,產(chǎn)品氮純度高,無(wú)須再純化便可直接應(yīng)用于磁性材料,但它工藝流程復(fù)雜,占地面積大,基建費(fèi)用高,需專門的維修力量,操作人員較多,產(chǎn)氣慢(18~24h),它適宜于大規(guī)模工業(yè)制氮,氮?dú)獬杀驹?.7元/m3左右。
4,變壓吸附制氮
變壓吸附(Pressure Swing Adsorption,簡(jiǎn)稱PSA)氣體分離技術(shù)是非低溫氣體分離技術(shù)的重要分支,是人們長(zhǎng)期來(lái)努力尋找比深冷法更簡(jiǎn)單的空分方法的結(jié)果。
七十年代西德埃森礦業(yè)公司成功開發(fā)了碳分子篩,為PSA空分制氮工業(yè)化鋪平了道路。三十年來(lái)該技術(shù)發(fā)展很快,技術(shù)日趨成熟,在中小型制氮領(lǐng)域已成為深冷空分的強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)1653對(duì)手。
變壓吸附制氮是以空氣為原料,用碳分子篩作吸附劑,利用碳分子篩對(duì)空氣中的氧和氮選擇吸附的特性,運(yùn)用變壓吸附原理(加壓吸附,減壓解吸并使分子篩再生)而在常溫使氧和氮分離制取氮?dú)?崇明區(qū)本地氮?dú)饽募液?/p>