其它香型：1、特型：以江西樟樹(shù)“四特酒”為**，特點(diǎn)是三香(濃、清、醬香)兼有，香味幽雅舒暢，層次協(xié)調(diào)。2、芝麻香型：以山東“景芝特曲”白干為**，具輕微醬香和濃香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。3、豉香型：以廣東佛山玉冰燒為**。玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚中潤(rùn)、余味爽凈。此酒是小曲酒加肥豬油浸泡而成。4、綿柔型、淡雅型：近年來(lái)的新香型，以洋河藍(lán)色經(jīng)典、今世緣酒等為**。其它香型白酒是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對(duì)其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型**，它的風(fēng)格特點(diǎn)是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一**）、芝麻香型（山東景芝酒為**），均將從其它香型白酒中浮游出來(lái)，成為一個(gè)**的香型、酒種。白酒釀造過(guò)程步驟 。。。衢州白酒招商網(wǎng)站平臺(tái)

濃香型白酒1、**酒：四川瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等。2、感官評(píng)語(yǔ)：無(wú)色透明（允許微黃）、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口。3、品評(píng)要點(diǎn)：（1）色澤上：無(wú)色透明（允許微黃）；（2）香氣濃郁大小、特點(diǎn)分出流派和質(zhì)量差。凡香氣大，體現(xiàn)窖香濃郁突出且濃中帶陳的特點(diǎn)為川派，而以口味純、甜、凈、爽為***特點(diǎn)為江淮派；（3）品評(píng)酒的甘爽程度，是區(qū)別不同酒質(zhì)量差的重要依據(jù)；（4）綿甜是質(zhì)量濃香型白酒的主要特點(diǎn)，體現(xiàn)為甜得自然舒暢、酒體醇厚，稍差的酒不是綿甜，只是醇甜或甜味不突出，酒體顯單薄、味短、陳味不夠；（5）品評(píng)后味長(zhǎng)短、干凈程度也是區(qū)分酒質(zhì)的要點(diǎn)；（6）香味協(xié)調(diào)：是區(qū)分白酒質(zhì)量差，也是區(qū)分釀造、發(fā)酵酒和配制酒主要依據(jù)。釀造酒中己酸乙酯等香味成分是生物途徑合成，是一種復(fù)合香氣，自然感強(qiáng)，故香味協(xié)調(diào)，且能持久。而外添加的己酸乙酯等香精、香料的酒，往往是香大于味，酒體顯單薄，入口后香和味很快消失，香與味均短，自然感差。如香精純度差、添加比例不當(dāng)，更是嚴(yán)重影響酒質(zhì)，其香氣給人一種厭惡感，悶香，入口后刺激性強(qiáng)；（7）濃香型白酒中**易品出的口味是泥臭味，這主要是與新窖泥和工藝操作不當(dāng)有關(guān)。盤(pán)錦純糧食白酒釀造全過(guò)程中國(guó)的白酒分為以下：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。

白酒勾兌的相關(guān)知識(shí)①色譜骨架成份：不同檔次的酒相應(yīng)各種成份的含量是人的味覺(jué)和嗅覺(jué)所無(wú)法確定的，這就需要借助于色譜定量分析技術(shù)，以不同酒的色譜定量分析數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。選擇性的將一些酒按比例混合后進(jìn)行分析處理，利用白酒色譜定量分析數(shù)據(jù)庫(kù)，計(jì)算機(jī)及相應(yīng)軟件系統(tǒng)確定出酒中多種微量成份在預(yù)先設(shè)定的含量范圍內(nèi)，既色譜成份組合，這個(gè)過(guò)程稱“計(jì)算機(jī)色譜成份勾兌”簡(jiǎn)稱“微機(jī)勾兌”。②基礎(chǔ)酒：基礎(chǔ)酒簡(jiǎn)稱基酒，由于每批酒，質(zhì)量檔次和風(fēng)格水平千差萬(wàn)別，這種差異來(lái)源于其工藝過(guò)程的復(fù)雜性和不確定性，我們把千差萬(wàn)別的多種酒按不同的比例混合后得到一系列酒，使不同批次間酒的差異性減小到比較低限度以求得這些不同批次基礎(chǔ)酒的質(zhì)量水平和風(fēng)格水平的比較大相似性，即獲得所謂的“合格基礎(chǔ)酒”。

品酒五法酒道：飲酒應(yīng)量力而行，能多飲又能應(yīng)付自如者為“王道”濫飲濫醉，借酒發(fā)瘋，洶酒為之霸道。酒德：不貪杯而醉酒生事，有好的人品，好的酒品，為之好的酒德酒禮：要有禮儀之邦的風(fēng)范，飲酒時(shí)相敬如賓，語(yǔ)言得體。酒意：飲酒的境界講究對(duì)象，場(chǎng)所和情趣的和諧酒趣：行酒令，玩游戲，可活躍氣氛，增進(jìn)感情盛世鳳凰（三絕白酒），源于【1573創(chuàng)始人賴高淮】配方，用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)讓老百姓10元錢(qián)喝出千元的美酒味道，直指中國(guó)白酒行業(yè)【綿柔、濃香、清香】隱藏醬香酒的未來(lái)發(fā)展方向.......等糧食上汽均勻后，開(kāi)始密封管道，酒蒸氣通過(guò)管道進(jìn)入冷卻器中，冷卻成液體.

宋代以煮酒法使酒品更加醇美周至奏漢，是酒曲發(fā)展與創(chuàng)新階段，漢代將散曲制成酒餅曲，特別是紅曲的研制成功，破天荒地將微生物菌類用在了身體健康上，使它成為一味活血化瘀、健脾消食及***婦科疾病的良藥。它還成了一種美好的食物染色劑。宋代詩(shī)人謳歌它：臘糟紅曲寄駝蹄，夜傾閩酒赤如丹。巜齊民要術(shù)》***詳細(xì)地總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)，只是工藝流程一筆帶過(guò)，直到北宋的巜北山酒經(jīng)》才披露了煮酒法，元代創(chuàng)蒸餾法，釀酒術(shù)**性變革始于宋末，經(jīng)過(guò)元代的發(fā)展改造，到明初之際，蒸餾釀造法完全成熟，一直延續(xù)至今。本草綱目記載，其法是用濃酒與糟入甑蒸，令氣上，用器承取滴露，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也，即現(xiàn)在流行的老白干酒。純糧食白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。黔西南白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)查詢

將拌好酒曲的糧食攏堆保溫，攏成長(zhǎng)柱狀，蓋上保溫的毯子，讓糧食自行發(fā)酵24小時(shí)。衢州白酒招商網(wǎng)站平臺(tái)

瀘州特曲、五糧液都號(hào)稱是數(shù)百年老窖釀成，貯存期為一年。清香型酒的**汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過(guò)50℃，并用清蒸工藝，地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。米香型白酒其原料為大米，糖化發(fā)酵劑不是用大曲，而是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點(diǎn)屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上，*7天左右，貯存期一般也較大曲酒少，*3～6個(gè)月。盛世鳳凰（三絕白酒），源于【1573創(chuàng)始人賴高淮】配方，用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)讓老百姓10元錢(qián)喝出千元的美酒味道，直指中國(guó)白酒行業(yè)【綿柔、濃香、清香】隱藏醬香酒的未來(lái)發(fā)展方向.......衢州白酒招商網(wǎng)站平臺(tái)

固安縣固安鎮(zhèn)達(dá)彩票務(wù)代訂服務(wù)部辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建達(dá)彩票務(wù),盛世鳳凰產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅(jiān)持以客戶為中心、飛機(jī)票、火車(chē)票、酒類商品、日用百貨。 飛機(jī)票：代售特價(jià)1-8折機(jī)票。 火車(chē)票：硬臥下鋪、軟臥下鋪、驗(yàn)證身份證、改簽退票 盛世鳳凰（三絕白酒），源于【1573創(chuàng)始人賴高淮】配方，用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)。市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。達(dá)彩票務(wù)始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的高鐵動(dòng)車(chē)D F軟座，火車(chē)票硬臥下鋪靠窗軟硬座，唐山盛世鳳凰白酒國(guó)窖，飛機(jī)打折票。