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浙江粉末狀GABA供應(yīng)公司

來源: 發(fā)布時(shí)間:2025-03-30

GABA在美國、日本等國家已流行多年,并被普遍運(yùn)用于藥品和保健品中,其價(jià)值和安全性得到多年驗(yàn)證。近來,GABA更是被普遍應(yīng)用于食品當(dāng)中,涵蓋飲料、零食、奶制品、烘焙產(chǎn)品等多種食品,被越來越多關(guān)注健康的消費(fèi)者接受和認(rèn)可。GABA的學(xué)名叫γ-氨基丁酸,是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸,在脊椎動(dòng)物、植物和微生物中普遍存在。它是一種天然的非蛋白質(zhì)氨基酸,是人體中比較重要的抑制神經(jīng)傳達(dá)的物質(zhì),人體大約有30%的神經(jīng)中樞受它影響,比如海馬體、丘腦、小腦、基底神經(jīng)以及大腦皮質(zhì)這些地方。GABA常常伴隨藥物列表相同的醫(yī)療行業(yè)產(chǎn)生的目的。浙江粉末狀GABA供應(yīng)公司

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當(dāng)人體內(nèi)GABA含量缺乏時(shí),大腦神經(jīng)就會(huì)處于緊張或興奮的狀態(tài),從而影響人的睡眠情況,到了該睡覺的點(diǎn)神經(jīng)緊繃,還處于焦慮、不安、抑郁等情緒中無法睡著或者即使睡著了也入睡淺、容易醒、醒后再難入睡等等不良睡眠狀態(tài)。補(bǔ)充GABA就可以減少大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的活動(dòng),讓人的情緒舒緩、平和,促進(jìn)自然睡眠。在2008年,一項(xiàng)研究就說明,睡不著的患者體內(nèi)GABA的水平比普通人約低30%,即補(bǔ)充GABA就能緩解睡不著的癥狀。增強(qiáng)γ-氨基丁酸(GABA)能開啟神經(jīng)元活性,提升GABA神經(jīng)遞質(zhì)水平在抑郁癥模型小鼠中具有抗抑郁效果。江蘇GABA調(diào)制乳供貨費(fèi)用GABA的合成過程消耗H+,使得細(xì)胞內(nèi)酸化得到緩解。

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GABA制備方法:微生物發(fā)酵法:微生物發(fā)酵法是通過選擇品種優(yōu)良、穩(wěn)定以及無毒無害的菌種,利用這些菌種在生長繁殖的過程中對(duì)GABA進(jìn)行制備和產(chǎn)出。這種方法雖然對(duì)環(huán)境的要求比較苛刻,對(duì)設(shè)備的要求較高,但是此法產(chǎn)出的GABA可作為天然的食品添加劑。利用微生物發(fā)酵生產(chǎn),是食品行業(yè)中發(fā)展較早,領(lǐng)域比較普遍的生產(chǎn)方式之一,較早利用的微生物是大腸桿菌,利用它的脫羧酶可生產(chǎn)GABA,但是由于其本身存在一些安全隱患,使其一直無法直接用于藥品或者食品的生產(chǎn)制作。

GABA可以作用于大腦,主要是因?yàn)榇竽X中有GABA的受體。有些蛋白質(zhì)在大腦中稱為GABA受體,當(dāng)gaba與它結(jié)合,會(huì)產(chǎn)生平靜作用。這種平靜大腦的作用,可以降低大腦某些神經(jīng)元的活動(dòng),從而幫助緩解焦慮、壓力和恐懼的感覺。眾所周知,有些神經(jīng)系統(tǒng)疾病與大腦的異?;顒?dòng)有關(guān),比如焦慮、狂躁癥或者癲癇,所以gaba也有助于預(yù)防癲癇發(fā)作。GABA不僅是抑制性神經(jīng)遞質(zhì),也能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)的活性。通過抑制神經(jīng)活動(dòng),GABA讓身體也減速配合大腦,尤其是調(diào)節(jié)肌肉張力。對(duì)植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加。

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在高等植物中,GABA的代謝主要由三種酶參與完成,首先在GAD作用下,L-谷氨酸在α-位上發(fā)生不可逆脫羧反應(yīng)生成GABA,然后在GABA轉(zhuǎn)氨酶催化下,GABA與某酸和α-酮戊二酸反應(yīng)生成琥珀酸半醛,經(jīng)琥珀酸半醛脫氫酶催化,琥珀酸半醛氧化脫氫形成琥珀酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)。這條代謝途徑構(gòu)成了TCA循環(huán)的一條支路,稱為GABA支路。在植物中,存在于細(xì)胞質(zhì)中的GAD和線粒體中的GABA-T、SSADH共同調(diào)節(jié)GABA支路代謝,其中GAD是合成GABA的限速酶。植物GAD含有鈣調(diào)蛋白結(jié)合區(qū),GAD活性不僅受Ca2+和H+濃度的共同調(diào)控,還受到GAD輔酶——磷酸吡哆醛(PLP)以及底物谷氨酸濃度的影響。這種雙重調(diào)節(jié)機(jī)制將GABA的細(xì)胞積累與環(huán)境脅迫的性質(zhì)和嚴(yán)重程度聯(lián)系起來。低pH下GABA會(huì)在細(xì)胞內(nèi)快速增加,這種GABA的積累在微生物和動(dòng)物中也存在。浙江GABA保健食品供應(yīng)公司

GABA在生產(chǎn)和人類生長素的釋放也扮演了一個(gè)角色,一個(gè)是人類建立肌肉和健康細(xì)胞生長所需的化學(xué)。浙江粉末狀GABA供應(yīng)公司

GABA還可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性,促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)GABA可使老年恒猴大腦視皮層神經(jīng)元的行為變得年輕,目前對(duì)GABA抗老的研究尚且不多,但上述研究結(jié)果提示若有方法提高腦內(nèi)GABA含量,則可能改善衰老相關(guān)的腦功能障礙,延緩衰老。長期飲酒可以改變GABA相關(guān)基因表達(dá),降低神經(jīng)元GABAA型受體功能,導(dǎo)致大腦功能障礙。有相關(guān)人員在體外比較了GABA與乙醇共存時(shí)和單純乙醇對(duì)成神經(jīng)細(xì)胞的影響,結(jié)果顯示GABA可解除乙醇對(duì)成神經(jīng)細(xì)胞的毒性作用。GABA還具有免疫調(diào)節(jié)作用。浙江粉末狀GABA供應(yīng)公司