保鮮柜質(zhì)量對比：1、超市保鮮柜商用大功率壓縮機：好的保鮮柜全部采用商用型壓縮機，商用制冰機廠家定制。商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應(yīng)商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣，商用制冰機廠家定制、啟動次數(shù)頻繁、運行時間長久的特點，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。2、超市保鮮柜材質(zhì)更好：好的超市保鮮柜全部蒸發(fā)管都采用好的銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使保鮮柜外觀平整結(jié)實。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，好的銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高，商用制冰機廠家定制，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快制冷速度。冷柜隔熱或密封功能差會導(dǎo)致冷量損耗大，影響降溫速度。商用制冰機廠家定制

陳列柜的注意事項：陳列柜用時間長了難免就會有積冰，如果平時經(jīng)常處理還好點，處理的時候還沒那么費勁，要是平時不怎么處理，加上使用的時候不注意，必然會有結(jié)冰的現(xiàn)象產(chǎn)生。結(jié)冰會導(dǎo)致陳列柜的制冷效果下降，因為保鮮柜的制冷原理是通過壓縮機壓縮制冷劑，是制冷劑液化，產(chǎn)生熱量，到達制冷區(qū)的時候，減小壓力，制冷劑就會汽化，吸收熱量。如果在陳列柜內(nèi)壁上結(jié)了冰，就會影響這一循環(huán)，所以一定要定時將陳列柜內(nèi)部的積冰清理干凈。商用制冰機廠家定制風幕柜常見故障包括壓控保護、堵和不通電等問題。

蔬菜冷柜出現(xiàn)發(fā)霉怎么解決？物理除霉法：蔬菜冷柜的物理除霉法的原理是利用溫度、濕度、紫外線、銅絲網(wǎng)濾器來進行除霉，霉菌的生長一般在-6~40度的溫度環(huán)境中，所以在低溫環(huán)境中霉菌基本上無法生存，我們也可以使用熱堿水在設(shè)備上進行除霉。蔬菜冷柜的紫外線除霉法也是一種很好的辦法，不僅可以進行殺菌還可以除霉，而且也有一定的除臭的功效。不過紫外線方法有一定的局限性，因為只有在系外線直接照射的地方才可以生效，而且紫外線收到溫度和濕度的影響，越接近微生物的生長溫度和濕度，殺菌除霉的效果越好。紫外線可以促進脂肪的氧化和揮發(fā)，所以在使用紫外線方法的時候要注意對蔬菜冷柜內(nèi)其他產(chǎn)品的影響。蔬菜冷柜的銅絲網(wǎng)濾器除霉法就是在逆風口裝置一個由銅絲制成的網(wǎng)，可以有效的殺滅霉菌。

保鮮柜應(yīng)該如何使用以及保養(yǎng)？靜置的時候建議大家打開保鮮展柜門并適當對保鮮展柜內(nèi)部簡單清潔一下，因為很多商用保鮮展柜出廠后就沒有清潔過，里面容易滋生細菌，畢竟您是要放食品進去的。靜置以后就可以通電開機了，大家一定迫不及待地想把一大推貨品塞滿保鮮展柜。晟牌展柜廠建議大家先空箱運行4-5個小時后再放貨品進去。由于保鮮展柜容量有限，剛通電保鮮展柜又是常溫，內(nèi)部空氣不流通，從而導(dǎo)致制冷效果不佳。保鮮柜的種類也非常多樣化。除了普通的保鮮柜外，還有專門用于蔬菜、水果、肉類等不同種類食物的保鮮柜。選擇適合自己的保鮮柜可以更好地滿足自己的需求。冷藏柜的主要功能是通過制冷系統(tǒng)將空氣溫度降低，從而延長食品的保質(zhì)期。

風幕柜出現(xiàn)問題要怎么辦及風幕柜常見故障的介紹：風幕柜適用于各大超市，酒店，水果店等等，各種領(lǐng)域都涉及到風幕柜，有利有弊，如果風幕柜出現(xiàn)問題怎么辦，下面我們簡單教大家從以下三個方面來排查：a壓控保護：指風幕柜制冷壓縮機上壓控控制器，測壓看是否有壓力。水果保鮮柜。b堵：指風幕柜制冷系統(tǒng)的臟堵與冰堵；壓縮機冷凝器臟堵造成壓縮機過熱保護，這是要及時清理冷凝器的臟堵。c不通電：指電氣線路斷線；熔斷器熔斷；由于過熱或電流過大引起過載保護器的觸點斷開；由于風幕柜制冷系統(tǒng)壓力不正常引起壓力繼電器的觸點斷開等。冷藏柜和保鮮柜的定義不同，前者是用來冷凍保藏，后者則是保存新鮮的東西。商用制冰機廠家定制

隨著科技的進步，冷藏柜的功能和特點也會不斷更新和完善，為用戶帶來更好的使用體驗。商用制冰機廠家定制

近幾年保鮮柜產(chǎn)品保鮮技術(shù)越來越成熟，那么保鮮柜到底是怎么保鮮的？哪些指標能夠知道保鮮柜真的保鮮？相信很多人也有這樣的疑問，保鮮柜保鮮的幾大指標：溫度指標，不同的食物需要不同的保存溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬較佳的保存溫度為0℃一5℃，所以適合放在冷藏室；魚類、肉類、雪糕等食品的保存溫度應(yīng)低于－6℃，存放在冷凍室是較合理不過的了。濕度指標，水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會風干枯萎。保鮮柜應(yīng)保持95％的水分，食物才能真正水靈靈的。商用制冰機廠家定制

杭州海匯廚具設(shè)備，2011-02-16正式啟動，成立了不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備等幾大市場布局，應(yīng)對行業(yè)變化，順應(yīng)市場趨勢發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進而提升不銹鋼廠制品,中央廚房設(shè)備,酒店廚具設(shè)備,工廠企事業(yè)學校單位廚具設(shè)的市場競爭力，把握市場機遇，推動機械及行業(yè)設(shè)備產(chǎn)業(yè)的進步。杭州海匯廚具設(shè)備經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備等板塊。我們在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時，進一步推動了品牌價值完善。隨著業(yè)務(wù)能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成機械及行業(yè)設(shè)備綜合一體化能力。值得一提的是，杭州海匯廚具設(shè)備致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的機械及行業(yè)設(shè)備一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時，更能憑借科學的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘不銹鋼廠制品,中央廚房設(shè)備,酒店廚具設(shè)備,工廠企事業(yè)學校單位廚具設(shè)的應(yīng)用潛能。