大學(xué)食堂螺螄粉能不能做，      其實(shí)朱阿公是外冷內(nèi)熱的人，巷子口賣(mài)米粉的鄰居家里失火，孩子被困，朱阿公二話(huà)不說(shuō)，沖進(jìn)大火成功救出孩子。

品牌“家柳”，是柳州螺螄粉預(yù)包裝創(chuàng)始品牌，寓意“家鄉(xiāng)柳州——讓游子吃上家鄉(xiāng)味道”。設(shè)有生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部、市場(chǎng)部、采購(gòu)部、研發(fā)部、財(cái)務(wù)部、化驗(yàn)室、境內(nèi)境外電商銷(xiāo)售部等部門(mén)，日產(chǎn)預(yù)包裝螺螄粉數(shù)達(dá)20萬(wàn)包，國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售額由8000萬(wàn)增加到1.5億元。廣西全匯食品有限于2017年02月14日成立。資本500萬(wàn)人民幣，法定代表人易翔，經(jīng)營(yíng)范圍包括：預(yù)包裝食品生產(chǎn)及銷(xiāo)售;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)

此外，執(zhí)行柳州螺螄粉行業(yè)的生產(chǎn)水準(zhǔn)，自建柳州出口認(rèn)證大米基地，產(chǎn)出的有機(jī)大米通過(guò)了非轉(zhuǎn)檢測(cè)。自建的米粉廠，具備廣西目前完善的一條自動(dòng)化米粉生產(chǎn)線(xiàn)。產(chǎn)品在全國(guó)1.6萬(wàn)個(gè)線(xiàn)下商超門(mén)店、50多家網(wǎng)商平臺(tái)暢銷(xiāo)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外45個(gè)國(guó)家、15個(gè)跨境電商平*，*占海外螺螄粉市場(chǎng)50%的份額。廣西中柳食品科技有限成立于2016年4月12日，資本500萬(wàn)人民幣，法定代表人為韋楊年。經(jīng)營(yíng)范圍包括：預(yù)包裝食品研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售;餐飲咨詢(xún)、管理服務(wù);貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)

怪不得那么多人喜歡吃帶點(diǎn)臭味的食物盡管不少人對(duì)臭味食物接受度很低，但不可否認(rèn)的是，臭味食物已成為人類(lèi)飲食中的重要組成部分。在你的食譜上，也總會(huì)有一兩樣臭味食物是愛(ài)，或是臭豆腐、皮蛋、榴蓮，或是螺螄粉、臭鱖魚(yú)等。

此外，吃酸筍時(shí)，雖然臭味會(huì)通過(guò)鼻腔被我們感知到，但舌頭只能感知到酸、甜、苦、咸、鮮這種味道，沒(méi)有臭味接受器，所以食用螺螄粉時(shí)，口腔并不會(huì)覺(jué)得臭，反而會(huì)感知到氨基酸的鮮味，這也是“聞著臭，吃著香”的原因。柳州螺螄粉年銷(xiāo)售額數(shù)百億，酸筍品質(zhì)也千差萬(wàn)別。那么，哪種酸筍“臭”得更地道，哪種酸筍“臭”得更劣質(zhì)？此時(shí)，“聞臭師”就成了把關(guān)人。廣西美吉食品科技有限責(zé)任涉農(nóng)業(yè)務(wù)副總李任，還有另一個(gè)身份：聞臭師，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)酸筍等原料采購(gòu)和儲(chǔ)存管理工作。除了通過(guò)聞、看、摸、嘗等方式判斷酸筍品質(zhì)，聞臭師還會(huì)采樣做實(shí)驗(yàn)，通過(guò)檢測(cè)纖維度、pH值、酸度等指標(biāo)，更科學(xué)、規(guī)范地評(píng)判酸筍品質(zhì)。

一款酸臭醬在購(gòu)物平臺(tái)上累計(jì)銷(xiāo)售量達(dá)4000＋記者注意到，這款“酸臭膏”包裝上印有配料表，其中包含酸筍、食用大豆油、螺螄肉、食用香精等十余種配料。記者以開(kāi)店進(jìn)貨為由撥通了“酸臭醬”廠家的。對(duì)方表示，這款產(chǎn)品的主要功能就是增加螺螄粉的“筍香味”，配料為酸筍和其他調(diào)味料，“沒(méi)有螺螄”。對(duì)方還稱(chēng)，一斤湯里加20-25克“酸臭膏”，按照比例使用不會(huì)有問(wèn)題。產(chǎn)品由正規(guī)生產(chǎn)，檢驗(yàn)報(bào)告等手續(xù)齊全。記者隨后提出檢測(cè)報(bào)告，但截至發(fā)稿前，該廠家方面并未將檢測(cè)報(bào)告發(fā)給記者。