磷脂酰絲氨酸能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細胞膜上具有凈負電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。磷脂酰絲氨酸(PS)被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養(yǎng)素”。這種天然物質(zhì)能夠幫助細胞壁保持柔韌性，并且能夠改善傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦運轉(zhuǎn)。磷脂酰絲氨酸的磷脂頭基具有親水性。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品價位

值得一提的是，隨著年齡增加，磷脂質(zhì)在身體的存量將逐漸減少，尤其是30歲后，下降速度將會加快(作為中流砥柱的8O后要特別注意)，磷脂酰絲氨酸在普通食品中含量比較低，相比PC(磷脂酰膽堿)﹑PE(磷脂酰乙醇胺)，磷脂酰絲氨酸更難通過日常膳食來補充。因此適當補充磷脂酰絲氨酸是非常必要的事情。存在于腦神經(jīng)細胞中，被稱為“腦的營養(yǎng)素”，主要功能是增加腦突刺數(shù)目、加強腦細胞膜的流動性、改善神經(jīng)細胞功能，由于具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞、增加腦部供血的作用調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦記憶功能。安徽白色PS磷脂酰絲氨酸銷售價格磷脂酰絲氨酸(PS)可影響腦內(nèi)化學訊息的傳遞。

磷脂酰絲氨酸，又稱復(fù)合神經(jīng)酸，是磷脂中的一種，英文名Phosphatidylserine，簡稱PS。與DHA和B族維生素類似，是大腦重要的營養(yǎng)元素。PS在人體中含量極少（總量約60g），但它是大腦中主要的酸性磷脂，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂，是可以影響大腦內(nèi)化學信息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素，具有改善大腦功能、修復(fù)大腦損傷，成為“腦專一性營養(yǎng)物質(zhì)”，有“大腦維生素”之稱。

磷脂作為一種生物活性物質(zhì)，有著獨特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價值，在世界范圍內(nèi)的食品、保健品、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用，人們通過使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié)、改善記憶、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂，是人體不可或缺的物質(zhì)。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負擔，并且通過了許多國家的藥監(jiān)局認證。磷脂酰絲氨酸在腦神經(jīng)細胞中大量存在，被稱為“腦的營養(yǎng)素”。

磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒，改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能。2006年10月，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認定，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶，奶粉，面包，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查。2010年10月21日，磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中，允許其作為新資源食品。磷脂酰絲氨酸與DHA 和B族維生素類似，是大腦重要的營養(yǎng)元素。PS磷脂酰絲氨酸食品供貨商

大量的的磷脂酰絲氨酸可以增加細胞膜的流動性。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品價位

磷脂酰絲氨酸與DHA的關(guān)系：磷脂酰絲氨酸對大腦的營養(yǎng)非常重要，它也需要有力的助手幫助它發(fā)揮更大的功效。DHA就是磷脂酰絲氨酸的幫手，它不但自己本身就有提升腦力，消除腦疲勞的功效，如果與磷脂酰絲氨酸合用，還能起到更強的作用。DHA，是大家非常熟悉的“腦黃金”。它是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例較大，約占50%。DHA之所以被稱為“腦黃金”，是因為它對大腦有非常重要的作用。它是大腦脂肪層的重要組成部分，也是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，長期補充可以幫助活躍大腦思維，增強記憶力和智力。視網(wǎng)膜脂質(zhì)層也含有大量DHA，堅持補充還能改善視力。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品價位